养猪业环境污染综合防治措施47页PPT

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舍内干(成团)粪便 舍内烂粪:与舍内积水、群体大小、密度、粪
便管理、猪群健康、生产类型有关 粪渣:固液分离或多级沉淀物 污泥:厌氧产物 后果: 舍内:降低舍内环境(空气)质量 舍外:某些季节堆积引起污染(缺乏足够贮存
设施)、运输过程引发污染(场外问题另外)
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日本通过立法限制大型养殖场的建设,并规 定养猪超过2000头时,所排出的粪便、污 水必须经过处理,并符合规定要求。
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丹麦猪肉出口量是世界第一,是世界上人均猪肉产 量最高的国家(2019年约350公斤),畜牧业依靠 全国8万个种养结合的自耕农;
重视农民的基础教育与继续教育,建立面向农民 的全国农业咨询服务体系,造就世界一流的猪农
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推进有机肥的生产与发挥市场潜力, 实现废物资源化增值
建立商品有机肥生产企业的行业协会,沟 通政府与畜牧场、政府与有机肥厂的联系。
有关企业已做了很多有益探索,还要继续。
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末端处理技术动态C:传统猪场废弃 物利用模式遇到的安全与卫生挑战
重金属:源头控制
病原体:先无害化处理
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养猪环境污染的关键环节(液体)
废水 量大浓度高 不愿意建设施、或者建了不愿意运行,
主要原因:设施在技术或经济上有效性 不够,或钻监督不力的空子。
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2 养猪业污染发展动态
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动态(1):规模化与小型集中或分散并存
规模化排污特点:量大、 集中、四季排放、通常种 养隔离,重饲养出效益、 资金比较雄厚
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“我国经济建设存在的突出问题是结 构不合理、经营方式粗放,经济增长 主要靠增加投入、扩大投资规模,资 源环境的代价太大”(温家宝, 2019)。
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动态(3):猪场废水排放量和水质的变化
近几年,国内规模化养猪至少出现了以下趋势: ①强化了先捡粪后冲洗的管理; ②种猪与肉猪在不同场(地点)饲养。 较长时间以来,所报道的猪场废水数据(水量
致病性大肠杆菌
其它
病毒 脊髓灰质炎病毒 肝炎病毒 胃肠炎病毒 猪瘟病毒 口蹄疫病毒 鸡新城疫病毒 猪水泡病病毒 鸭瘟病毒 其它
寄生虫 日本血吸虫(卵) 隐孢子虫(卵) 钩虫(卵) 蛲虫(卵) 蛔虫(卵) 鞭虫(卵) 牛肉绦虫(卵) 猪肉绦虫(卵) 贾第虫(卵) 其它
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养猪环境污染的关键环节(固体)
小型分散或集中排污特点: 规模不等、品种、饲料不 齐、分布比较散、资金与 技术、基础设施相对薄弱、 生产力水平低,饲养点常 与民宅混杂、低投入和靠 综合出效益。
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动态(2) 养猪场从城郊向山区转移的环境问题
养猪:农村-城市及郊区-山区农村
山区


经济发展


环境容量

环境意识
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(2)落实区域养分平衡措施
力求同一个区域内协调好畜牧业与自然生态系统、 其它种植养殖系统之间的关系(循环经济);特 别氮磷。
农场或区域养分平衡管理将有助于建立健康的生 态系统(舍饲+放牧),解决环境污染与区域环境 退化问题。这需要政府的引导监督、技术的支撑 与社区的协作。技术仅仅是提供科学咨询依据; 关键靠制度来规范企业的选点、建设,有效实施。
县、区域规划应将畜牧业发展内容列入,并在环 境保护上提出指导性意见。
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国外相关做法
荷兰全国只有4个大型农场,整个畜牧业分 散在全国13.7万个家庭农场,产生的畜禽粪 便在自身农场进行消化;
美国对养猪场的环境管理要求严格,超过一 定规模的,建场必须得到许可,其在养猪方面 起主导作用的是年产200-500头猪的小型农 牧结合的农场;
沼气技术的发展
潜力大:
(1)处理彻底、更符 合无害化和卫生 需求
(2)符合能源利用
挑战:(1)四季沼气产需不平 衡,(2)一次性投资较大,(3) 沼气利用不充分(利用配套设 施开发),(4)沼液需进一步处 理或利用,(5)需要相关政策 的支持。
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末端处理技术动态B:固体(粪便)
固体类型:粪便、粪渣、 常见问题:农忙季节供
污泥
不应求,农闲季节堆
方式一:自用与自售结合 积与污染(雨天)
方式二:承包给农户或经 解决办法:在场内或 销商(书面与口头协议) 附近配备足够的贮存
池,并考虑搬运距离与
工具(丹麦:规定每个
农场的贮粪能力要达
到贮纳9个月的粪量 )
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已成为丹麦国家农业政策和教育政策的核心。要
想购买30公顷以上的农场,必须持有“绿色证 书”,而要取得“绿色证书”,除要经过9~10 年的初等教育外,还要完成全部课程的学习和实
习,一般需要3~5年时间,并通过严格的全国统 一考试。
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上述国家均认为:畜禽粪便的土地使用 是解决粪便污染的有效措施;并且为了 安全使用畜禽粪便,规定应根据当地土 壤性质、肥力状况、水文条件,制定该 地区具体的畜禽粪便使用方法、使用量、 使用次数和使用时期,以求达到在种植 业与养殖业之间的氮磷养分平衡。
正常使用 严重性因不规范使用引起 除了铜锌砷之外,还有没有其它重金属或其它
任何通过消化道的生物或化学调节物?都要考 虑排泄物的相应形态及其活性
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污染物的内容:兽药在排泄物中残留
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过去,牛放牧时产生大量的粪便,并没有出现 排泄物堆积如山。其原因是蠕虫(worm)、线虫 (nematode)和甲虫(dung beetle)以及其它一 些种类的生物对粪便的腐烂和去除作用。一个 牛粪团(cow pat)从草地上消失约花费1周时间。 然而,现在一些牛粪团已经在草地上存留了非 常长时间,因为处理防止牛感染线虫时使用了 杀线虫剂(nematocide,Ivermectin),它能 非常有效地杀死蠕虫、线虫和甲虫,结果阻止 牛粪团的降解。
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(3)末端处理
末端处理的必要性:
1) 畜牧业持续增长, 并继续发展;
单靠养分平 衡能解决我
2) 猪肉占肉类65% (已保持40年);

