幼儿健康菜谱

幼儿健康菜谱
：3岁宝宝食谱
为了维持宝宝正常生理功能和满足生长发育的需要，每日必须供给宝宝六种人体不可
缺少的营养素。

1-3岁宝宝每日所需的六大营养素为：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。

1、素食早餐三明治
食材：吐司4片、生菜2片、奶酪2片、酸黄瓜1根、鸡蛋1个、番茄酱、千岛酱、水。

做法：把鸡蛋洗净放入锅中，倒入水，大火煮开后，改成中火煮8分钟即可，取出自
然冷却。

将酸黄瓜切片，生菜洗净沥干水分，煮好的鸡蛋切成薄片。

吐司面包放入面包机中，按下开关，等待自动弹起即可拿出，切去土司面包片的四边，铺上一层千岛酱。

再铺
上一层番茄酱，一片生菜，一片乳酪，一层鸡蛋片。

接着放上一层酸黄瓜片。

最后再铺上
一层土司。

用牙签固定好后，将三明治对角切开即可。

2、迷你水果三明治食材：土司4片、猕猴桃1个、草莓果酱1大匙、果酱1勺。

将
吐司片截去四边的硬边。

挑1片吐司片涂上草莓酱，砌上吐司片。

在吐司片上放进猕猴桃片。

再砌上1片吐司片，在吐司片上涂抹上菠萝酱，再挑最后吐司片砌在最为上面，再对
切开大三角形。

：4岁宝宝食谱
饮食首要一条就是对孩子的食物巧加挑选，挑选那些并无农药污染、并无变质、硝酸
盐含量高，且新鲜整洁的食物，例如米、面、豆类、芹菜、葱、蒜、韭菜、土豆、萝卜、
地瓜等。

1、鱼子酱花瓣饭团食材：米饭、虾皮、熟豌豆、胡萝卜丁、鱼子酱、盐、色拉油。

原料备齐，锅里放少许油，放入虾皮翻炒。

胡萝卜切丁。

等虾皮微微泛黄后，加入胡萝卜
继续翻炒片刻。

然后将熟豌豆、炒好的虾皮、胡萝卜丁一起放入米饭中。

再加适量的盐，
将所有原料翻拌均匀。

取一个梅花压模，将米饭填入其中压成梅花饭团。

最后把鱼子酱放
在饭团上即可摆盘食用。

2、黑椒土豆南瓜腊肠饭
食材：腊肠80克、马铃薯丁60克、南瓜100克、洋葱50克、调和油适量、食盐适量。

准备好米饭。

腊肠、洋葱切丁，南瓜和土豆去皮切丁。

锅里热油，油热后，放进洋葱丁，炒香，加入腊肠丁，煸炒出腊肠油和洋葱油，盛出备用。

留下锅里的油倒入土豆翻炒，土豆变色后倒入南瓜拌炒，待南瓜变软倒入适量白开水没过它们。

小火炖煮5分钟，将米
饭倒入搅拌，撒上黑胡椒粉和食盐，焖煮3分钟。

当水分焖干后，关火，将所有材料盛出，土豆饭晾凉后，拌入之前盛出的腊肠和洋葱酥，将米饭做成饭团即可。

：5岁宝宝食谱
每餐膳食应有几种食物组成，一般要包括充足的谷类或根茎类来提供基本的热量，其
次要含有动植物蛋白质，再有要含有丰富的蔬菜和水果，提供身体必需的维生素和无机盐。

最后脂肪、油、糖也是必不可少的，满足热能需要。

1、爱心蔬菜蛋饼食材：南瓜50克、土豆1个、豌豆50克、鸡蛋3个、胡萝卜1根、菠菜1把、豌豆苗1把、奶酪1片、橄榄油适度。

作法：将新鲜豌豆剥出。

土豆切丝。

南
瓜必须胡萝卜切丝，鸡蛋敲散。

豌豆蒸熟，平底锅进少量橄榄油，将南瓜丝、土豆丝放进
煮熟，加水调味。

将收编的鸡蛋原汁土豆和南瓜中，慢慢烘熟。

鸡蛋饼外圈慢慢甜后，用
锅铲发推一下，避免粘锅。

光滑抛进蒸熟的豌豆，再抛进切丝的奶酪。

2、q版鸡蛋盅食材：鸡蛋2个、沙拉酱、肉松、核桃碎、香菜末、盐、黑胡椒少许。

做法：用鸡蛋器把鸡蛋煮熟。

煮熟后把蛋黄掏出来。

准备好沙拉酱，肉松，核桃碎，香菜末，盐，黑胡椒等材料。

在蛋黄里加入沙拉酱，加入肉松，核桃碎，香菜末，盐，黑胡椒
碎搅匀。

将搅拌好的蛋黄放入鸡蛋清中即可。

：6岁宝宝食谱
宝宝最好每天摄入以下的食物，谷类米饭、面条等每日180-260克;蔬菜类每日200-250克;禽畜肉类每日30-40克;蛋类每日60克;奶类每日200-300克;或相当量的奶制品;
大豆及豆制品每日25克。

1、愤慨的小鸟玉米窝头
食材：玉米粉100克、鸡蛋白适量、小麦面粉90克、糯米粉30克、糖粉10克、黑
芝麻粉适量、可可粉10克。

做法：将主面团材料中的玉米粉、糯米粉、中筋面粉与糖粉
混合均匀，加入100克清水，搅拌均匀，揉合成均匀的面团。

将装饰面团用的60克面粉
分成三份，分别加入可可粉和黑芝麻粉，揉和搓圆成小面团。

分切成30克左右的一个的
小剂子，将小剂子逐一搓圆，用稍粗一点的圆头小棍顶住中间，用掌心搓捏成圆锥状。

将
装饰的面团分别做成眉毛和眼睛，贴上。

再做出嘴巴和鸡冠的形状贴上，蒸熟即可。

2、玉米煎饼食材：玉米半个、小麦面粉40克、鸡蛋3个、毛豆适度、色拉油少许、
食盐少许、水50克、白糖适度。

作法：玉米挑粒，毛豆挑粒水泵。

水里加面粉先烘烤光滑，挨个重新加入鸡蛋葱花。

重新加入毛豆和玉米粒，提适度糖或盐葱花。

锅里提少许油，放入蛋液一面凝结后翻面稳步蒸至凝结即可。

装盘，划破或切块食用。