菜单制作幼儿园教案小班

菜单制作幼儿园教案小班
教学目标
通过制作菜单，让幼儿了解食物的来源与分类，了解均衡饮食的重要性，并培
养他们的表达能力和综合思维能力。

教学重难点
1.让幼儿了解食物来源与分类，掌握基本的食物概念。

2.培养幼儿综合思维能力，提高他们的表达能力。

3.向幼儿阐述均衡饮食的重要性，引导他们学会健康饮食观念。

教学准备
1.相关的图书资料。

2.食品分类卡片。

3.填色笔、彩笔、剪刀、胶水等。

教学过程
步骤一：导入环节（5分钟）
1.师生问候。

2.出示各类食物的图片，让幼儿从中发现一些规律和特点，并让幼儿谈
谈自己的感想和看法。

步骤二：知识授予（15分钟）
1.介绍食品的分类、营养成分和意义，并在黑板上写下关键词。

2.分享绘本《吃饱饱，长得高》或《健康的我》，让幼儿通过故事中的
人物和情节了解食物的选择与饮食原则。

3.发放食品分类卡片，让幼儿根据图片进行分类，如水果、蔬菜、谷类、
肉类等，引导幼儿掌握基本的食物概念。

步骤三：实践操作（25分钟）
1.将幼儿分组，让每组选择一种健康的配餐方案，分别列出早、中、晚
餐的菜单，并要求考虑到食物的营养成分和搭配，保证均衡饮食。

2.让幼儿在相应的区域内，使用字卡、纸张、图片等材料自制菜单，并
将作品张贴在墙上。

步骤四：反思总结（10分钟）
1.让每组代表汇报自己的作品，其他幼儿可进行点评和发言，分享自己
的看法和心得体会。

2.让幼儿回答问题：“为什么我们要科学的饮食？”，梳理本次学习中所
掌握的内容和体验。

教学扩展
1.以营养相关的教材为基础，设计有趣的食品分类游戏，让幼儿通过游
戏锻炼视力和记忆能力。

2.与餐饮方合作，让每个幼儿都可以在一周时间里带着自己制作的菜单，
到餐厅点餐，让孩子们真正体验到自己制定的餐单、吃下的食物是自己搭配的，更有满足感和自信心。

教学评价
1.中途对幼儿进行提问，检查幼儿的学习情况，并根据幼儿反应进行适
当调整。

2.评估幼儿在制作过程中的参与度和表现，及其对食品分类及均衡饮食
的理解。

以上就是本次幼儿园课程教案的内容，通过制作菜单，让幼儿更好地了解食品、掌握饮食规律，从而形成正确的健康饮食观念，并培养他们的锐意好学精神，增强幼儿综合素质。