农业部咖啡栽培技术标准

农业部咖啡栽培技术标准
一、种子选择
1.1 选择经国家或地方品种审定委员会审定的适宜当地种植的咖啡品种。

1.2 种子应具有本品种的典型性状，如粒大、味浓、抗病等。

1.3 引种时，应进行田间试验，确认适合当地种植后，方可推广。

二、种植环境
2.1 土壤：选择土层深厚、排水良好、肥沃的砂质壤土或轻黏土。

2.2 气候：适宜的气候条件为年平均温度18-25℃，年降雨量1000-2000mm，且分布均匀。

2.3 海拔：种植咖啡的海拔高度应在800-2000米之间。

三、种植方法
3.1 整地：种植前应进行深翻、耙细，并施足基肥。

3.2 播种：采用点播或条播，每穴播种3-5粒，播种深度约为5-8厘米。

3.3 覆盖：用稻草或地膜覆盖，以保持土壤湿度和温度。

3.4 移栽：幼苗长出4-5片真叶时进行移栽，株行距约为80厘米x100厘米。

四、咖啡树管理
4.1 施肥：每年施用有机肥或复合肥，以满足咖啡树生长所需营养。

4.2 修剪：定期修剪咖啡树，以保持树型美观，同时提高产量和质量。

4.3 灌溉：根据咖啡树的生长需要，适时灌溉，保证水分充足。

五、采收与加工
5.1 采收：当咖啡果实呈红色或黄色时，即可采收。

采收应选择晴天进行，避免雨天采收。

5.2 加工：将采收的咖啡果实进行晾晒、脱壳、筛选等工序，最后得到咖啡豆。

5.3 储存：将加工好的咖啡豆存放在干燥、通风的地方，避免受潮和霉变。

六、品质控制
6.1 选用优质的咖啡品种和种子。

6.2 采用标准的种植和加工方法，以确保咖啡豆的品质。

6.3 对咖啡豆进行严格的质量检测和控制，包括水分含量、瑕疵豆率、味道等指标。

6.4 对于不符合标准的咖啡豆，应进行再加工或筛选，以确保产品的质量和安全。

七、病虫害防治
7.1 咖啡树易受到多种病虫害的侵害，如叶部疾病、根部病害、虫害等。

因此，应建立病虫害监测和防治体系。

7.2 使用生物防治和化学防治相结合的方法，对病虫害进行综合防治。

使用化学农药时，应选择低毒、高效的农药，并严格按照使用说明进行使用和储存。

7.3 对于受到病虫害侵害的咖啡树，应及时清除病枝病叶，并对土壤进行消毒处理。

同时，加强树体营养管理，提高树体抗病能力。

7.4 建立病虫害防治档案，记录防治措施和方法，为今后的防治工作提供参考和依据。