美食到了防城港应该吃什么？这篇文章给你答案！

美食到了防城港应该吃什么？这篇文章给你答案！

听说，在中国吃货眼中

中国地图是这样的

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而在防城港吃货眼中的

中国地图应该是这样的

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防城港的美食种类多到你怀疑人生

而最正宗的土著永远在不限时间地点的思考：

吃咩？有咩吃？咩好食？

对于任何新奇物种

永远只关心

文旅君小手一挥

列出了一份防城港必吃的100样东西

吃过这些

那才配在防城港自称“吃货中的战斗机”

海鲜粉

在防城港，一定要吃一碗海鲜粉。满盆的花蟹、明虾、螺肉、泥丁、瘦肉，用天然食材勾出粉的鲜美，不用添加一粒味精就足够迷倒舌尖了。

白切光坡鸡

在防城港，一定要去吃白切光坡鸡。光坡鸡是防城港的一种优良肉鸡种，肉质鲜美，骨细肉多，香脆可口，以白切光坡鸡沾食沙虫酱最为著称。

卷粉

在防城港，一定要吃卷粉。一条成功的卷粉是非常筋道的，嚼在嘴，粉条极富张力感，你的每一下咀嚼都在与这种筋道的张力作斗争，就着卷粉醋的微酸与微甜，一切仿佛恰到好处。

鸡肉粉

在防城港，一定要吃越南鸡肉粉。鸡肉粉是细扁粉，虽然看上去简单清淡，但闻起来带有浓浓的鸡肉香味和大骨汤的香味。吃粉时加入新鲜的青柠檬汁，一丝丝酸甜混合着鲜嫩鸡肉，吃起来清清爽爽，让人欲罢不能。

碳烧生蚝

在防城港，一定要去吃碳烧生蚝，生蚝本身独有的鲜味和肉质感觉就会令人上瘾，再用烧烤来制作更增加了蚝的野味感觉。

牛杂

在防城港，一定要去吃牛杂，防城港牛杂的一个特点就是“杂”。只要你想得出，牛的哪个部位都有。每当酱汁透过香菜伴着葱花，最后带着两者身上的香气渗入牛杂的时候，你就可以想象出味蕾触碰瞬间的反应。

牛腩粉

在防城港，一定要去吃一碗牛腩粉。牛腩粉是防城港人吃不腻

的美味，加上几滴本地辣椒酱，真是天大的享受！

艾籺

在防城港，一定要去吃艾籺，香香糯糯的外皮，馅料是花生的

话就是咸的，椰丝就是甜的。

白薯籺

在防城港，一定要去吃白薯籺，白薯籺是防城港传统点心之一，小朋友都很爱吃。糯米香混着芝麻香，绵软而嫩，甜腻适口。

水籺

在防城港，一定要去吃水籺，水籺是防城港人喜爱的早餐之一。一层层蒸熟的米浆，上面撒上一层木耳肉末，加上肉末汤，弹性又爽口。

炸虾饼

在防城港，一定要去吃炸虾饼，防城港炸虾饼最大的特色是饼

香、脆口并夹带着海虾的清香，香味诱人，味道让人一尝试难忘。咬一口，爽脆的口感、浓郁的海香。

木薯饺

在防城港，一定要去吃木薯饺，木薯饺因用木薯包成饺子而得名，饺子皮用木薯打成粉做成，馅因喜好不同而不同，大多用虾仁、猪肉、萝卜、木耳等食材制作，特点是皮韧、馅香、味甜，越嚼越有味道。

上思香猪

在防城港，一定要去吃上思香猪，上思香猪远近闻名，《上思县志》记载：'猪崽以白读村为著名，因该村池井之水汲之以喂猪，其肉分外香美，故相传为上思香猪最好也'。用其烧出的烧猪肉色泽金黄，皮酥肉嫩，不腥不腻，色、香、味俱全，感觉很是美妙。

那良炒粉

在防城港，一定要去吃那良炒粉，那良米粉，为手工米粉，主要以大米为原料，做法讲究，工序严格，蒸出来的米粉厚薄均匀，细嫩柔韧，那良人吃米粉的方法很简单，将粉放入油锅，放入葱或蒜、青菜等配料，再加酱油翻炒的，就是炒粉。

