短时记忆对小学英语词汇教学的影响研究

中 国菜名 的翻 译 是一 种跨 文化 的 语 言翻 译 ．菜名 的 翻译 不 仅要 真 实准 确地 传递 菜品信 息 ． 也 必 须最 大 限度 的把 菜品 中丰 富 的人 文 历 史、 文化 信 息 向外界做 一呈 现 它不 仅是 不 同语 言 文化 ｅ ． ｇ烧 卖 ｓ ｈ ａ ｏ ｍａ ｉ 饺 子 ｉ ａ ｏ ｚ ｉ 之 间的 转换 ． 更 是不 同语 言 文化 之 间的 交流 我 国饮食 文化 内涵 使 用汉语 拼 音并在 后 加英 文 注释 丰富， 中式 菜肴 的命 名方 式 多种 多样 。 因此 ． 译 者不论 采 取哪 种 译 ｅ ． ｇ锅 贴 ￣ ｏ ｉ ｆ ｅ（ ｐ ａ ｎ — ｍｅ ｄ ｍｅ ａ ｔ ｄ ｕ ｍ ｐ ｈ ｎ 法， 既要 注重 菜 的 实质 ， 也要 考虑 到外 国人 的 认知 和 心理 ． 灵 活 运 元宵￣ａ ｎ ｘ ｉ ａ ｏ￣ｕ ｄ ｎ ｏ ｕ ｓ ｉ ｒ ｃ ｅ ｂ ａ ｌ ｌ ｓ ｆ ｏ ｒ ｌ ａ Ｊ １ ｔ ｅ ｒ Ｆ ｅ ｓ ａ ｌ ｓ １ 用 各种 技 巧 ， 使 他 们 在 了解 菜肴 原料 和 做 法 的基 础 上 ． 也 能 体会 （ ５ ） 舍 去原 菜 名 中的 比喻形 象 ． 意译 出原 意 到 其 中所 包含 的文 化底 蕴 ｅ ． ｇ夫 妻 肺 片 ｏ ｏ ｒ ｋ ｌ ｕ ｎ ｇ ｉ ｎ ｃ ｝ 血 Ｓ ａ Ｈ Ｃ Ｃ 参 考文 献 ： 蚂蚁 上树 ｓ ａ ｕ ｔ ６ ｅ ｄ ｖ ｅ ｍ１ ｉ ｃ ｅ ｍ ｄ ｌ ｓ ｐ ｉ ｃ 、 ｒ ｍｉ ｎ ｃ ｅ ｄ ｐ ｏ ｒ ｋ 【 １ 】 奈 达 ｄ ａ 且Ａ ） ， 泰 伯 ａ ｂ ｅ ｒ ＇ Ｃ． Ｒ． ） ． 翻 译 理论 与 实践 ［ Ｍ１ ． ３ ｌ ２翻译 中的文 化传 递 上海： 上 海外 语教 育 出版社 ． 英 国翻 译 理 论 家苏 珊 ． 巴斯 内特 反 复 强 调 ． “ 我 们 在 翻 译 时 『 ２ １ 任静 生． 也 谈 中菜与主食 的英 译 问题 ［ １ ］ ． 中国翻 译． ２ ０ ０ １ ， ２ ２ ， 不 能 将 语 言 内容 和 文 化 内容 分 开 来 处 理 ” （ 苏珊 ・ 巴 斯 内特 ． （ ６ ） ： ５ ６ —５ ７ ． ２ ０ ０ ４ ） 。从 翻译 的 本质 上来 说 ， “ 翻 译是 在 接 受语 种 寻找 和原 语 中 『 ３ ］ 苏珊・ 巴斯 内特 ． 翻 译 研 究『 Ｍ１ ． 上海 ： 上 海 外 语 教 育 出版 信 息尽 可 能接 近 、 自然 地对 等话 语 ， 它首 先 是 意 义上 的 对等 ” （ 尤 社 ． ２ ｏ ｏ ４ 金・ 奈达． ２ Ｏ Ｏ ４ ） 。 中 国的许 多 学者与 苏珊 ・ 巴斯 内特 观 点一 致 ． 也 ｆ ４ １ 王 秀芬 ． 浅析 中式 菜谱 的文 化 和 翻译 『 Ｔ １ ． 金 华 职 业 技 术 学 都 强调 了文 化翻 译 的重要 性 院学报 。 ２ ０ ０ １ ： １ ２ ２ －１ ２ ４ ． （ ４ １ 使 用汉语 拼 音命 名或 在其 后 加 注释 直接 用 汉语拼 音命 名
