怎么制作热面

怎么制作热面
关于《怎么制作热面》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

热面是东北地区和北朝鲜那里的一道美味可口，这家常小菜的面口味筋道，味儿香醇，合乎大部分人的口感，因此备受众多顾客的热烈欢迎。

应对这道这般美味可口的美食，我觉得大家都不只是想品味，更想亲力亲为烹制这道特色美食。

如今就要网编教给二种做热面的方式给大伙儿，大伙儿可要认真地看哦。

东北地区热面：1、先把凉面凉小水泡软，香莱切末小葱切条。

2、油炸：热锅下油，油少多一些，油烧后添加八角茴香，八角。

花椒粒，良姜，孜然粉，葱段，炸成香气后所有倒进碗中备用，再次起锅烧水煮面。

3、调汤：取一只海碗，一个人口感放进适当生抽，白米醋，味精，鸡精，盐，虾皮或虾米皮，添加少量锅中开水搅拌均匀备用。

4、煮面条：锅原水开后把泡好的凉面立即入锅，煮好后捞起来立即放进调好料的碗中，并快速舀一大勺锅中的煮汤面，再放如一丝炸好的油，撒进香莱末翻拌就可以应用，喜爱吃软一点就多煮一会，可是面下完以后要用筷子持续的翻煮，避免糊底，己加些油辣子、老陈醋，水煮鸡蛋鸡肉肠哪些的都非常好，炸的哪个油吃剩能够装玻璃瓶里也可调凉菜用。

朝鲜热面：1、将凉面冷水侵泡并且用手搓揉，使其彻底散掉，沥干水分备用。

2、制做牛羊肉冷面汤：在羊肉汤里添加适量生抽、醋、盐、白砂糖、鸡精、醋，在调准的汤里添加1：10的凉水(牛羊肉冷面汤1份，兑10份凉水),备用。

3、将凉面和水一起入锅同煮，煮开落用筷子搅一搅，避免粘接，试着待其变松无硬心时，马上捞起来。

放进早已备好的凉水中，并持续冲3~4次，控干水份后放进碗内。

4，在配有凉面的碗中添加调好占比的牛羊肉冷面汤，再添加酱牛肉片、朝鲜泡菜、丝瓜、生鸡蛋，及其冰块儿就可以享受。

看过以上二种做热面的详细介绍后，大伙儿是否都迫不及待地试着一下，可是大伙儿不要着急，心急吃不上热面。

大伙儿要切记，在烹制的全过程中，一定要留意用火安全性。

最终网编期待大伙儿能吃上亲自动手制做的热面。