219481178_巨型南瓜是怎样长成的？

巨型南瓜
目前，欧美参加“南瓜大赛”的大南瓜都是和一种叫
“大西洋巨人南瓜”（Cucurbita maxima）杂交后所培育
出的品种。

可能由于文化差异，中国热衷培育超大南瓜
的人不多，但用普通南瓜品种通过嫁接技术培育长成几
百千克重的大南瓜倒也常见。

“大西洋巨人南瓜”是目前
已知的世界上能产生最大果实的植物。

但即便如此，要
培养出一个巨型南瓜，园艺师们还是要下大力气。

首先，
可以有更多的叶片为南瓜提供光合产物。

嫁接需要砧
木和接穗，接上去的枝条或芽称为接穗，被接的部分
叫砧木或台木。

其原理很简单，就是让彼此的输导组
织（在植物体中运输水分和各种营养物质的维管组织）
对接。

其实，南瓜就是一种非常好的砧木。

园艺师们还培
育出了一种专门用做砧木的南瓜——砧木南瓜。

它不仅
可以作为砧木用来嫁接南瓜，还可以嫁接黄瓜、西瓜等。

经过嫁接，一株植物身上可以生长着不同种类的蔬果。

这也是园艺学的魅力之一。

不过，嫁接只是解决了叶片数量问题，要种出巨型南瓜的关键还是得解决光照问题。

南瓜是喜光植物——光质好、光照充足、光照持续时间长，才能长出巨型南瓜。

所以，园艺师们在种植时会有意将南瓜的生长季与雨季错开。

在南瓜的生长季，藤蔓上的叶片就像太阳能电池板一样接收来自太阳的光子。

光子被叶绿素吸收后，其能量被用来裂解水，这个过程被称为光反应。

被裂解后释放出1分子氧气，4个质子和
生物学课本中光合作用的定义是：绿色植物通过叶绿体利用光能，把二氧化碳和水转变成储存能量的有机物（主要是淀粉）并释放氧气的过程，叫作光合作用。

实，除了碳的同化（无机碳变成有机碳），氮的同化、的同化、脂肪酸的合成都需要光反应阶段所产生的和还原力，而且这些合成反应也都是在叶绿体内完成的。

换言之，能量不仅仅被储存在含碳有机物中，例如糖类和淀粉，也被储存在含氮化合物中，例如氨基酸和蛋白质，还有脂肪酸中。

保证南瓜体重的重点——定点运输
这些新合成的物质不能在叶肉细胞中久留，
会抑制光合作用。

这些光合产物要被运到哪里去呢？然是运到需要它们的地方。

南瓜的茎尖要继续向前生长，长出新的茎和叶，。