湖南省郴州市湘南中学2024届中考考前最后一卷生物试卷含解析

湖南省郴州市湘南中学2024届中考考前最后一卷生物试卷
请考生注意：
1．请用2B铅笔将选择题答案涂填在答题纸相应位置上，请用0．5毫米及以上黑色字迹的钢笔或签字笔将主观题的答案写在答题纸相应的答题区内。

写在试题卷、草稿纸上均无效。

2．答题前，认真阅读答题纸上的《注意事项》，按规定答题。

1、勤劳智慧的潍坊人民在生产中培育了许多优良的动植物品种。

相关叙述正确的是
A．潍县萝卜上部皮色深绿与下部皮色嫩白是一对相对性状
B．安丘蜜桃花两性,异花传粉坐果率高
C．青州银瓜甜度大的主要环境因素是光照强、昼夜温差大
D．临朐桑蚕的发育属于不完全变态发育
2、我国北方农村常把红薯贮存在地窖中，人们在进入地窖之前，往往先把一盏油灯吊入地窖中，目的是（）
A．为了能够看见地窖中的东西B．测量地窖中一氧化碳的含量
C．测量地窖中二氧化碳的含量D．测量地窖中氧气的含量
3、近年来，患近视眼的中学生越来越多，那么近视眼的成像位置及矫正办法分别是（）
A．成像在视网膜前方，应配戴凹透镜B．成像在视网膜前方，应配戴凸透镜
C．成像在视网膜后方，应配戴凹透镜D．成像在视网膜后方，应配戴凸透镜
4、一株苹果树上结出“国光”“红富士”等不同品种的果实，所采用的繁殖方法是( )
A．种子繁殖B．压条
C．嫁接D．扦插
5、呼吸是人体最基本的特征之一。

清新的空气进入肺的正确顺序是()
①鼻腔②支气管③喉④咽⑤气管
A．①②③④⑤B．①④③⑤②C．①③②⑤④D．①⑤③②④
6、下列应用实例与采用的生物技术匹配错误的是（）
A．“多利”羊的诞生﹣克隆技术
B．抗冻番茄的培育﹣转基因技术
C．酸奶和泡菜的制作﹣发酵技术
D．无病毒植株的培养﹣无土栽培技术
7、安丘蜜桃，迄今已有多年的栽培历史。

