人教版七年级下册第二章第三节合理营养和食品安全 导学案(无答案)

大布苏镇中学生物七下学习案
第三节合理营养与食品安全
课型：新授课使用时间学生姓名
【学习目标】
1、举例说出什么是合理营养
2、尝试设计一份营养合理的食谱
3、关注食品安全
【重点】
尝试设计一份营养合理的食谱关注食品安全
【难点】
什么是合理营养尝试设计一份营养合理的食谱
学习过程
【自主预习】
1.合理营养是指而的营养。

2.为了满足人体每天对能量和各种营养物质的需要，人们的营养必须。

3.为了保持身体健康，在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能应当分别占、和。

4.绿色食品标准分为两个技术等级，即级绿色食品标准和级绿色食品标准。

5.为了做到合理营养，我国的营养学家将食物分为五大类，并形象地设计成。

如果我们每天都能均衡地吃这五类食物，就可避免
或。

6.我们在购买食品时要注意食品问题。

蔬菜瓜果必须通过
，不能吃有毒的食物（馊饭菜、发芽的马铃薯），买检疫合格的食品，保持厨房和炊具干净。

【合作探究】
以小组为单位进行合作、交流，互教互学共同完成
1、有人说有“虫眼”的蔬菜和水果农药含量少。

请你对这种说法做出科学评
价。

2、我们应当关注食品包装上的哪些内容？
【当堂检测】
1.下列做法中，未注意食品安全的是( )
A.生产绿色食品
B.用清水浸泡、冲洗水果和蔬菜
C.吃发芽的马铃薯
D.买肉时看肉是否是检疫合格的
2.合理膳食是指( )
A.蛋白质是构成细胞的基本物质，应多吃
B.糖类是主要的供能物质，应多吃
C.应以肉类、蔬菜、水果为主
D.各种营养物质的比例合适、互相搭配
3.早、中、晚三餐中热量最高的一餐是( )
A.早餐
B.午餐
C.晚餐
D.夜宵
4.食用下列食物可能发生中毒，其中不是由病菌引起中毒的是( )
A.苍蝇叮过的鱼
B.腐烂的桔子
C.变馊的米饭
D.没煮熟的四季豆
5.按照“平衡膳食宝塔”，人体摄人最多的营养物质是( )
A.糖类
B.蛋白质
C.脂肪
D.维生素。