酶解-超声法对猪苓多糖正交优选提取及抗氧化活性的初步实验研究

酶解-超声法对猪苓多糖正交优选提取及抗氧化活性的初步实
验研究
张元;冯琼;杨晓方;谷春秀;刘红梅
【期刊名称】《天然产物研究与开发》
【年(卷),期】2015(027)009
【摘要】利用复合酶解法正交优化猪苓多糖的提取工艺,并附加超声波辅助处理.酶法-超声提取的多糖进行体外抗氧化活性的初步评价.结果表明对猪苓多糖的酶法提取产生影响的因素主要有:加酶比例、温度、pH值和时间,各因素对猪苓多糖提取效果的影响由大到小依次为:温度＞ pH值＞酶用量＞提取时间.最佳提取工艺为:纤维素酶:果胶酶复合酶(比例:1:1,以质量计为猪苓的1％),酶解温度50℃,pH=6.5,反应时间60min,收率为4.31％.酶法提取后加超声提取超声处理30min,多糖得率提高至5.48％.提取的猪苓多糖进行体外抗氧化活性的初步实验,表明其抗氧化能力与Vc大致相当.因此酶法-超声波辅助提取猪苓中的猪苓多糖的具有工艺简便易行、反应条件温和、绿色环保等优点,该法提取的多糖具有抗氧化活性能力.
【总页数】7页(P1657-1662,1570)
【作者】张元;冯琼;杨晓方;谷春秀;刘红梅
【作者单位】北京联合大学生物化学工程学院,北京100023;北京联合大学生物化学工程学院,北京100023;北京联合大学生物化学工程学院,北京100023;北京联合大学生物化学工程学院,北京100023;北京联合大学生物化学工程学院,北京100023
【正文语种】中文
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