如果你在蜜桃飘香的季节到蜜桃园参观，会看到每颗桃树都是主干突出，侧枝层叠，形成了“有空就有枝，有枝就有果”的树形。

据此，下列说法中，正确的是（）
A．树形丰产的主要原因是吸收利用太阳光的效率高
B．夏季修剪主要是调整主侧枝的张开角度
C．安丘蜜桃的花瓣有六枚
D．在肥沃的土地上建园易获丰产
8、植物体进入一生成熟阶段的标志是（）
A．胚芽的形成B．开花和结实C．开花D．结果
9、我国科学家将人的生长激素基因成功地导入鲤鱼的受精卵中，由这样的受精卵发育成的鲤鱼生长速度明显加快，这说明：（）
A．转基因技术能促进生物生长B．鲤鱼受精卵中的基因丢失了
C．鲤鱼受精卵的发育需要导入人的基因D．生物的性状由基因控制
10、下列有关显微镜知识的叙述中，错误的是（）
A．弱光时，要用凹面镜和大光圈
B．小明用显微镜观察血涂片时，发现视野中有一个污点，他转动目镜，污点不移动，他判断污点一定在物镜上C．两台显微镜，1号显微镜目镜10×，物镜40×，2号显微镜目镜15×，物镜10×，要使视野中观察到的细胞数量最多，视野最亮，应选用2号显微镜
D．在使用显微镜观察玻片标本时，下降镜筒时眼睛一定要注视物镜
11、医生给病人输液时常从手背“青筋”处注射，这种“青筋”是（）
A．动脉B．肌肉C．静脉D．毛细血管
12、骨的位置变化产生运动，产生运动的原因是（）
A．骨自身运动的结果
B．骨骼肌收缩和舒张的结果
C．骨骼肌位置变化的结果
D．关节位置变化的结果
13、外界环境与血液之间气体交换的场所是（）
A．鼻腔
B．口腔
C．气管、支气管
D．肺泡
14、形成尿液的器官是（）
A．心脏B．肾脏C．肝脏D．肺
15、艾滋病是人类免疫缺陷病毒（简称HIV）所引起的一种严重危害人类健康的传染病．下列关于艾滋病和HIV的描述，正确的是（）
A．HIV没有细胞结构，属于原核生物
B．HIV有细胞结构，属于真核生物
C．HIV只有寄生在活细胞里才能进行繁殖
D．HIV是艾滋病的传染源
16、下列均由激素分泌过多而引起的疾病是（）
A．侏儒症甲亢B．糖尿病巨人症
C．地方性甲状腺肿大呆小症D．肢端肥大症甲亢
17、“千里之堤，溃于蚁穴”说明（）
A．生物适应环境B．生物对环境产生影响
C．环境影响生物D．环境适应生物
18、下列实验操作及其目的的描述不正确的是（）
选项实验操作目的
A 盖盖玻片时，用镊子夹起盖玻片，水平放下防止出现气泡
观察小鱼尾鳍血液流动时，选择尾鳍色素少的活小
便于观察血液流动
B
鱼
C 探究馒头在口腔中的变化时将馒头切碎模拟牙齿的咀嚼
D 制作人口腔上皮细胞临时装片时，滴加生理盐水为了保持细胞形态
A．A B．B C．C D．D
19、“珍爱生命，健康生活”，我们都向往着“跋涉于青山绿水，宿营于溪畔林间，跃马于广袤无垠草原，倾诉心语于村寨篝火……”的自然生活，但这一切美好心愿的实现都离不开健康的体魄，请根据健康生活常识判断下列说法错误的是（）
A．艾滋病主要是通过不安全的性行为、血液和母婴传播，蚊虫叮咬不会传播艾滋病
B．网络能使人们的学习、生活、娱乐等各方面的个性特质得到更充分的尊重与满足，使我们足不出户便可知天下资讯，所以染上网瘾并非什么坏事，没必要大惊小怪
C．流感可通过空气传播，在流感流行期间戴口罩出门可有效降低被感染的几率
D．健康不仅仅是指身体上的没有疾病或者不虚弱，也包括心理上和社会适应方面的良好状态
20、下列有关神经系统概念之间关系的示意图，最合理的是（）
A．B．C．D．
21、选取有绿色叶片和白斑叶片的牵牛花进行试验，装置如图，请回答
（1）在实验中，先将牵牛花放在暗室一昼夜，目的是________，这个过程是通过植物的________作用完成的。

（2）然后将此装置在光下照射数小时，使其进行充分的________作用后，再将Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ叶片放入盛有________的烧杯中________加热，使叶绿素溶解。

