餐饮油烟清理整治工作方案

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厨房油烟废气治理工程

设

计

方

案

一、基本概况二、制定依据、制定原则、制定依据、制定原则、排放标准三、污染物性质与处理方法、油烟废气的危害性、制定思路、废气净化系统四、工程主要设备五、工程工期六、工程预算七、回访八、技术服务承诺该厂厨房设有个灶头。在日常蒸煮的过程中产生大量的油烟。该厂为提升厨房工作人员的工作环境，已分别安装油烟和柴油尾气的排风系统，厨房油烟经由集气罩收集，通过通风抽风柜，将厨房烟气直接送至宿舍楼八楼楼顶直接排放。在使用的过程中，由于缺乏油烟没有处理装置及排烟系统锈蚀老化，决定投入人力和资金对油烟污染进行治理。依据现场的实际勘察，我公司编制治理方案。

现场实际状况及相关资料；

《中华人民共和国大气污染防治法》；

《饮食业油烟排放标准》〔—〕；

深圳市相关环保法律法规；

《工业通风制定规范》；

《饮食业油烟净化设备技术要求及检测技术规范》；

国家相关制定规范。

所选方案工艺成熟可靠、技术先进、造价合理、运行维护经济；

依据环境法规要求及规范作为制定指导；

操作维护简便，即在工艺流程与控制方式的制定上，合计仅必需兼管人员即可完成运行管理工作。

依据《饮食业油烟排放标准》〔最高同意排放浓度在引风机的作用下、油烟气混合污染物进入初级净化整流腔，腔〔〕能自动跟踪烟气变化之物理参数，自动调整系统工作电压与电流特性，不必需人工调整。质量保修范围包

去百度文库，查看完整内容> 内容来自用户：建筑本本厨房油烟废气治理工程制定方案一、基本概况二、制定依据、制定原则、制定依据、制定原则、排放标准三、污染物性质与处理方法、油烟废气的危害性、制定思路、废气净化系统四、工程主要设备五、工程工期六、工程预算七、回访八、技术服务承诺该厂厨房设有个灶头。

在日常蒸煮的过程中产生大量的油烟。该厂为提升厨房工作人员的工作环境，已分别安装油烟和柴油尾气的排风系

统，厨房油烟经由集气罩收集，通过通风抽风柜，将厨房烟气直接送至宿舍楼八楼楼顶直接排放。

在使用的过程中，由于缺乏油烟没有处理装置及排烟系统锈蚀老化，决定投入人力和资金对油烟污染进行治理。依据现场的实际勘察，我公司编制治理方案。

现场实际状况及相关资料；《中华人民共和国大气污染防治法》；《饮食业油烟排放标准》〔—〕；深圳市相关环保法律法规；《工业通风制定规范》；《饮食业油烟净化设备技术要求及检测技术规范》；国家相关制定规范。所选方案工艺成熟可靠、技术先进、造价合理、运行维护经济；依据环境法规要求及规范作为制定指导；操作维护简便，即在工艺流程与控制方式的制定上，合计仅必需兼管人员即可完成运行管理工作。

依据《饮食业油烟排放标准》〔最高同意排放浓度在引风机的作用下、油烟气混合污染物进入初级净化整流腔，腔〔〕能自动跟踪烟气变化之物理参数，自动调整系统工作电压与电流特性，不必需人工调整。质量保修范围包。

如果油烟大的话就要装抽油烟机，油烟的排放各个地方都不同，如果你的建筑物有预留的排烟管道就什么事都没有了，如果没预留就得往外排。往外排要合计对四周的影响，首先要通过当地环保局的审批，简单的可以往室外排就行。

如果当地对环境要求很严的，就要做管道直通到楼顶以上，这还得与物业联系，看管道让你从哪个地方布。还有如果是商场和超市里面的，商场应该合计了这个问题，你就直接找商场的物管联系，连环保局都不用去。买菜自己买比较便宜，配送的就省事，这要通过成本与人力进行分析再做决定。

1、一盆温水加一把超浓缩去油剂一把一般洗衣粉〔洗衣粉可以不加；加洗衣粉可以去除油污以外的其他灰尘——清洁厨房、卫生间、地面、器物时适量添加，清洗效果更好〕；

2、用百洁布将水溶液涂于物体表面〔先清洁厨房内油污较少器物、柜、墙瓷砖等表面；最后灶台四周、油烟机〕；

3、油化后用竹片刮掉厚油污〔竹片不伤器物表面，市场上可买到包饺子用的竹片〕〔刮下的厚油污另存于将要扔掉的塑料袋中，不可放回盆中，影响以后除油〕；****玻璃，瓷砖等耐划伤的可以用钢丝球的，清洗时也更快些。

4、余下的用水溶液百洁布擦掉；

5、灶台打火开关下面及油烟机开关键之间缝隙较小等手指伸不进去的地方，可以用竹片垫上百洁布进行擦拭；

6、再用清水抹布擦净即可。

〔一〕抽油烟机怎么清洗是比较头疼的问题。我们清洁抽油烟机得从使用抽油烟机开始。在使用之前，将两只储油盒里撒上薄薄一层肥皂粉，再注入约三分之一的水，这样，回

收下来的油就飘在水面上，倒掉后再如法炮制。或者可以在储油盒里放一个小一号的一次性油盒，废油搜集慢后取出扔掉就可以了。我们清理油烟机的初次之外，废油过滤出最上面的一层油垢，还可以当作洗涤剂擦拭机身。

〔二〕抽油烟机怎么清洗之机身。抽油烟机主要有机壳、风道、风机、止回阀、集排油装置、照明装置、电源开关和电源线等构成。时候要分清楚哪些可以清洁，哪些不能清洁。首先切断抽烟烟机的电源，以保证最基本的人生安全。用螺丝刀拧下机壳上的螺丝，将机壳和油网取下，如果油网上的油垢很厚，那么先用工具将多余的油垢轻轻刮拭下来，然后放入混有中性洗涤剂的温水中，浸泡三分钟后用干净的抹布擦拭干净即可。

〔三〕抽油烟机怎么清洗之扇叶的清洗除了用油烟净之外，还可以用洗洁精+食醋混合液清洗，这种溶液对人体无污染。还有一种是高压蒸汽法。具体做法是在高压锅内放半锅冷水，加热，待有蒸汽不断排出时取下限压阀，打开抽油烟机将蒸汽水柱对准旋转着的扇叶，油污水就会循着排油槽流入废油盒里。油烟机的涡轮用同样的方法处理。以上给你推举这3种方法都是清洗油烟机的好方法，你可以参照看看的，这边提醒大家一下：清洗油烟机时，吸油烟机的外壳表面和网罩用软布沾有少量的放有中性洗涤剂的温水进行

擦洗，再用干的软布擦干。