中医膏方常见问题及解决方案探讨
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扁豆、山药、大枣、蜂蜜、黄鱼、比目鱼等 [８].
综上所述,地沟油、过 期 食 物 均 会 严 重 影 响 人 体 健
康,尤其对中 后 期 肿 瘤 患 者,要 结 合 体 质 因 素,辨 证 施
膳,合理饮食,注重营养搭配,顾护胃气.
CH
I
NA
SNATUROPATHY,Jan
２０２０,Vo
得到有效改善,
２０１５ 年返砂发生率降至 ０
９％ .
４ 贮存霉变问题
膏方中偶见粉状团块,或膏体表面出现少量霉点现
象,
这与细料药的加入方式有关.在膏方的制备过程中,
中国民间疗法 ２０２０ 年 １ 月第 ２８ 卷第 １ 期 ９１
医教论坛 中国民间疗法
CH
I
NA
SNATUROPATHY,Jan
贮存过程 中 存 在 的 膏 体 不 细 腻、返 砂、表 层 偶 见 霉 点 等 问 题,提 出 解 决 方 案,进 一 步 提
升膏方质量,有效保证其临床疗效.
【关键词】 中医膏方;
膏方质量;解决方案
中图分类号:
R２８９
９ 文献标识码:
A DOI:
１０
１９６２１/
cnk
i
１１
Ｇ
３５５５/r
lቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
２８No
１
[
３]刘东涛,张涛,李明皓 原发性肝细胞癌中黄曲霉素 B１
ＧDNA
加合物暴露水平分析[
J]
宁 夏 医 科 大 学 学 报,
２０１２,
３４(
０４):
３４５
Ｇ
３４８,
３６１,
４２６
[
４]高峰 地 沟 油 完 全 可 以 化 害 为 利 [
J]
高 中 生 之 友,
２０１２
(
２０２０,Vo
l
２８No
１
通常会兑入冬虫夏草、三七、西洋参、红参等细料药.传
统的兑入方式为起锅前将细料药细粉直接洒入,搅拌均
匀即收膏、分装.细料药洒入后易出现结成团、不易搅拌
备将膏方装入真空塑料包装袋中,使膏方小包装化[３],防
止其氧化,既方便患者携带、取用,也利于膏方贮存保管.
７ 小结
参考文献
[
１]丁悦敏,朱星星,黄成,等 地 沟 油 对 小 鼠 肝 肾 功 能 及 脂 肪 代
谢的影响[
J]
浙江预防医学,
２０１５,
２７(
８):
７６４
Ｇ
７６７
[
２]白唐 如何鉴别“地沟油”[
J]
安全与健康,
２０１１(
５):
５５
[
J]
肿瘤学杂志,
２０１８,
２４(
９):
８７５
Ｇ
８７７
１０):
４６
Ｇ
４７
[
５]王旭峰 食用油的正确储存与使用[
J]
科 技 致 富 向 导,
２００９
(
１５):
３７
Ｇ
３７
[
６]肖秀芝 食用油的选购与食用[
J]
山 西 食 品 工 业,
２００３(
２):
１４
Ｇ
１４
[
７]王博峰,杨建刚,赵参军,等 浅 谈 肿 瘤 患 者 的 中 医 饮 食 调 理
用过程中 发 现 了 一 些 问 题,如 膏 体 粗 糙、少 数 膏 方 返
砂、表层偶见 霉 点、外 出 携 带 不 方 便 等,影 响 了 膏 方 的
使用效果和推广.针对 这 些 问 题,我 们 进 行 了 分 析、研
究,提出相应的解决方 案,并 完 善 了 膏 方 加 工 制 作 及 包
装的工艺,结合科学规范的管理,有效保证膏方质量.
１ 药材浸泡时间问题
传统膏方 的 制 作 多 集 中 在 每 年 冬 至 前 后,每 料 药
淀时间确保 １２h 以 上,然 后 过 １００ 目 筛,取 上 清 液,并
中微粒和杂质得以充 分 去 除,无 焦 煳 成 分,所 得 膏 体 外
观光亮,口感细腻润滑 [１],无异味.
３ 贮存的返砂问题
根据我院 ２０１２—２０１４ 年统计的患者 关 于 膏 方 问 题
及以上,以改善口感.解决方案:适当降低收膏稠度,提
未病观念的深入,四季 进 补 的 概 念 逐 渐 被 大 众 接 受,膏
时间.夏季天气炎热,药材浸 泡 时 间 应 缩 减 为 ６~８h,
避免部分药材在浸泡过程中发生酸败,影响膏方质量.