（3）实验中，在所有叶片上滴加碘液，发现不变蓝的有（______）。

A．Ⅰ叶覆盖铝箔部分B．Ⅱ叶绿色部分C．Ⅲ叶D．Ⅰ叶未覆盖铝箔部分E. Ⅱ叶白斑部分
（4）通过本实验结果可以确定，光合作用的顺利进行必须具备（______）。

A．光B．适宜的温度C．二氧化碳D．水E. 氧气F. 叶绿素（体）
（5）光合作用过程中发生的能量变化是由________转化为________。

22、阅读以下材料，请用你学过的知识进行解答。

材料一在我们生活的环境中，有很多的病菌、病毒，我们之所以都能够健康的生活，与人体自身的免疫有关。

最新监测数据显示，2019年2月份全国手足口病报告病例已经达到上万例。

鉴于手足口病导致的重症和死亡病例多由EV71病毒为主，手足口病防控的重点工作之一就是要求各地加强EV71灭活疫苗接种指导，提高疫苗的接种率。

材料二日常生活中掌握一些必要的急救常识（如图一、图二所示），对于保障身体健康、挽救生命具有重要意义。

通过对以上资料的分析可知，手足口病传染病具有
_____和_____两大特点；EV71病毒是引起手足口病的_____。

防疫部门给幼儿注射手足口病EV7I疫苗，这在传染病的预防措施中属于_____；从免疫学的角度看“疫苗”属于_____。

如果遇到心跳、呼吸骤停的患者，打过“120”急救电话之后，应该马上对患者实施心肺复苏。

在施救过程中，图一中所示甲、乙二人施救的先后顺序应该是_____。

遇到外伤出血患者需及时止血（如图二所示），若受伤部位C处有暗红色的血液缓缓流出，则加压或包扎的位点应在[_____]处。

参考答案
1、C
【解题分析】
(1)相对性状是指同种生物同一性状的不同表现形式，如豌豆的花色有红色和白色；种子的形状有圆粒和皱粒；人的眼皮有双眼皮和单眼皮等。

(2)一朵花的花粉传到同一植株的另一朵花的柱头上，或一朵花的花粉传到不同植株的另一朵花的柱头上。

异花传粉比自花传粉更进化，因为自花传粉时，雌雄两方的生殖细胞的遗传性差异较小，连续的自花传粉，会使后代的生命力衰退。

(3)光合作用越强，制造的有机物就越多；呼吸作用分解有机物，呼吸作用弱，分解的有机物就少。

光合作用大于呼吸作用，有机物得到积累的多，果实就又大又甜。

(4)家蚕的发育过程，为完全变态发育，包括受精卵、幼虫、蛹、成虫四个时期。

【题目详解】
同种生物同一性状的不同表现形式称为相对性状，潍县萝卜上部皮色深绿与下部皮色嫩白仅仅是光线引起的不同，与遗传物质没有关系，不是相对性状，A错误；安丘蜜桃的花是两性花，既可以进行自花传粉也可以进行异花传粉，如果异花传粉传粉方式更利于获得新品种，而自花传粉坐果率更高，B错误；生长在光照强、昼夜温差大的地区的青州银瓜甜度更高，这是因为昼夜温差大，白天光照强、气温高，绿色植物的光合作用就旺盛，能合成更多的有机物，夜晚气温低，呼吸作用减弱，消耗的有机物少，就会使得更多的有机物剩余，积累在果实中，因此青州银瓜甜度更高，C正确；临朐桑蚕过程经过受精卵、幼虫、蛹、成虫四个阶段，且成虫与幼虫的内部结构和形态差别大，属于完全变态发育，D错误。

【题目点拨】
环境对生物的影响，传粉和受精，昆虫的生殖和发育过程，生物的性状和相对性状的概念。

2、D
【解题分析】
呼吸作用是指细胞内的有机物在氧的参与下被分解成二氧化碳和水，同时释放出能量的过程，呼吸作用消耗氧气，产生二氧化碳。

【题目详解】
地窖内储存的红薯，通过呼吸作用消耗了地窖内氧气，同时产生了大量的二氧化碳，地窖内二氧化碳的浓度相对较高，氧气的浓度相对较低，利用氧气助燃的原理，先把一盏油灯用绳子吊入地窖内是看看地窖里的氧气是否充足，油灯正
常燃烧说明，氧气含量正常，人可以下去；油灯灭了，说明氧气太少，人暂时不能下去。