外语． 外 文
课程教育 研究
பைடு நூலகம்
２ ０ １ ４ 年４ 月 上旬 刊
如“ 四喜 丸 子 ” 这 道 菜 是 人们 对喜 庆 的 表 达 ， 在《 中》 这本 书
中将 其 译 为 Ｆ ｏ ｕ ￣ｏ ｙ Ｍｅ ａ ｃ ｂ ａ ｌ ｌ ｓ ｒ ｊ ｅ ａ ｔ Ｂ ａ ｎ ｓ Ｂ￣ ｓ ｅ ｄ Ｗｉ 出Ｂ ｒ ｏ ｗｎ Ｓ ａ ｕ ｃ ｅ ） ， 既 突 出了菜名 的 喜庆 特 点 ， 同时又 在后 面 的括 弧里 面加 上 了制 作 的方 法和 配料 ． 在介 绍 菜名 的过 程 中也 传递 了 中国饮食 文
语 目标 语 言 翻 译 的 破 坏 ４ ． 结束 语
以 菜肴 的发 源地 为主 ｅ ． ｇ 北 京 炸酱 面 ｎ ｏ ｏ ｓ ｅ ｓ ｔ ｌ ｌ ｓ ｏ ｙ ， ｂ ｅ ａ Ｊ １ ｐ ａ Ｓ ｔ ｅ ， Ｂ ｅ ｉ ｊ ｉ ｎ ｇ ｓ ｗｌ ｅ
川味 小 炒 Ｓ ￣ｅ ｄ ｄ ｅ ｄ ｐ ｏ ｒ ｋ ｔ ｌ ｌ ｒ ｅ ｐｔ ｉｌ ｅ ｓ ． Ｓ ｉ ｃ ｈ ￣ ｓ ｔ ｖ ｌ ０
化。
姜 汁 皮蛋 ｐ ｒ ｅ ｓ ｅ ￣ｅ ｄ ｅ ｇ ｉ ｎ ｇ ｇ ｅ ｒ ￥ ￣ Ｕ Ｃ Ｃ （ ２ ） 烹饪 方 法／ 刀 法十中心词 （ 常见 于热 菜 ）
ｅ ． ｇ鲍 鱼 红 烧 肉 ｂ ￣ｓ ｅ ｄ ｐ ｏ ｒ ｋ 出ａ ｂ ａ ｌ ｏ ｎ ｅ 木 耳 肉 片 ｓ ａ ｕ ｔ ｅ ｅ ｄ ｓ ｉ ｆ ｃ ｅ ｄ ｐ ｏ ｒ ｋ ｔ ｌ １ ｂ ｈ ｃ ｋ １ ｇ ｕ Ｓ
．
（ ３ ） 以人 名 ， 地名 为主 ， 原 料为 辅 的翻译 原 则
以 人 名 为 主
ｅ ． ｇ麻 婆 豆 腐 Ｍ ａ ｐ ｏｔ ｏ血
东 坡 肉 Ｄｏ ｎ ｔｏ ｐ ｏ ｆ ｋ
所以， 中 国菜 名的 英 译在 保证 意义 对 等 的 同 时 ． 也 必 须 兼顾 中国菜 中蕴含 的历 史文 化 内涵 否则 ． 翻 译便 失 去 了跨 文 化 的信 息 交流 和 交换 的 功 能 ， 既是 对 菜 名 汉语 原语 言的 扭 曲 ． 也 是对 英
短时记忆对小学英语词汇教 学的影响研 究
张 彩 红
（ 甘 肃省 临夏 市建 国小 学 甘 肃 临夏 ７ ３ １ １ ０ ０ ）
【 摘要】 在 小学英语教学 中， 短时记忆是 学生熟悉英语基本词汇的主要途径之一。教师如果要培养学生在课 堂学习中产生良好的
短 时记 忆效 果 ， 就 要 考虑 学 生的短 时记 忆 与教 师 开展词 汇教 学 中存 在 的矛盾 ， 并 合理 地做 出应对 策略 。