铁凝《飞行酿酒师》阅读练习及答案 (2)

（二）现代文阅读Ⅱ（本题共4小题，16分）
阅读下面的文字，完成6～9题。

飞行酿酒师（节选）
铁凝
终于说到了酒。

先品酿酒师带来的自酿酒。

酿酒师太太客气地谢过那两位白面侍者，从其中一位手里接过醒酒器，亲自为大家斟酒；白面侍者立即退至不惹眼处，职业性地垂手侍立。

无名氏持住杯颈，观察酒体深闻酒香，他静下心，尝了第一口。

就算他的酒龄如此之浅，和在座各位相比他应该是个怯场者，就算他真的怯场，他还是品出了这款酒色暗红、果香味丰富的自酿酒的高雅气质。

它讨喜，柔顺却并不通俗，味道十分集中。

他观察左手边的小司，小司的表情是沉吟中的肯定。

无名氏有几分惊喜地对酿酒师说，不知道这酒是在哪里酿出来的，北京附近？听说密云有块地最适合。

这酒有名字吗？也许是出自库尔勒？你们不是一直在说库尔勒吗？他说着轻轻一抬手，两位侍者之一迅疾将倒空的酒瓶递上，却原来这是一只没有酒标的“裸瓶”。

无名氏拿过酒瓶看看瓶身又抠抠深凹的瓶底，继续他的提问：“这么好的洒怎么没有名字呢？”
酿酒师矜持地说，在我看来，世界上没有名字的酒才有可能是酒中珍品。

那些名声震天的你能喝吗？比如“拉菲”。

你喝你就是土老财。

当然，我不否认这都是让国人给闹的。

会长说得了你也别太卖关子，快把你这酒名告诉无总。

无名氏说还是得有个名字啊。

酿酒师说我这是被逼无奈，这酒名叫“学院风”。

学院风。

无名氏说。

学院风。

会长说。

学院风啊。

无名氏几乎抒起情来。

他觉得这名字很有趣，他由风还想到风土。

他更心仪风土这个词。

他觉得人的根系如同葡萄的根系一样，都是和风土相连的，有风而无土那不就成风筝了吗。

风土，还不如叫学院风土呢。

但是学院和风土又有何相干？
会长适时把酿酒师再做介绍，他说酿酒师原是农学院果木栽培的教授，擅长化验，一种酒他能给你化验出好几十种酵母。

可酒是酿出来的，不是化验出来的啊。

一直闷着头吃冷盘的小司突然说。

酿酒师显然没把这个胖乎乎的年轻人放在眼里，他对无名氏说，世界上最著名的葡萄庄园我都去过，上星期还陪一个国企的副总去智利买了酒庄。

中国，不客气地说，目前最理想的葡萄种植地就是库尔勒。

你可能不相信吧，我爱那地方，三年之内我飞了一百多趟。

一百多趟，这的确是个有规模的飞行数字，可是酿酒师用什么时间酿酒呢？
无名氏还是对酿酒感兴趣。

他希望酿酒师对他做些酒的启蒙，比如眼下这款“学院风”的特点，是什么葡萄酿出来的，他该怎样欣赏它。

这时酿酒师身上的手机响了，他起身离席接电话，一迭声地叫着“董事长”。

电话那边好像答应了什么事，请他提供账号。

当他回到饭桌时，面带兴奋地搓着双手。

他不提葡萄，只讲库尔勒的旅游资源，博斯腾湖、巴音布鲁克草原、罗布泊、楼兰古城探险什么的。

酿酒师太太也不失时机地做些补充。

她说那地方就是仙境，什么烦恼一到那儿都会化掉，包括疾病。

她说她跟当地的女孩子们跳舞，都跳好了颈椎病。

她说着，像维吾尔族姑娘那样灵活地动起了脖子，动脖子是维吾尔舞蹈的一个基础动作。

以她看上去的年龄，她的这个动作并不讨嫌，也可以说还有几分质朴的天真。

本来无名氏已经开始有点厌烦酿酒师的做派，但是酿酒师太太的掺和削弱了这种厌烦。

无名氏不禁想到一种名为小维铎的葡萄品种，独立不成气候，可它的单宁味和辛辣味都足，既清新又复杂，对于掺和有着画龙点睛之妙。

无名氏了解到，波尔多列级酒庄的很多酒都需要小维铎的掺和。

他于是坚持问酿酒师“学院风”是用什么葡萄酿成的。

葡萄？是的，葡萄。

酿酒师喃喃着，仿佛主人在向他提起一件早年模糊的旧事。

会长救场似的对无名氏说，“学院风”就出自库尔勒的葡萄啊。

那儿，有人已经许给酿酒师两百亩地，种什么葡萄都绰绰有余。

无名氏说你的意思是那儿有了地还没有葡萄？
会长说有，有，新疆哪儿找不着葡萄啊。

无名氏说我可听说酿好酒需要有年头的葡萄。

鲜食葡萄和酿酒葡萄也不是一回事。

法国那些名庄的葡萄藤至少是二三十年以上的。

酿酒师自负地拖着长声说，用——不——着。

您还会说那些名庄的酒不都得酿个一两年么。

我告诉您，根本用不着。

这款“学院风”我就用了一个星期，我有化学方法，快得很。

您也尝了，不输给他们吧
无名氏又喝了一口“学院风”，他不改初衷；这的确是一款相当不错的酒特别是，假如它真出自酿酒师在库尔勒的化学酿造，
酿酒师趁着无名氏的兴致鼓动似的说，他和几个朋友打算把那两百亩地分割成小块建若干幢别墅，无名氏——无总有兴趣可以参与，钱不用多投，500万就行。

