厨房美食菜谱：凉拌莲藕的做法_1
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厨房美食菜谱：凉拌莲藕的做法
吃藕的季节怎幺可以少了凉拌藕片呢
食材
主料：
藕500g
蒜1个
辣椒2个
盐适量
糖适量
醋适量
芝麻油适量
辣椒油适量
鸡粉适量
步骤
1.莲藕去皮洗干净切片。
2.辣椒切丝，蒜弄成蒜蓉
3.把切好的莲藕煮熟，用凉开水反复冲洗几次，直至变凉，沥干水分。
辣椒丝也焯一下
4.把所有的材料放一起，加入调料搅拌均匀就可以吃了
小贴士：1、藕片的厚薄可以根据自己的喜好来定，薄的容易入味，厚的口感爽脆。
2，调味料我没有定量是多少，要根据个人口味来调。