屠宰场承诺书

屠宰场承诺书
尊敬的合作伙伴：
为了确保我们的屠宰过程符合法律法规和行业标准，以及确保食品
安全和消费者的健康，我们郑重承诺并保证我们的屠宰场将遵守以下
事项：
一、合规运营
我们将确保屠宰场的所有操作都符合国家相关法律法规和行业标准。

我们将持续更新和遵守相关法律法规，并确保员工具备合适的资质和
技能，以确保操作的合规性。

二、动物福利
我们承诺，我们的屠宰场将遵循最高标准的动物福利要求。

我们将
提供适当的饲料和水源，保证动物的良好健康状况。

我们将确保动物
在屠宰的过程中不受到遭受无谓的痛苦或折磨，并尽可能减少它们的
痛苦和恐惧感。

三、卫生安全
我们将采取一切必要的卫生措施，确保屠宰场的环境干净整洁，有
助于防止传染病的传播。

我们将对员工进行适当的培训，并采取必要
的个人防护措施，以减少食品污染的风险。

四、食品安全
我们将遵循严格的食品安全管理程序，确保销售的肉类产品符合食品安全标准。

我们将确保动物在屠宰过程中的血液、内脏和其他可能影响食品安全的部分进行科学合理的处理。

我们将确保食品冷却、储存、运输环节的温度控制和卫生条件符合相关要求。

五、追溯能力
我们将建立科学有效的追溯体系，确保可以追溯到每一批次的肉类产品的来源和屠宰日期。

我们将保存相关记录和文件，以便在需要时提供给监管机构，并保持与供应商和客户的交流渠道畅通。

六、员工培训
我们将注重员工培训，提高其食品安全和动物福利等方面的意识和知识。

我们将提供定期培训，确保员工了解并符合操作程序和标准要求。

七、客户满意度
我们始终把客户满意度放在首位。

我们将积极倾听客户的需求和反馈，向客户提供可持续的优质产品和服务，并竭诚解决客户的问题和投诉。

八、持续改进
我们将致力于不断改进我们的管理体系和操作流程，采取有效措施防止类似问题再次发生。

我们将定期进行内部审核和评估，并积极参与外部审查和认证，以确保我们的承诺得到验证。

我们承诺上述事项的履行，将为您提供安全、放心的肉类产品。

我们诚挚期待与您的合作，并相信通过我们共同的努力，将能够满足消费者和市场的需求。

谢谢您对我们的信任！
此致，
屠宰场负责人。