２ 膏体口感问题
在制备过程中,药材 提 取 液 因 静 置 时 间 过 短,未 经
均匀等问题,团块间易生霉变.改进后,先将药物粉碎成
随着现代 生 活 节 奏 的 加 快,亚 健 康 体 质 人 群 日 益
细粉,先用冷开水冲泡,充分搅拌,促使细粉尽量溶解,再
[
８]李 其 忠 气 虚 体 质 的 饮 食 养 生 (一 )[N]
上 海 中 医 药 报,
２０１６
Ｇ
０５
Ｇ
２０(
０１３)
(收稿日期:
２０１９
Ｇ
０６
Ｇ
２４)
中医膏方常见问题及解决方案探讨
尉迟白甫,向海燕
(湖北中医药大学附属襄阳市中医医院,湖北 襄阳 ４４１０００)
【摘要】 本文针对膏方制备、
医教论坛 中国民间疗法
性食物,避免损 伤 肠 胃 [７]. 气 滞 体 质 患 者 宜 食 用 橘 子、
白萝卜、佛 手、香 橼 等 行 气、理 气 类 食 物. 阴 虚 体 质 患
者宜食用清 补 类 食 物,如 芝 麻、枸 杞 子、梨、豆 腐、黄 瓜
等.气虚质者 宜 食 用 健 脾 益 气 的 食 物,如 小 米、花 生、
充分沉淀,使 浓 缩、收 膏 时 出 现 锅 底 药 液 糊 化 现 象,膏
体有不细腻、口感粗 糙,并 偶 有 焦 煳 味 道 等 问 题. 本 院
应膏方口感偏苦,故将炼蜜量增至清膏中炼蜜量的 ３ 倍
高膏体含水量;严格控制炼蜜的加入量,一般为清膏中炼
蜜量的 ２ 倍左右;控制总糖量.经调整后,膏体返砂现象
２０２０
０１５０
j
中医膏方遵循中 医 辨 证 论 治 原 则,讲 究 一 人 一 方,
一方一制,强 调 个 体 化 处 方 给 药,单 独 加 工 制 备,因 人
采用冷库沉淀方式,将温度保持在 ６ ℃ ,药材提取液 沉
而异,针对性较强.近 年 来,我 院 在 膏 方 制 备、贮 存、使
用文火浓 缩,避 免 锅 壁 四 周 药 液 焦 化. 浓 缩 后 的 药 汁
的反馈数据,返砂发生率达 ４
５％ .分析问题原因,总结
如下:① 膏方含水量过低.襄阳地处湖北省西北部,制备
膏方多加入炼蜜收膏,提高收膏稠度,以降低含水量,防
材浸泡 １２h 以 上,以 确 保 有 效 成 分 充 分 溶 出. 随 着 治
止膏方霉变,利于贮存. ② 加入炼蜜过多.部分患者反
方 的 需 求 加 大,在 不 同 季 节 制 作 膏 方 需 注 意 药 材 浸 泡
综上所述,地沟油、过 期 食 物 均 会 严 重 影 响 人 体 健
康,尤其对中 后 期 肿 瘤 患 者,要 结 合 体 质 因 素,辨 证 施
膳,合理饮食,注重营养搭配,顾护胃气.
CH
I
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SNATUROPATHY,Jan
２０２０,Vo
得到有效改善,
２０１５ 年返砂发生率降至 ０
９％ .
４ 贮存霉变问题
膏方中偶见粉状团块,或膏体表面出现少量霉点现
象,
这与细料药的加入方式有关.在膏方的制备过程中,
中国民间疗法 ２０２０ 年 １ 月第 ２８ 卷第 １ 期 ９１
医教论坛 中国民间疗法
CH
I
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SNATUROPATHY,Jan
贮存过程 中 存 在 的 膏 体 不 细 腻、返 砂、表 层 偶 见 霉 点 等 问 题,提 出 解 决 方 案,进 一 步 提
升膏方质量,有效保证其临床疗效.
【关键词】 中医膏方;
膏方质量;解决方案
中图分类号:
R２８９
９ 文献标识码:
A DOI:
１０
１９６２１/
cnk
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１１
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３５５５/r
lቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
２８No
１
[
３]刘东涛,张涛,李明皓 原发性肝细胞癌中黄曲霉素 B１
ＧDNA
加合物暴露水平分析[
J]
宁 夏 医 科 大 学 学 报,
２０１２,
３４(
０４):
３４５
Ｇ
３４８,
３６１,
４２６
[
４]高峰 地 沟 油 完 全 可 以 化 害 为 利 [
J]
高 中 生 之 友,
２０１２
(
２０２０,Vo
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２８No
１
通常会兑入冬虫夏草、三七、西洋参、红参等细料药.传
统的兑入方式为起锅前将细料药细粉直接洒入,搅拌均
匀即收膏、分装.细料药洒入后易出现结成团、不易搅拌
备将膏方装入真空塑料包装袋中,使膏方小包装化[３],防
止其氧化,既方便患者携带、取用,也利于膏方贮存保管.
