厨房美食菜谱：烤豌豆葡萄干糯米饼的做法

厨房美食菜谱：烤豌豆葡萄干糯米饼的做法
现在是豌豆大量上市的季节，但是价格不便宜，街头的流动的小商贩卖10元一公斤，而且那称很不标准，买下来一公斤只有800-900克左右，那算下来就是十几元一公斤。

去了市场价格也差不多，就有一位摊主，价格是6元一公斤，而且特别的新鲜。

这摊位是市场里生意最好的一家，每次去买菜，都有排队的现象，她的菜不仅新鲜，价格低廉，品种齐全，而且不缺斤少两，因此赢得了不少老顾客，都雇了好几个人帮忙卖菜收钱。

摊主说这些新鲜蔬菜都是自己去菜农地里去采购的，没有中间商贩的差价，所以新鲜，价格低廉，因此生意比原来好了多少倍。

这种销售模式很值得推广，商贩和顾客都可以互惠互利。

豌豆：补肾健脾、除烦止渴
促进生长发育。

豌豆蛋白质含量丰富，包括人体所必需的各种氨基酸，经常食用能促进生长发育，尤宜儿童食用。

抗菌消炎，能增强新陈代谢。

豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素c和能分解体内亚硝胺的酶，因此有抗癌防癌的作用。

防止便秘、顺通肠道、排毒养颜。

食材
主料：
豌豆
糯米粉
植物油适量
白糖粉50g
葡萄干20g
步骤
1.准备材料
2.把豌豆洗净去壳
3.把豌豆米放进料理机，加少许水打碎成汁
4.葡萄干用水泡，洗净
5.把豌豆汁加糯米粉、白糖粉
6.和成面团醒一会
7.把醒好的面团用手揪一块，压成圆片，加葡萄干
8.搓圆压成小圆饼
9.烤盘铺锡箔纸，刷上一层植物油
10.把豌豆饼坯放在上面，再把饼坯刷一层植物油
11.烤箱预热，上下功能150°，把烤盘放中间
12.烤10分钟拿出，再刷植物油，翻面再烤5分钟左右即可
小贴士：不能烤得时间过久，不喜欢吃甜味的，和面团的时候不加白糖粉。