上思酸粉

在防城港，一定要去吃上思酸粉，上思酸粉其实是酸甜的凉拌粉，主要有叉烧酸粉、鸭（鹅）肉酸粉、鸭杂酸粉等，上思酸粉料汤醇厚香浓，米粉柔嫩爽滑，荤素搭配正好，咸淡适中，老少皆宜。

杯子籺

在防城港，一定要去吃杯子籺，杯子籺原料只有大米，清水，红糖。蒸时，将米浆放入杯中或碗中。吃起来非常有嚼劲，爽口不腻。

发糕

在防城港，一定要去吃发糕，防城港的传统发糕是用粳籼米、

红糖和发糕种做成。发糕寓意“高升发财”，也是红火、甜蜜

的象征。

风吹饼

在防城港，一定要去吃风吹饼，风吹饼像草帽般大，是京岛最有名的风味小吃之一，因其极薄，薄得连风都可吹走，故名“风吹饼”。吃的时候放在火上烤，它便逐渐膨酥，香脆上口。

上思沙糕

在防城港，一定要去吃上思沙糕。沙糕是重大节日才会有的美食，特别是上思沙糕，过年前要与工坊提前预定，工坊会根据

订单量采购上等的食材制作出软糯可口、一口咬下去满嘴流油。

萝卜糕

在防城港，一定要去吃萝卜糕，萝卜糕是防城港特有的点心，

风味独特，味道酥脆，香气诱人。

芋头糕

在防城港，一定要去吃芋头糕，芋头糕是先把芋头和香肠过油

锅炸熟至脆皮，与粘米粉、五香粉、盐等佐料拌匀上笼蒸熟，

切成方形煎干便可，焦香软糯，爱不释口。

五色糯米饭

在防城港，一定要去五色糯米饭。上思“五色糯米饭”被列入

防城港市“非遗”名录，把优质糯米——上思香糯用纯天然植物经复杂制作，分别染成红（红蓝草）、黑（枫叶）、黄（黄

饭花）、紫（叶子稍长、颜色稍深的红蓝草）、蓝（板蓝根，

有些用白色，即糯米本色）五种颜色，用木桶蒸熟而达到色香

味俱佳的食品。

焖鲈鱼

在防城港，一定要去吃焖鲈鱼。防城港沿海的咸淡水交汇处孕育肉质鲜嫩的美味鲈鱼，这道菜是本地名菜，主要由鲈鱼、白玉菇、蟹味菇、松耳菌、板蓝根叶等食材做成。

萝卜缨炒红螺

在防城港，一定要去吃萝卜缨炒红螺，本地特色菜肴之一。红螺肉含丰富的蛋白质，无机盐及多种维生素，性味甘凉，具有清热明目等作用，用红螺炒萝卜樱，除去了海鲜的腥味，是夏季必备的营养佳肴。

清蒸多宝鱼

在防城港，一定要去吃清蒸多宝鱼，多宝鱼是防城港一种优质水产品，肌肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和美容作用，且能补肾健脑，经常食用可以滋补健身，提高人体免疫力。

榄子焖沙箭

在防城港，一定要去吃榄子焖沙箭，榄子焖沙箭是东兴一带的特色菜肴。这道菜鱼肉嫩鲜，带有榄子的香气，是人们食粥下饭的首选。

富贵杂鱼汤

在防城港，一定要去吃富贵杂鱼汤，富贵杂鱼汤是将几种小海鱼放在一起合煲，为防城港的传统煲法，能很好体现出海鲜的鲜美味道。小海鱼配以肉丝、冬菇、香菜，熬出来的汤浓香奶白、鲜美爽口，营养丰富。

车螺芥菜汤

在防城港，一定要去吃车螺芥菜汤。车螺芥菜头是防城港本地菜之一，取产于近海的车螺与芥菜做汤，汤汁海鲜味极浓，螺肉鲜嫩，又极便宜，是四季皆宜的菜肴。

沙姜八爪鱼