产蛋的能量需要

禽的能量需要一般用析因法确定。

根据析因原理, 产蛋禽的能量需要分为维持、产蛋和体增重几部分。

（一）、维持能量需要
根据代谢体重估计维持代谢能需要 MEm=K1BW0.75
K1 为每千克代谢体重代谢能的需要 (kJ/Kg) ，BW0.75为代谢体重 (kg) NRC （ 1994 ）建议，蛋鸡的每千克代谢体重的维持代谢能需要平均为 460(300-550)kJ 。

维持能量需要也可以根据基础代谢估计。

即：维持代谢能需要
MEm=KbBW0.75 /Km
Kb 为单位代谢体重的基础代谢能量需要，成年母鸡每千克代谢体重需要一般为 345kJ ； Km 为维持代谢能转化为维持净能的效率，一般在0.8-0.82 。

（二）、产蛋的能量需要
根据蛋重、蛋的能量含量和产蛋率计算产蛋能量需要（ MEe ）＝
K2W0E0 /ke
W0 为每枚蛋的总重量（ kg ）， E0 为蛋的能量含量（ kJ/kg ）,K2 为产蛋率， Ke 为产蛋代谢能转化为净能的效率，代谢能用于蛋中沉积的能量总效率一般在 0.58-0.86 。

（三）、卵巢的发育和体组织变化的能量需要
卵巢发育和体组织变化的代谢能需要 ME0 =E1Wc/K4
Wc 为每天卵巢发育和体组织的变化量， E1 为体组织和卵巢组织的能量含量，K4 为代谢能转化成净能的效率，代谢能用于卵巢和体组织沉积的效率一般在 0.58-0.86。

（四）、产蛋禽能量的总需要
1 、析因法
ME = MEm + MEe ± ME0
当体组织增加时， ME0 用 “ ＋ ” ；当体组织和卵巢减少时用 “ - ” 。

按析因法估计能量需要的常规计算为：
一只成年母鸡的基础代谢为每千克代谢体重（BW0.75）83Kcal(345kJ)NE/ 天。

以0.8 作为代谢能用于维持的利用率, 也有用
0.82 为系数的, 则每天每千克代谢体重所需能量为430kJ ME 。

那么,
1.8Kg 重的母鸡基础代谢为 430 × (1.8) 0.75 =670kJ ME/ 天。

由于家禽的活动量不同, 其维持需要也不同。

一般将平养鸡在基础代谢之上增加50%, 笼养鸡增加37% 。

以笼养鸡为例, 其每天ME 维持需要为670 ×1.37=918kJ 。

一枚重 50 -60g 的蛋含能值约 293-377kJ NE, 以一枚中等大小的蛋含能约 355kJ NE, ME 用于产蛋的效率按 0.80 计算 , 则一枚鸡蛋约需 444kJ ME 。

当鸡的产蛋率为 100% 时 , 在适宜的温度条件下 ( 约 21 ℃ ), 1.8kg 体重笼养鸡的能量需要为 918+444=1362kJ ME/ 天。

实际生产中 , 因蛋鸡体重的变化致使代谢能用于产蛋的效率也发生变
化 , 能量需要的计算结果有差异。

产蛋家禽在产蛋期体重有增加也有减少 , 增加意味着能量沉积 , 减少意味着能量动员。

以肉用种鸡为例 , 在25 周龄时 , 体重已达 2.5Kg , 但仍有增重。

其能量需要的计算如下 :
ME = 430 × 2.50.75 × 1.5( 活动量 )+ 444 × 0.8( 产蛋率 ) =1637.6kJ/d
由于此时小母鸡还有增重 , 平均每天为 7g 。

以增重内容中含蛋白质18% 、脂肪 15% 计 , 沉积在蛋白质中的能量为 7 × 0.18 × 16.7=21kJ; 沉积脂肪的能量为 7 × 0.15 × 19.05=20kJ, 合计为 60KJ NE 。

代谢能用于增重的效率约为 0.72, 所以日增重的代谢能需要约为 83.33kJ, 即每增重 1g 约需 11.89kJ ME 。

2.5Kg 体重、产蛋率为 80%, 日增重 7g 的肉用种鸡的各项代谢能需要总和约为 1720.9kJ/d。

2 、回归法
回归方程法估计营养需要，是以影响产蛋营养需要的主要因素为基础，这些因素除析因法考虑的因素外，还包括环境条件等其它因素。

这些因素的取舍完全是以数理统计为基础，若统计检验显著的因素都包括在内。

NRC(1994) 年公布了来航产蛋母鸡代谢能需要与温度、产蛋重和体重变化的回归方程：
ME = 4.184 × BW0.75 (173-1.95T)+23.01BW+8.66EE
ME 为代谢能需要（J/d）， BW0.75为代谢体重（g）， T 为温度（℃），BW 为体重变化（g/d），EE 为日产蛋重量（g）。

依此方程计算结果见表1。

表1 来航产蛋母鸡代谢能需要（焦耳 / 只 . 天） *
体重（kg ）
产蛋率（ % ）05060708090
1.0
1.5
2.0
2.5
3.0544
741
912
1084
1234
803
1000
1172
1343
1498
858
1050
1222
1393
1548
1134
1105
1276
1448
1603
958
1155
1326
1498
1653
1013
1126
1381
1552
1707
* 以环境温度 22 ℃、蛋重 60 g ，体重无变化计算。

引自 NRC （ 1994） p.24
在实际生产中由于家禽有根据饲粮能量浓度调节采食量的能力，因此可以根据正常的采食量确定适宜的能量浓度。

我国的饲养标准规定：产蛋鸡饲粮代谢能浓度为 11.51 MJ / kg。

NRC （ 1994 ）规定：商品产蛋鸡、种蛋鸭和产蛋火鸡的饲粮代谢能浓度为 12.13 MJ /kg。

采食量可以根据产蛋率调整。

影响产蛋能量需要的主要因素：第一、家禽产蛋率不同，能量需要不同。

经计算 , 如果蛋重不变 , 母鸡产蛋率每改变 10%, 对饲粮的能量需要量相应改变 4% ，因此一般认为在自由采食条件下 , 家禽对不同营养浓度的饲粮可根据生理需要调节采食量，能量浓度每增加或减少 1%, 对饲
粮的采食量相应减少或增加 0.5% ；第二、限制饲养程度不同，能量需要不同。

限制程度为自由采食的 5-10%, 可提高产蛋的饲料利用率 , 降低能量需要；第三、外界环境温度和羽毛状况明显影响蛋禽的能量需要。

外界环境温度每变化 1 ℃ , 蛋鸡的维持 ME 需要改变约每天每千克代谢体重 8kJ 。

在天热时 , 产蛋家禽消耗的能量很少 ; 在天冷时 , 能量的消耗比在适宜温度时提高 20-30% 。

环境温度对羽毛不丰满的家禽影响大于对羽毛丰满的家禽。