快餐店员工内部管理制度

第一章总则
第一条为加强本店员工管理，提高员工素质和服务质量，确保快餐店正常运行，特制定本制度。

第二条本制度适用于本店全体员工，包括但不限于厨师、服务员、收银员、保洁员等。

第二章基本要求
第三条员工应具备良好的职业道德和职业操守，热爱本职工作，服从管理，团结协作。

第四条员工应严格遵守国家法律法规，遵守本店的各项规章制度。

第五条员工应保持良好的工作态度，积极主动，服务周到，确保顾客满意。

第三章工作时间与休息
第六条员工实行标准工作时间制，每日工作时间根据实际情况调整。

第七条员工每周至少休息一日，具体休息日由店长根据工作安排确定。

第八条员工加班需提前申请，经批准后方可加班，加班工资按国家规定支付。

第四章工作纪律
第九条员工应按时到岗，不得迟到、早退或擅自离岗。

第十条员工在工作期间应着装整齐，佩戴工牌，保持仪容整洁。

第十一条员工不得在工作时间内从事与工作无关的活动，不得在工作场所吸烟、饮酒。

第十二条员工应保持工作区域的清洁卫生，爱护公物，节约水电。

第五章服务规范
第十三条员工应热情接待顾客，主动询问顾客需求，耐心解答顾客疑问。

第十四条员工应按照规定程序进行点餐、制作、上菜等操作，确保食品卫生。

第十五条员工应主动为顾客提供餐后服务，如送餐具、清理桌面等。

第十六条员工应妥善处理顾客投诉，及时上报店长，寻求解决方案。

第六章奖惩制度
第十七条员工表现优秀，可给予表彰和奖励。

第十八条员工违反规章制度，将根据情节轻重给予警告、罚款、降职或辞退等处分。

第十九条员工如有重大贡献，店长可酌情给予额外奖励。

第七章考勤与考核
第二十条员工考勤实行打卡制度，每月对员工进行考勤考核。

第二十一条员工考核内容包括工作态度、服务质量、工作效率等方面。

第二十二条考核结果作为员工晋升、调薪的依据。

第八章附则
第二十三条本制度由店长负责解释。

第二十四条本制度自发布之日起施行。

通过以上内部管理制度，旨在规范员工行为，提高工作效率和服务质量，为顾客提供更好的用餐体验。

本制度将根据实际情况适时调整。