肝病治疗的偏方与饮食要点

肝病治疗的偏方与饮食要点
泥鳅粉
原料：活泥鳅2000克。

做法：先把活泥鳅放清水中养1天，使其排净肠内废物，次日再把它放干燥箱内烘干
或焙干研末装瓶。

每日3次，每次10克，温开水送服。

15日为一疗程，连续食用最多不
超过4个疗程。

温中益气，解毒。

适用于肝炎、癌症。

香菇薏米饭
原料：粳米250克、生薏米50克、香菇50克、油豆腐3块、青豆半小碗、油、盐各
适量。

做法：取生薏米洗净浸透心;温水发香菇，香菇浸出液沉淀滤清备用;香菇、油豆腐切
成小块。

将粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等加入盆中混匀，加油盐调味，撒上
清豆上笼蒸熟即可。

三餐做主食用，连服15天。

健脾利湿、理气化痰。

肝癌患者常用食物。

茯苓粥
原料：茯苓粉30克、粳米100克、红枣15枚。

做法：先将红枣文火煮烂，连汤放入粳米粥内，加茯苓粉再煮沸即成。

每日2次，可
酌加红糖。

健脾补中，利水渗湿，安神养心。

适用于慢性肝炎脾胃虚弱、腹泻、烦躁失眠
等症。

赤豆鲤鱼火锅
原料：赤小豆50克，陈皮、干辣椒、草果各6克，活鲤鱼1条约重1000克，冬瓜1500克，小白菜1000克，粉条300克，胡椒粉2克，精盐10克，鸡汤2000毫升，老姜、葱各50克。

做法：将活鲤鱼宰杀，去鳞、鳃及内脏，洗净沥干水，切块;冬瓜削皮，去瓤，切片;
小白菜，去老叶，洗净理齐;粉条水发好，洗净沥水。

以上各料分别装盘，围于火锅四周。

火锅置炉上，加入鸡汤烧开，下赤小豆、陈皮、辣椒、草果，煮15分钟，再加入生姜、葱、胡椒、盐、烧开，撇尽浮沫，去陈皮、辣椒、草果，即下入鲤鱼，烧开便可烫食其它
各料。

健脾利水、消肿止泻、清热利湿。

消渴水肿、黄疸、脚气、小便频数，以及心、肾
性水肿、腹水、急慢性肝炎等症。

饮食结构要合理
要多食蔬菜、水果，以补充足够的维生素和纤维素，也有助于促进消化功能。

肝脏功
能减退时常常影响脂肪代谢，所以很多慢性肝炎患者会合并有肝炎后脂肪肝。

因此饮食要
低脂肪、低糖过多的糖进入人体内易转化为脂肪、高蛋白。

蛋白质饮食要包括植物蛋白和
动物蛋白，如豆制品、牛肉、鸡肉、鱼肉等。

挑食对肝病是不利的。

食量要恰当
肝病时消化功能减弱，食之过饱常导致消化不良，也加重肝脏负担。

所以有人提出吃
饭八成饱最好。

暴饮暴食对肝脏、对胃肠功能都不利。

炒菜宜清淡
少放油，少食油腻和油炸食品，少食生冷、刺激性食品。

合理应用中药补药
轻中型肝炎患者不提倡用人参等补药，正常饮食可以提供足够的营养成分。

重症肝病、肝硬化病人在服用补药时，最好征求中医医生的意见，辨证施治。

盲目进食大量多种补药，不一定有益。

失代偿期肝硬化患者的饮食中的蛋白含量不宜过高，因为蛋白质易在肠道被细菌分解
产生氨气，而氨是导致肝昏迷的重要因素之一。

急性肝炎或重症肝炎恢复期的病人要低糖
饮食。

否则易发生脂肪肝。

结语：看完了这么多关于介绍治疗肝病的偏方以及肝病患者应该怎么注意饮食的仔细
阅读，相信广大的读者朋友们都有了一个非常独到的认识。

这里推荐的偏方的效果都是非
常不错的，如果要治疗的话!请在医师的叮嘱下进行治疗哦!
感谢您的阅读，祝您生活愉快。