食堂天然气专项应急预案

一、编制目的
为保障食堂员工及就餐人员的人身和财产安全，预防和控制食堂天然气泄漏事故，确保食堂安全稳定运行，特制定本预案。

二、编制依据
1. 《中华人民共和国安全生产法》
2. 《危险化学品安全管理条例》
3. 《食堂消防安全管理规定》
4. 相关安全生产标准及法律法规
三、事故分类及分级
1. 事故分类：
（1）天然气泄漏事故
（2）天然气燃烧事故
（3）天然气爆炸事故
2. 事故分级：
（1）一般事故：财产损失不大，无人员伤亡
（2）较大事故：财产损失较大，造成一定人员受伤
（3）重大事故：财产损失巨大，造成人员伤亡
四、应急组织机构及职责
1. 应急指挥部
（1）总指挥：食堂负责人
（2）副总指挥：安全员、餐饮部经理
（3）成员：各部门负责人、厨师、员工
2. 应急指挥部职责：
（1）组织、协调、指挥食堂天然气事故应急救援工作
（2）制定、调整应急救援方案
（3）组织应急演练，提高应急救援能力
（4）向上级报告事故情况
3. 各部门职责：
（1）安全员：负责日常安全管理，组织应急演练，协调各部门应急救援工作
（2）餐饮部经理：负责组织食堂日常安全管理，制定安全操作规程，落实安全责
任
（3）厨师：负责燃气设备操作，发现泄漏及时报告，配合应急救援工作
（4）员工：熟悉应急预案，掌握应急救援知识，发现事故及时报告
五、应急响应程序
1. 发现泄漏：厨师在操作过程中发现天然气泄漏，立即停止操作，关闭燃气阀门，告知周围人员。

2. 报告事故：厨师立即向安全员报告事故情况，安全员向上级报告。

3. 启动应急预案：应急指挥部接到报告后，立即启动应急预案，组织应急救援。

4. 疏散人员：疏散小组引导人员迅速撤离事故现场，至上风向的安全区域。

5. 设置警戒线：警戒小组在事故现场设置警戒线，阻止无关人员进入。

6. 控制火源：灭火小组对现场火源进行控制，防止火灾蔓延。

7. 处理泄漏：专业人员进行泄漏处理，修复泄漏部位。

8. 抢险救援：应急救援小组对受伤人员进行救治，确保人员安全。

9. 信息上报：应急指挥部向上级报告事故情况，请求支援。

六、应急保障措施
1. 人员保障：加强应急救援人员培训，提高应急救援能力。

2. 物资保障：配备必要的应急救援物资，如灭火器、防护服、呼吸器等。

3. 联动保障：与消防、燃气公司等相关部门建立联动机制，确保应急救援工作顺利进行。

4. 预防措施：加强日常安全管理，定期检查燃气设备，消除安全隐患。

七、应急演练
1. 定期组织应急演练，提高应急救援能力。

2. 演练内容：天然气泄漏、燃烧、爆炸等事故的应急处置。

3. 演练要求：各部门、人员熟悉应急预案，熟练掌握应急救援技能。

本预案自发布之日起实施，如遇特殊情况，可由食堂负责人组织修订。