因此，人们在进入地窖之前，往往先把一盏油灯吊入地窖中，目的是测量地窖中氧气的含量。

故选D。

【题目点拨】
解题的关键是理解植物的呼吸与人类生产生活的关系。

3、A
【解题分析】
（1）近视眼：如果晶状体的凸度过大，或眼球前后径过长，形成的物像就会落在视网膜的前方，形成近视眼。

戴凹透镜加以矫正。

（2）远视眼：如果眼球晶状体的曲度过小，远处物体反射来的光线通过晶状体折射后形成的物像，就会落在视网膜的后方造成的。

戴凸透镜进行矫正。

【题目详解】
A、近视眼的成像位置在视网膜前方，佩戴凹透镜矫正，A正确。

B、近视眼的成像位置在视网膜前方，佩戴凹透镜矫正，而佩戴凸透镜矫正远视眼或老花眼，B错误。

C、近视眼的成像位置在视网膜前方，而成像位置在视网膜后方的是远视眼或老花眼，C错误。

D、近视眼的成像位置在视网膜前方，佩戴凹透镜矫正，而远视眼的成像位置及矫正办法分别是在视网膜后方，佩戴凸透镜，D错误。

故选：A。

【题目点拨】
解答此类题目的关键是理解掌握近视、远视的成像特点、形成原因和矫正措施。

4、C
【解题分析】
嫁接属于一种无性生殖，可以保持母体的优良性状，据此解答。

【题目详解】
嫁接是指把一个植物体的芽或枝，接在另一个植物体上，使结合在一起的两部分长成一个完整的植物体。

嫁接属于无性繁殖，没有精子和卵细胞结合成受精卵的过程，因而后代一般不会出现变异，能保持嫁接上去的接穗优良性状的稳定，而砧木一般不会对接穗的遗传性产生影响。

因此，要想让一株苹果树上可以结出“国光”、“红富士”两个品种的苹果，就可以使用这几种不同品种的苹果树的枝或芽做接穗，嫁接到一棵苹果树上即可。

故选C。

【题目点拨】
熟练掌握嫁接技术的应用以及优点，既能解答问题，也能应用于我们实际的生产生活。

5、B
【解题分析】
呼吸系统的组成包括呼吸道和肺两部分,呼吸道包括鼻腔、咽、喉、气管、支气管，是呼吸的通道；肺是气体交换的器官。

【题目详解】
组成呼吸系统的器官如图所示：
从图中看出，清新的空气依次经过鼻腔、咽、喉、气管、支气管才能进入肺,因此清新的空气进入肺的正确顺序是①鼻、④咽、③喉、⑤气管、②支气管。

故选B。

【题目点拨】
解题的关键是理解呼吸道的组成和功能。

6、D
【解题分析】
（1）“克隆”的含义是无性繁殖，即由同一个祖先细胞分裂繁殖而形成的纯细胞系，该细胞系中每个细胞的基因彼此相同；（2）转基因技术是指运用科学手段从某种生物中提取所需要的基因，将其转入另一种生物中，使之与另一种生物的基因进行重组，从而产生特定的具有变异遗传性状的物质；（3）发酵技术是指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术；（4）无土栽培不用土壤，用其它东西培养植物的方法，包括水培、雾（气）培、基质栽培，在配制培养液时除了考虑到溶液的酸碱度、含氧量外，还应该考虑到无机盐的比例和种类。

【题目详解】
克隆羊的培育过程大致如下：科学家将供核母羊的乳腺细胞的细胞核移入供卵细胞母羊的去核的卵细胞中形成“融合细胞”，“融合细胞”发育成胚胎并移入代孕母羊的子宫中，最终代孕母羊产下了克隆羊多莉。

因此，“多利”羊的诞生是克隆技术，A正确；科学家利用基因工程技术将鱼的抗冻蛋白基因导入番茄，使番茄的耐寒能力大大提高。

因此，抗冻番茄的培育是转基因技术，B正确；制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，使得菜具有特殊的风味，还不破坏菜的品质。

因此，酸奶和泡菜的制作属于发酵技术，C正确；培养无病毒植株是利用组织培养在无菌条件下培养的获得的，因此，无病毒植株的培养-组织培养，而不是无土栽培技术，D错误。

【题目点拨】
解答此类题目的关键是理解掌握常见的关于生物技术应用的例子，注意搜集相关的资料。

【解题分析】
影响光合作用速率的环境因素有：光照强度、二氧化碳、温度、土壤含水量、土壤中矿质元素含量等到，在光合作用影响因素的利用中，可以延长光合作用时间、增大光合作用面积等措施来提高对光能的利用率，据此解答。

【题目详解】
A.若将果树修整成主干突出，侧枝层次分明、呈螺旋状均匀着生在主干上的树形时，可以提高光合作用面积，进而提高果树对光的利用效率，从而达到丰产效果，A正确。

B.安丘蜜桃夏季修剪的目的主要是去掉顶芽，来促进侧枝的生长，其目的主要是解除顶端优势，B错误。

C. 基因决定生物的性状，桃花的花瓣有五枚，C错误。

D. 植物的根从肥沃的土壤中吸收水和无机盐，而要想达到丰产的目的主要是通过提高光合作用的效率，D错误。

故选A。

【题目点拨】
本题主要考查光合作用的应用中果树修剪，果树修剪能提高光合作用面积进而提高产量。

8、B
【解题分析】
绿色开花植物的一生经历了种子的萌发、幼苗的生长、开花结果等过程。

【题目详解】
绿色开花植物的一生经历了种子的萌发、幼苗的生长、开花结果等过程。

开花和结果标志着植物体进入一生的成熟阶段。

B正确。

【题目点拨】
绿色开花植物的一生经历的过程是关键。

9、D
【解题分析】
转基因技术是指运用科学手段从某种生物中提取所需要的基因，将其转入另一种生物中，使与另一种生物的基因进行重组，从而产生特定的具有变异遗传性状的物质。

