芒种养生食谱营养

芒种养生食谱营养
1. 芒种养生美食：清蒸鲈鱼
材料：鲈鱼一条、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、花椒适量、香菜适量
步骤：1. 将鲈鱼去鳞、去内脏，洗净备用；
2. 在鱼身两侧切上横刀口，葱姜蒜切成末备用；
3. 在鱼身两侧抹上盐和料酒，腌制15分钟；
4. 将葱姜蒜末撒在鱼身上，再撒上适量的花椒；
5. 上锅蒸10分钟，取出后淋上适量的生抽，撒上香菜即
可享用。

2. 芒种养生美食：黑木耳炒鸡肉
材料：黑木耳适量、鸡脯肉适量、胡萝卜适量、葱姜蒜适量、食用油适量、盐适量、生抽适量
步骤：1. 将黑木耳泡发至软嫩，洗净备用；
2. 鸡脯肉切成丁状，胡萝卜切片备用；
3. 热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香；
4. 加入鸡脯肉煸炒至变白，再加入胡萝卜片翻炒片刻；
5. 加入泡发好的黑木耳，翻炒均匀；
6. 最后加入适量的盐和生抽，翻炒均匀即可上桌。

3. 芒种养生美食：绿豆粥
材料：绿豆适量、大米适量、红枣适量、冰糖适量
步骤：1. 将绿豆和大米淘洗干净，泡水30分钟备用；
2. 红枣去核洗净备用；
3. 将泡发好的绿豆和大米放入煮锅中，加入适量的清水
大火煮沸；
4. 转小火继续煮熬至绿豆和大米煮烂，大约需要1-2个小时；
5. 加入红枣和冰糖，煮滚后再煮5分钟即可关火，待凉后食用。

4. 芒种养生美食：凉拌莴苣
材料：莴苣适量、蒜末适量、生抽适量、醋适量、盐适量、糖适量
步骤：1. 莴苣洗净后切成段状备用；
2. 将莴苣放入沸水中焯水1分钟，捞出后放入冷开水中漂凉备用；
3. 准备一个碗，放入适量的蒜末、生抽、醋、盐和糖，搅拌均匀成调料汁；
4. 将莴苣段倒入碗中，倒入调料汁，拌匀后放入冰箱冷藏30分钟即可食用。

5. 芒种养生美食：银耳莲子汤
材料：银耳适量、莲子适量、冰糖适量
步骤：1. 银耳泡发至软嫩，撕成小块备用；
2. 莲子洗净备用；
3. 将银耳、莲子和适量的清水放入炖锅中，大火煮沸；
4. 转小火炖煮30分钟至银耳莲子煮烂；
5. 加入适量的冰糖，继续煮沸1分钟即可关火，待凉后食用。