幼儿园大班教案《爷爷为我打月饼》含反思

幼儿园大班教案《爷爷为我打月饼》含反思
一、教学内容
本节课选自幼儿园大班教材《主题活动指导手册》中的“传统文化”章节，详细内容为“爷爷为我打月饼”。

通过讲述爷爷为孙子打
月饼的故事，引导幼儿了解中国传统节日——中秋节的文化习俗，感
受家庭的亲情与温暖。

二、教学目标
1. 让幼儿了解中秋节的相关习俗，知道月饼是中秋节的传统美食。

2. 培养幼儿对传统文化的兴趣，激发他们关爱家人、尊敬长辈的
情感。

3. 提高幼儿的动手操作能力，培养他们团结协作的精神。

三、教学难点与重点
教学难点：让幼儿了解中秋节的文化内涵，感受家庭的亲情。

教学重点：学会制作简单的月饼，培养幼儿的动手操作能力。

四、教具与学具准备
教具：故事挂图、月饼模具、面粉、豆沙、白糖等。

学具：围裙、套袖、口罩、小盆、小勺等。

五、教学过程
1. 实践情景引入
（1）教师讲述故事《爷爷为我打月饼》，引导幼儿关注故事中的
人物和情节。

（2）邀请幼儿分享自己家里过中秋节的传统习俗，如吃月饼、赏月、团圆饭等。

2. 例题讲解
（1）教师展示月饼模具，讲解制作月饼的步骤。

（2）示范制作月饼的过程，并强调注意事项，如卫生、安全等。

3. 随堂练习
（1）幼儿分组，每组由一名幼儿负责和面、馅，其他幼儿协助。

（2）教师巡回指导，帮助幼儿解决制作过程中遇到的问题。

（3）幼儿完成月饼制作，互相欣赏、交流。

（1）每组选出一名代表，介绍自己组的月饼作品。

（2）教师点评，给予鼓励和肯定。

六、板书设计
1. 故事《爷爷为我打月饼》
2. 制作月饼步骤：
（1）和面
（2）制作馅料
（3）包月饼
（4）压模成型
（5）烘烤
七、作业设计
1. 作业题目：回家后，与家人一起分享自己制作的月饼，并讲述今天学到的故事。

2. 答案：略
八、课后反思及拓展延伸
1. 课后反思
（1）本节课幼儿积极参与，课堂氛围良好。

（2）在制作月饼过程中，部分幼儿操作不够熟练，需要加强个别
指导。

（3）在讲述故事时，注意引导幼儿关注故事中的人物情感，提升
他们对家庭亲情的认识。

2. 拓展延伸
（1）组织幼儿参观月饼制作工厂，深入了解月饼的制作过程。

（2）开展家庭亲子活动，让幼儿与家人共同制作月饼，增进亲子
关系。

（3）开展中秋节主题活动，引导幼儿了解更多的传统习俗，传承
中华优秀传统文化。

重点和难点解析
1. 教学难点：让幼儿了解中秋节的文化内涵，感受家庭的亲情。

2. 教学重点：学会制作简单的月饼，培养幼儿的动手操作能力。

3. 制作月饼过程中的注意事项。

4. 课后反思及拓展延伸。

一、教学难点解析
1. 着重描绘故事中的人物情感，让幼儿感受到家庭的亲情与温暖。

2. 结合故事情节，引导幼儿了解中秋节的传统习俗，如家人团圆、赏月、吃月饼等。

3. 教师通过提问、讨论等方式，激发幼儿对中秋节的兴趣，帮助
他们深入理解传统文化。

二、教学重点解析
1. 教师在示范制作月饼的过程中，应详细讲解每一步骤，让幼儿
明确制作方法。

2. 强调卫生和安全注意事项，如佩戴围裙、套袖、口罩，确保制
作过程干净卫生。

3. 引导幼儿分组合作，培养团队协作精神，同时提高动手能力。

三、制作月饼过程中的注意事项解析
1. 面团和馅料的准备：教师应提前准备好面团和馅料，确保材料
充足且易于操作。

2. 操作步骤讲解：教师应详细讲解制作月饼的步骤，并强调关键
环节，如包月饼、压模成型等。

3. 安全指导：在制作过程中，教师需密切关注幼儿的操作，避免
发生意外伤害。

四、课后反思及拓展延伸解析
1. 课后反思
2. 拓展延伸
（1）组织亲子活动，让幼儿与家人共同制作月饼，增进亲子关系，同时巩固所学知识。

（2）开展中秋节主题活动，引导幼儿深入了解传统节日文化，培
养民族自豪感。

（3）鼓励幼儿回家后，向家人分享所学故事和制作月饼的经历，
提高他们的表达和沟通能力。

本节课程教学技巧和窍门
一、语言语调
1. 讲故事时，教师应运用丰富的语言和表情，吸引幼儿的注意力。

二、时间分配
1. 实践情景引入：5分钟，讲述故事，引导幼儿关注故事情节。

2. 例题讲解：10分钟，展示月饼模具，讲解制作步骤。

3. 随堂练习：15分钟，分组制作月饼，教师巡回指导。

三、课堂提问
1. 提问要具有针对性，引导幼儿思考和关注教学内容。

2. 鼓励幼儿积极回答问题，对他们的回答给予肯定和鼓励。

四、情景导入
1. 以故事《爷爷为我打月饼》为背景，创设情景，让幼儿身临其
境地感受家庭亲情。

2. 邀请幼儿分享家庭过中秋节的习俗，增强他们的参与感和体验感。

教案反思
一、教学效果
1. 幼儿积极参与，课堂氛围良好，说明情景导入和教学设计较成功。

2. 在制作月饼过程中，部分幼儿操作不够熟练，需要在今后的教
学中加强个别指导。

二、教学改进
1. 在讲解制作步骤时，注意语言简练明了，便于幼儿理解和操作。

2. 增加课堂互动环节，让更多幼儿参与到教学活动中来。

3. 课后加强与家长的沟通，了解幼儿在家庭中的表现，以便更好
地开展教学活动。

三、拓展延伸
1. 丰富教学内容，引导幼儿了解更多的传统节日文化。

2. 开展多样化活动，如参观月饼制作工厂、亲子活动等，提高幼儿的实践能力。

通过本次课程的教学技巧和窍门，以及教案反思，教师可以不断提高教学水平，为幼儿创造更加丰富多彩的学习环境。