500万，在北京能干什么呀？在库尔勒，您就可以有自己的葡萄庄园。

您想亲自酿酒，您想摘葡萄，您想旅游，直飞库尔勒了。

平时我们给您看着房，游客来也租给他们住，何乐而不为？
无名氏听明白了，怨不得酿酒师不喜欢谈酿酒呢，而且有点憎恨葡萄。

再多提葡萄和酒，说不定他能跟你急。

可是无名氏不想将500万扔在酿酒师的这个建房项目里，虽然这的确不是大钱，那他也不乐意。

（有删改）
6．下列对小说相关内容的理解，不正确的一项是（3分）（）
A．无名氏在品尝出自酿酒的讨喜、柔顺后接连抛出三个问题，体现出他内心的愉悦，以及希望了解更多有关自酿酒信息的急切心情。

B．面对无名氏的追问，酿酒师故作矜持，欲擒故纵，目的是想通过自酿酒抓住无名氏的心，进而获得无名氏的信任，拉到项目投资。

C．酿酒师向大家介绍新疆资源时，酿酒师太太不失时机地做些补充，夫妻二人配合默契，小说主要体现了他们感情深厚，兴趣相投。

D．会长在小说中虽然出场次数不多，却时刻维护着酿酒师，极力帮助酿酒师获得无名氏的信任，暗示会长与酿酒师很可能是一伙的。

7．下列对小说艺术特色的分析鉴赏，不正确的一项是（3分）（）
A．小说将故事的背景设置在一场宴会上，围绕“酒”展开话题，主要以对话的方式推动情节发展，叙事清楚，结构完整。

B．小说运用肖像描写、动作描写，表现无名氏品尝自酿酒时的情形，突出无名氏对品酒感兴趣，并引出后面的情节。

C．小说穿插酿酒师中途接打电话的情节，一方面丰富了小说的内容，另一方面又与他极力鼓动无名氏投资的行为相呼应
D．这篇小说具有强烈的批判色彩，所谓的酿酒师，不过是一个以酿酒为名的投机商人，透露出物欲横流的社会中丑陋的灵魂。

8．小说中的自酿酒是用化学方法调制出来的，这在文中有多处暗示。

请结合小说简要分析。

（4分）
9．关于这篇小说的主人公，有人说是无名氏，也有人说是酿酒师，你认为是谁呢？请简要说说你的理由。

（6分）
答案：
6．C【解析】本题考查赏析文章内涵的能力。

“小说主要体现了他们感情深厚，兴趣相投”错误，主要说明他们夫妻二人应该经常这样配合默契地拉项目投资。

7．B【解析】本题考查鉴赏文章艺术特色的能力。

“小说运用肖像描写”错误，没有运用肖像描写。

8．①“终于说到了酒”表明此前酿酒师都在讲与“酒”无关的事，酿酒师避重就轻，并不热衷酿酒。

②酿酒师三年飞了一百多趟库尔勒，“可是酿酒师用什么时间酿酒呢”暗示自酿酒是速成产品。

③会长介绍酿酒师，说酿酒师原是农学院果木栽培的教授，擅长化验，暗示自酿酒的来源。

④自酿酒取名“学院风”，“学院”暗示了自酿酒其实是实验室的产物。

⑤当无名氏询问酿酒师“学院风”是用什么葡萄酿成的，酿酒师的反应暗示自酿酒不是用葡萄酿成的。

（每点分，答出任意四点即可，意思答对即可。

若有其他答案，言之有理的，也可给分）
【解析】本题考查梳理文本内容的能力。

考生在答题时，要对文本进行梳理、分析。

首先找到文中与自酿酒相关的内容，再梳理出能够暗示自酿酒是用化学方法调制出来的信息，最后分点陈述即可。

9．示例一：主人公是无名氏。

①小说主要从无名氏的角度来叙事，写无名氏品酒，与酿酒师谈酒，得知酒的真相，以及得知真相后的感想。

②无名氏是一个热爱品酒、渴望了解酿酒知识的富人，是小说着力塑造的人物形象。

③无名氏的名字具有代表性，小说通过无名氏的社交活动，揭示了当代人际关系的复杂与微妙。

（每点2分，意思答对即可。

若有其他答案，言之有理的，也可给分）
示例二：主人公是酿酒师。

①酿酒师贯穿小说的始终，他请无名氏品酒，跟无名氏谈酒，鼓动无名氏投资，构成了小说的主要情节。

②小说的标题是《飞行酿酒师》，突出了酿酒师的重要性，可以认定小说主人公就是酿酒师。

③虽然酿酒师是小说讽刺、批判的对象，但并不妨碍作者借酿酒师来反映生活现实，揭示生活本质。

（每点2分，意思答对即可。

若有其他答案，言之有理的，也可给分）
【解析】本题考查赏析小说主要人物的能力。

这是一道开放性的题目，考生如果认真思考问题，作答言之成理，就能得分。

回答这道题，可以从情节结构、人物塑造、标题及主旨等几个方面来作答。