猪的生产与经营教学目标

猪的生产与经营教学目标
教学时间：高一下期
教学课时：80课时
知识目标：
一、猪舍建筑与设备
1，知道猪场场址选择应该考虑的方面
2、能说出猪场布局要求
3、熟悉猪场建设的基本要求
4、会正确使用猪舍常用设备
二、猪的品种
1、能说出猪的经济类型
2、知道我国地方优良猪种、培育猪种和国外引进猪种的体型外貌特征和生产性能
3、能说出我国优良地方猪种、培育猪种和国外引进猪种中的代表品种
三、猪的选种选配与杂交利用
1、熟悉猪的选种原则，能说出猪的选种方法。

2、熟悉猪的选配原则，能说出猪的选配方法
3，知道猪的杂交优势利用的慨念
4、能说出猪的杂交优势利用亲本的选择方法，杂交的方法
四、猪的繁殖
1、能说出猪的性成熟规律、母猪发情排卵规律以与初配适
龄
2、能说出公猪精子的形成以与初配适龄
3、知道猪的发情鉴定方法、方法
4、能说出早期妊娠诊断和接产的基本方法
五、猪的饲养管理
1、能说出猪的一般饲养管理原则
2、熟悉种公猪和母猪的生产特点，饲养方式和管理方法
3、熟悉仔猪、后备猪的生理特点和生长规律
4、熟悉育肥猪的生长规律
5、能说出肥育方式和措施
六、工厂化养猪
1、熟悉工厂化养猪的条件
2、能简述工厂化养猪的配套技术
3、能说出工厂化养猪的生产工艺流程
七、猪病的检查和仔猪去势
1、能说出猪的保定方法
2、知道猪的临产检查
3、能说出猪的给药方法
4、熟悉仔猪的去势
八、猪常见传染病
1、熟悉现代防疫体系的建立
2、熟悉猪常见传染病的诊断要点和防治
九、猪常见普通病
1、能说出猪常见营养缺乏性疾病的诊断要点和防治方法
2、能说出猪常见中毒性疾病的诊断要点和防治方法
3、能说出猪常见产科病的诊断要点和防治方法
十、养猪场投资决策管理
1、能说出目前主要存在的猪场类型
2、熟悉猪场饲养规模的确定方法
十一、养猪场生产管理
1、能说出编制计划所需的资料和依据
2、熟悉计划编制的方法
3，知道现场管理的内容
十二、经济核算
1、能说出资金管理核算的慨念和方法
2、能说出生产成果核算的慨念和方法
3、能说出生产成本核算的慨念和方法
4、能说出利润核算的慨念和方法
技能目标：
1、掌握常见猪品种的特征
2、了解猪体表名称，掌握体尺测量和体重估测方法
3、熟练掌握猪的外形鉴定技术，清楚有关方法和步骤
4、了解猪发情的变化规律，掌握发情的变化过程
5、掌握公猪的生殖系统组成与其各器官的形态、结构和位置
6、能通过观察公猪的行为变现，确定发情情况与配种的最佳时期
7、能通过哺乳母猪的表现，确定母猪的性情，了解猪的母性行为表现
8、通过了解猪发情的变化规律，掌握适时配种的时机，熟练地进行人工授精操作
9、通过了解猪妊娠后的变化特点和规律，掌握猪妊娠诊断的方法
10、掌握猪的接产技术和操作要领
11、掌握猪耳号的编制方法、仔猪去犬齿的方法与断尾操作的技术
12、了解猪用保温设备在养猪实践中的意义，学会一些简单的用具操作
13、了解猪选种理论在养猪实践上的利用，学会一些简单的选种方法
14、了解育种上对猪的一些测定要求，学会猪的屠宰技术和操作要领
15、掌握饲料计划编制的基本原理和方法
16、掌握猪场配种计划的编制方法，了解配种分娩计划的用途和管理
17、掌握亏盈平衡分析在猪场经济核算中的应用，以与运用亏盈平衡分析对企业进行经营决策的方法。