利用转基因技术可以改变动植物性状，培育新品种。

【题目详解】
普通鲤鱼的生长缓慢，个体小，导入人的生长激素的鲤鱼生长速度明显加快，个体大，说明鲤鱼个体的大小是由生长激素基因控制的，因此该实验说明生物的性状是由基因控制的，D正确。

故选：D。

【题目点拨】
掌握基因控制生物的性状是本题解题关键。

【解题分析】
1、光学显微镜的使用步骤：（1）取镜和安放：①右手握住镜臂，左手托住镜座；②把显微镜放在实验台上，略偏左。

安装好目镜和物镜。

（2）对光：①转动转换器，使低倍物镜对准通光孔。

注意，物镜的前端与载物台要保持2厘米的距离；②把一个较大的光圈对准通光孔。

左眼注视目镜内，右眼睁开，便于以后观察画图。

转动反光镜，看到明亮视野。

（3）观察：①安装装片：把所要观察的载玻片放到载物台上，用压片夹压住，标本要正对通光孔；②调焦：转动粗准焦螺旋，使镜筒缓缓下降，眼睛看着物镜以免物镜碰到玻片标本，直到物镜接近载玻片。

这时左眼向目镜内看，同时反向转动粗准焦螺旋，使镜筒缓缓上升，直到找到物像。

物像不清晰，再调节细准焦螺旋，使物像更加清晰。

（4）整理实验台收镜。

【题目详解】
用显微镜观察时，当光线较强时，应选择平面镜和小光圈；当光线较弱时，应选择凹面镜和大光圈，A正确；显微镜视野中污点的位置只有三种可能，目镜、物镜或玻片标本上。

判断的方法是转动目镜或移动玻片。

转动目镜污点动就在目镜上，不动就不在目镜上；移动载玻片，污点移动就在载玻片上，不动就不在载玻片上；如果不在目镜和载玻片，那就一定在物镜上，B错误；显微镜的放大倍数是物镜放大倍数和目镜放大倍数的乘积。

显微镜的放大倍数越大，看到的细胞就越大，但数目越少，视野越暗；显微镜的放大倍数越小，看到的细胞就越小，但数目越多，视野越亮。

C 正确；在使用显微镜观察玻片标本时，下降镜筒时眼睛一定要注视物镜，以免物镜碰到玻片标本，直到物镜接近载玻片。

这时左眼向目镜内看，同时反向转动粗准焦螺旋，使镜筒缓缓上升，直到找到物像。

物像不清晰，再调节细准焦螺旋，使物像更加清晰。

D正确。

依据题意，故选B。

【题目点拨】
解答此类题目的关键是理解掌握显微镜的使用方法步骤、显微镜的成像特点以及判断视野中污点位置的方法。

11、C
【解题分析】
人体内的血管有动脉血管、静脉血管、毛细血管三种类型，据此解答。

【题目详解】
动脉血管管壁厚，弹性最大，管腔较小，血流速度快，其功能为将血液从心脏输送到全身各处去，故A错误；肌肉最外面的膜属于结缔组织膜，肌腹主要是由长纺锤状的肌肉细胞构成的，属于肌肉组织，内外布满了丰富的血管和神经，故B错误；静脉血管管壁较薄，弹性较小，管腔大，血流速度慢，其功能为将血液从全身各处输送到心脏去；所以，当绑扎人体上臂后，由于静脉血管的功能是将血液从全身各处输送到心脏去，而前臂被绑住了，血液无法从手臂运回心脏，于是就在手臂上出现了一条条的“青筋”，这些“青筋”实际上是鼓起的静脉血管，故C正确；毛细血管管壁最薄，只有一层上皮细胞构成，管腔最小，只允许红细胞呈单行通过，血流速度极慢，数量最多，其功能为物质交换的场所，故D错误。

