道口烧鸡产自哪里

道口烧鸡产自哪里
答：道口烧鸡产自由河南省滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制。

道口烧鸡是特色传统名菜之一，由河南省滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。

道口烧鸡与符离集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名。

其成品烧鸡色泽鲜艳，形如元宝，口衔瑞蚨。

创业于清朝顺治十八年，至今已有三百多年的历史，开始制作不得法，生意并不兴隆，后从清宫御膳房的御厨那里求得制作烧鸡秘方，做出的鸡十分香美。

道口烧鸡的制作技艺历代相传，形成自己的独特风格。

1981年被商业部评为全国名特优产品。

豫北滑县道口镇，素有“烧鸡之乡”的称号。

道口烧鸡，像金华火腿、高邮鸭蛋、北京烤鸭一样，在全国食品中独占鳌头，并且誉满神州，名扬海外。