厨房美食菜谱：猪骨节瓜汤的做法

厨房美食菜谱：猪骨节瓜汤的做法
这是一款从小就喝的家常汤，小时候经常喝妈妈做的汤，现在自己偶尔也会做来喝，超简单的做法，材料中的海味也可以随意放，每次煲汤，我都会放几颗瑶柱或螺干，觉得煲出来的汤味道十分鲜美！
食材
主料：
猪骨头
节瓜
姜
螺干适量
瑶柱3个
盐适量
步骤
1.将猪骨头焯水，去掉血水，清洗干净，备用。

2.将螺干、瑶柱浸泡，清洗干净。

3.准备一个节瓜。

4.去皮。

5.切小块。

6.汤锅里放水，放入肉、瑶柱、螺干。

7.放入姜片，煲半小时左右。

8.放入节瓜。

9.大火煲10分钟。

10.转小火煲半小时左右。

11.加入适量盐即可出锅啦！简单吧？
小贴士：1、煲汤时的骨头最好用冷水煮开，清洗，这样就可以去除血腥和臊味。

2、节瓜比较容易熟透的，可以后半小时再放入，这样就不会煲烂，影响口感了。