婴幼儿配方乳粉中VB12的微量测定

婴幼儿配方乳粉中VB12的微量测定
刘小青;黄建飞;黄静敏;陈晶;兰全学
【期刊名称】《中国食品添加剂》
【年(卷),期】2016(000)012
【摘要】目的:建立婴幼儿配方乳粉中VB12的快速微量检测方法.方法:样品加水复原后,95℃水浴提取30 min;0.2 ng/mL标准品贮备液混合0.5％的海藻糖无菌过滤分装后真空冷冻冻干,并随后制备成系列标准曲线浓度;VB12测定培养基无菌过滤后以1/200的比例加入2.0 MCF的菌种储备液;随后向一次性八连小管中加入150μL VB12测定培养基及样品和标准品,密封条件下37℃培养22 ～ 24 h,然后采用酶标仪读值.在建立的方法基础上分别做重复性实验和加标回收实验.结果:采用该方法建立的VB12的微量测定法线性R达到0.9993,重复性测试RSD在1.51％～5.39％,测量效果好,回收率在93.6％～ 106％内,试验灵敏度高.结论:建立了婴幼儿配方乳粉中VB12的快速微量检测方法,且该方法简化了检测步骤,缩短了检测周期,摒弃了GB5413.14-2010和商品化维生素检测试剂盒的缺点,结合两者优点,具有明显优势,适合在基层实验室推广.
【总页数】4页(P193-196)
【作者】刘小青;黄建飞;黄静敏;陈晶;兰全学
【作者单位】深圳市计量质量检测研究院,深圳518131;深圳市计量质量检测研究院,深圳518131;深圳市计量质量检测研究院,深圳518131;深圳市计量质量检测研究院,深圳518131;深圳市计量质量检测研究院,深圳518131
【正文语种】中文
【中图分类】TS202.3;TS252.51;TS207.3
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