７ 小结
参考文献
[
１]丁悦敏,朱星星,黄成,等 地 沟 油 对 小 鼠 肝 肾 功 能 及 脂 肪 代
谢的影响[
J]
浙江预防医学,
２０１５,
２７(
８):
７６４
Ｇ
７６７
[
２]白唐 如何鉴别“地沟油”[
J]
安全与健康,
２０１１(
５):
５５
[
J]
肿瘤学杂志,
２０１８,
２４(
９):
８７５
Ｇ
８７７
１０):
４６
Ｇ
４７
[
５]王旭峰 食用油的正确储存与使用[
J]
科 技 致 富 向 导,
２００９
(
１５):
３７
Ｇ
３７
[
６]肖秀芝 食用油的选购与食用[
J]
山 西 食 品 工 业,
２００３(
２):
１４
Ｇ
１４
[
７]王博峰,杨建刚,赵参军,等 浅 谈 肿 瘤 患 者 的 中 医 饮 食 调 理
用过程中 发 现 了 一 些 问 题,如 膏 体 粗 糙、少 数 膏 方 返
砂、表层偶见 霉 点、外 出 携 带 不 方 便 等,影 响 了 膏 方 的
使用效果和推广.针对 这 些 问 题,我 们 进 行 了 分 析、研
究,提出相应的解决方 案,并 完 善 了 膏 方 加 工 制 作 及 包
装的工艺,结合科学规范的管理,有效保证膏方质量.
１ 药材浸泡时间问题
传统膏方 的 制 作 多 集 中 在 每 年 冬 至 前 后,每 料 药
淀时间确保 １２h 以 上,然 后 过 １００ 目 筛,取 上 清 液,并
中微粒和杂质得以充 分 去 除,无 焦 煳 成 分,所 得 膏 体 外
观光亮,口感细腻润滑 [１],无异味.
３ 贮存的返砂问题
根据我院 ２０１２—２０１４ 年统计的患者 关 于 膏 方 问 题
及以上,以改善口感.解决方案:适当降低收膏稠度,提
未病观念的深入,四季 进 补 的 概 念 逐 渐 被 大 众 接 受,膏
时间.夏季天气炎热,药材浸 泡 时 间 应 缩 减 为 ６~８h,
避免部分药材在浸泡过程中发生酸败,影响膏方质量.
２ 膏体口感问题
在制备过程中,药材 提 取 液 因 静 置 时 间 过 短,未 经
均匀等问题,团块间易生霉变.改进后,先将药物粉碎成
随着现代 生 活 节 奏 的 加 快,亚 健 康 体 质 人 群 日 益
细粉,先用冷开水冲泡,充分搅拌,促使细粉尽量溶解,再
[
８]李 其 忠 气 虚 体 质 的 饮 食 养 生 (一 )[N]
上 海 中 医 药 报,
２０１６
Ｇ
０５
Ｇ
２０(
０１３)
(收稿日期:
２０１９
Ｇ
０６
Ｇ
２４)
中医膏方常见问题及解决方案探讨
尉迟白甫,向海燕
(湖北中医药大学附属襄阳市中医医院,湖北 襄阳 ４４１０００)
【摘要】 本文针对膏方制备、
医教论坛 中国民间疗法
性食物,避免损 伤 肠 胃 [７]. 气 滞 体 质 患 者 宜 食 用 橘 子、
白萝卜、佛 手、香 橼 等 行 气、理 气 类 食 物. 阴 虚 体 质 患
者宜食用清 补 类 食 物,如 芝 麻、枸 杞 子、梨、豆 腐、黄 瓜
等.气虚质者 宜 食 用 健 脾 益 气 的 食 物,如 小 米、花 生、
充分沉淀,使 浓 缩、收 膏 时 出 现 锅 底 药 液 糊 化 现 象,膏
体有不细腻、口感粗 糙,并 偶 有 焦 煳 味 道 等 问 题. 本 院
应膏方口感偏苦,故将炼蜜量增至清膏中炼蜜量的 ３ 倍
高膏体含水量;严格控制炼蜜的加入量,一般为清膏中炼
蜜量的 ２ 倍左右;控制总糖量.经调整后,膏体返砂现象
２０２０
０１５０
j
中医膏方遵循中 医 辨 证 论 治 原 则,讲 究 一 人 一 方,
一方一制,强 调 个 体 化 处 方 给 药,单 独 加 工 制 备,因 人
采用冷库沉淀方式,将温度保持在 ６ ℃ ,药材提取液 沉
而异,针对性较强.近 年 来,我 院 在 膏 方 制 备、贮 存、使
用文火浓 缩,避 免 锅 壁 四 周 药 液 焦 化. 浓 缩 后 的 药 汁
的反馈数据,返砂发生率达 ４
５％ .分析问题原因,总结
如下:① 膏方含水量过低.襄阳地处湖北省西北部,制备
膏方多加入炼蜜收膏,提高收膏稠度,以降低含水量,防
材浸泡 １２h 以 上,以 确 保 有 效 成 分 充 分 溶 出. 随 着 治
止膏方霉变,利于贮存. ② 加入炼蜜过多.部分患者反
方 的 需 求 加 大,在 不 同 季 节 制 作 膏 方 需 注 意 药 材 浸 泡