故选C。

【题目点拨】
人体内的血管有动脉血管、静脉血管、毛细血管三种类型，据此解答。

12、B
【解题分析】
人体的任何一个动作，都是在神经系统的支配下，由于骨骼肌收缩，并且牵引了所附着的骨，绕着关节活动而完成的。

【题目详解】
骨的位置的变化产生运动，但是骨本身是不能运动的，A错误。

骨骼肌有受刺激而收缩的特性，当骨骼肌受神经传来的兴奋刺激收缩时，就会牵动着它所附着的骨，绕着关节活动，于是躯体就产生了运动，B正确。

骨骼肌只有收缩或舒张，引起骨的位置变化的，骨骼肌位置没有变化，C错误。

关节位置变化的结果不能产生运动，D错误。

【题目点拨】
解答此题的关键是知道骨、关节、骨骼肌的协调配合与运动的产生。

13、D
【解题分析】
试题分析：肺是呼吸系统的主要器官，是气体交换的主要场所．肺泡是进行气体交换的主要部位，肺泡数目多，外面缠绕着丰富的毛细血管和弹性纤维．肺泡壁和毛细血管壁都很薄，各有一层上皮细胞组成．这些结构特点，都有利于进行气体交换．
考点：肺泡内的气体交换
14、B
【解题分析】
泌尿系统包括肾脏、输尿管、膀胱和尿道，肾脏是形成尿的器官。

【题目详解】
肾脏又被称为“人体的过滤器”，肾由大约一百万个肾单位组成，肾单位由肾小体、肾小管组成，肾小体由肾小囊、肾小球组成。

当血液流经肾时，肾将多余的水、无机盐和尿素等从血液中分离出来，使血液得到净化；输尿管把尿液运送到膀胱；膀胱暂时储存尿液；尿道排出尿液。

尿的形成过程包括肾小球的过滤作用和肾小管的重吸收作用。

血液流经肾小球时，血液中的尿酸、尿素、水、无机盐和葡萄糖等物质通过肾小球的滤过作用，过滤到肾小囊中，形成原尿。

当尿液流经肾小管时，原尿中对人体有用的全部葡萄糖、大部分水和部分无机盐，被肾小管重新吸收，回到肾小管周围毛细血管的血液里。

原尿经过肾小管的重吸收作用，剩下的水和无机盐、尿素和尿酸等就形成了尿液。

因此形成尿液的器官是肾脏，B正确。

【题目点拨】
回答此题的关键是明确各器官的作用。

15、C
【解题分析】
艾滋病是一种病毒性传染病，是人类感染人类免疫缺陷病毒后导致免疫缺陷，使人体免疫功能缺损的疾病．
【题目详解】
HIV是病毒，病毒没有细胞结构，只有寄生在活细胞里才能进行繁殖．
A、原核生物有细胞结构，但没有成形的细胞核．A错误；
B、真核生物，有细胞结构，且有真正的细胞核．B错误；
C、HIV只有寄生在活细胞里才能进行繁殖．C正确；
D、HIV是艾滋病的病原体，得艾滋病的人或动物属于传染源．D错误．
【题目点拨】
病原体与传染病的病因．
16、D
【解题分析】侏儒症是幼年时期生长激素分泌不足引起的；甲状腺激素分泌过多易患甲亢，A错误；胰岛素分泌过少会得糖尿病；巨人症是幼年时期生长激素分泌过多引起的，B错误；地方性甲状腺肿大是由于体内长期缺碘引起甲状腺激素分泌不足引起的；幼年甲状腺激素分泌过少，会患呆小症，C错误；成年个体分泌生长激素过多，引起肢端肥大症；甲状腺激素分泌过多易患甲亢，D正确。

17、B
【解题分析】
生物必须适应环境才能生存，如沙漠上的植物必须耐旱才能生存，同时生物也会影响环境。

【题目详解】
千里之堤，溃于蚁穴体现了生物对环境的影响。

是蚂蚁在大堤内挖穴活动导致大堤的牢固性降低，洪水来临时容易溃堤。

表明生物蚂蚁对环境大堤的影响。

故选：B。

【题目点拨】
解答此类题目的关键是运用所学知识对某些自然现象做出科学的解释。

18、A
【解题分析】
（1）制作临时装片的步骤：一擦、二滴、三取、四浸、五盖、六碘、七吸。

（2）观察小鱼尾鳍血液流动时，选择尾鳍色素少的活小鱼，便于观察。

【题目详解】
A．盖盖玻片时，用镊子夹起盖玻片，让盖玻片的一边先接触载玻片上水滴，然后慢慢放下，以免产生气泡，A错误。

B．观察小鱼尾鳍血液流动时，选择尾鳍色素少的活小鱼便于观察血液流动，B正确。

C．馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合有关。

所以，探究馒头在口腔中的变化时将馒头切碎，模拟牙齿。