厨房美食菜谱：凉拌鸡丝的做法_0

厨房美食菜谱：凉拌鸡丝的做法
小时候的妈妈是能干的，可是如今，妈妈老了，儿女却不在身边，很多时候，想妈妈时，首先总是想到妈妈为我们从小到大做的一道道好吃的，开始怀念的流着口水，学习着妈妈做过的每一道美食
这道凉拌鸡丝献给夏天正在厨房为儿女们忙碌的所有妈妈们，祝你们健康，幸福
食材
主料：
鸡胸肉200g
黄瓜
木耳10g
油适量
盐适量
花椒适量
料酒适量
姜葱蒜适量
五香粉适量
香油适量
步骤
1.将鸡胸肉解冻，黄瓜洗净，木耳泡发备用
2.锅内水烧开，滴入料酒，放点姜片及花椒，将鸡胸肉煮熟煮透
3.将煮好的鸡胸肉放凉后用擀面杖拍散
4.然后撕成丝丝状备用
5.将黄瓜木耳切成丝，木耳再焯一下水捞出沥干水份
6.将姜葱蒜切好备用
7.热锅烧油，开小火
8.放入姜蒜，花椒，辣椒粉小火炒香
9.切好的三丝放入少许盐，胡椒粉拌匀
10.将爆好的油倒入碗中拌匀放置冰箱2小时即可食用
小贴士：鸡胸肉一定要煮透。