《第一节 脂肪烃》教学设计(广东省省级优课)

【展示】展示乙烷、乙烯的球棍模型
【结论】烷烃和烯烃结构的最大不同在于烷烃处于饱和状态，而烯烃含有一个不饱和双键，处于不饱和状态。

【板书】2、物理性质
【提问】同学们请分析课本表2-1、2-1，可以得出哪些结论？特别注意，在进行结论语言描述时，一定要指明限定条件。

【PPT】
【结论】随着碳原子数目的递增，烷烃和烯烃的物理性质呈现了规律性变化。

二者的物理性质也有差异，原因是二者的结构不同。

【板书】3、化学性质
3.1 烷烃的化学性质
【思考】烷烃具有哪些化学性质？
【回答】烷烃的结构处于饱和状态，化学性质比较稳定；烷烃可以燃烧，能够发生取代反应等。

【板书】（1）通常情况下，烷烃的化学性质比较稳定，很难与强酸、强碱以及强氧化剂发生反应；
（2）氧化反应：可燃性
燃烧通式：
归纳：随着碳原子数目递增，烷烃含碳量逐渐增大，耗氧量逐渐增多，烷烃燃烧火焰逐渐明亮，并渐有黑烟。

（3）取代反应
烷烃取代反应条件：卤素蒸气，光照
【思考】丙烷与氯气在光照条件下反应，可以得到几种一氯代物？写出结构简
式。

【板书】3.2 烯烃的化学性质
（1）加成反应
【说明】在不同条件下，烯烃能与卤素单质、H2、HX、H2O等物质发生加成反应。

常用溴水或溴的四氯化碳溶液来鉴别烷烃与不饱和烯烃或炔烃。

【思考】
该反应可以得到几种产物？
【板书】（2）氧化反应
①燃烧反应
燃烧通式：
归纳：具有相同碳原子数目的烷烃与烯烃相比，烯烃燃烧时火焰更明亮，并伴
有黑烟，因为具有相同碳原子数目的烯烃的含碳量比烷烃大。

②烯烃能够被酸性高锰酸钾溶液等强氧化剂氧化。

【思考】如何描述乙烯通入酸性高锰酸钾溶液中的操作步骤、现象和结论？
操作：乙烯通入酸性KMnO4溶液中
现象：溶液紫红色褪去
结论：乙烯被氧化成CO2
【说明】可利用酸性高锰酸钾溶液检验乙烯等不饱和烃，但不能用于一次性除
去气态混合烃中的烯烃。

（3）加聚反应
【总结】同为脂肪烃，烷烃和烯烃的性质为何有如此差异？
烷烃中碳原子之间以碳碳单键相连，处于饱和状态，化学性质稳定，特征反应
为光取代反应；烯烃含有一个不饱和双键，在不同条件下，能够发生氧化、加
成、加聚等反应，化学性质比较活泼。

教学反思
从学情分析上来看，学生在必修2中对甲烷和乙烯的结构特点、物理性质以及化学性质有了一个初步的学习，但缺乏系统性。

因此，本课题在进行教学
设计中采用对比式教学方法，以乙烷和乙烯为代表物质，对比学习烷烃和烯烃
的结构和性质，并在原有基础上进行适度拓展，让学生感觉这并不是必修2的
重复，而是在原有知识上的有效提升，既不会觉得太简单，也不会觉得太难，
这正符合知识点掌握的思维过程。

本课的教学重点是烷烃和烯烃的化学性质，
难点在于烷烃一氯代物的种类判断，烯烃不对称加成以及加聚反应方程式的书。