国继续发展 的养猪业废
3) 耕地面积有增长吗?
弃物问题吗?
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末端处理技术动态A
三段式仍然为主 工艺:固液分离厌氧-好氧
促进农户参与和合作
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(10)发展‘生态养猪’是方向,但 终端必须是规范的产品
养猪业不能仅仅是发展高密度、高能耗、集中排 污、饲养规模无限扩大的舍饲畜牧业,而应是生产 (饲养)方式多样化的畜牧生态产业。在不同类型 的地区应该创造不同的生产模式和经营形式,不 搞一刀切的实行一种模式。
媒体报道-度+场合!
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世界银行(WB) 联合国粮农组织(FAO) 全球环境发展机构(GEF) 国际原子能机构(IAEA)
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3 污染综合防治措施
1) 猪场布局科学化、合理化 2) 落实区域养分平衡措施 3) 末端处理技术 4) 加强饲养管理(粪+料) 5) 加快环保配方和环境友好型添加剂研发 6) 加快养殖小区标准化建设的研究与示范 7) 重视养猪业向山区转移过程的环境与生态保护问题 8) 加强监督与管理 9) 发挥非政府组织(NGO)的作用 10) 尊重可持续模式,发展生态农业 11) 加强栏舍标准化设计
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主要内容
1 养猪业污染问题的认识 2 养猪业污染发展动态 3 污染综合防治措施 4 实施过程可能遇到的挑战
19.10.20Biblioteka 931 养猪业污染问题的认识
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尿






臭气


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污染物内容:有机物、N、P
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污染物的内容: 铜、锌、砷及其它添加物
大方向上:在当地资源基础上,全面兼顾山区经济 发展与生态环境保护问题
(1)根据环境容量,合理布局(规划),总量控制;
(2)落实有效的环保措施
细节上:本报告其它部分内容
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(8)加强管理与监督
国外立法上做法:荷兰畜牧业密集,全国每年约有 1/6的畜禽粪过剩。为防畜粪污染,1971年立法 规定,直接将粪便排到地表水中为非法行为。最 近的立法正根据土壤类型和作物情况,逐步规定 畜禽粪便施入土地的数量。为了解决过剩粪便的 处理问题,政府制定了粪肥运输补贴计划和脱水 加工出口计划,并由国家补贴建立粪肥加工厂; 政府进一步拟定在水源附近地区的土地上不得堆 施粪肥。
其它国家与地区在控制重金属排泄的经验
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(9)发挥非政府组织(NGO)的作用
企业/科研院所—学会/协会—政府之间的 桥梁,企业发掘市场,科研单位研发、技 术上满足需求,政府是认识-行动-制度安排 进程的主导者
为养猪及其相关行业发展与养猪业主服务
推动养猪业环境污染改善,分摊成本,普 及环保意识,增加环保知识(减少恐慌,正 确认识)。
兽 药:?
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(4)加强饲养管理(包括捡粪、减 少饲料浪费、适当密度与群体大小)
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及时清粪
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(5)加快环保配方和环境友好型 添加剂研发
企业 高校 科研院所
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(6)加快养殖小区标准化建设的 研究、示范与管理
小区成员间有联系非孤立、小区各有特点与经验
广东省要求大力发展养殖小区,统一规划用地、 统一设计标准,突出动物防疫和环境保护。
B 养殖小区的环保工作怎么做?调研、组织、规范
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(7)养猪业向山区迁移过程的环保措施
山区牧业经济在各省牧业生产中占有重要位置, 山区牧业是山区经济的重要组成,没有规模生产 就没有效益。山区发展畜牧业与城郊畜牧业恰好 长短互补:体现在人才、科技、资金、交通运输、 管理与服务、环境等方面。
与水质)多来自“一条龙”的生产条件和“水 清粪”的条件;而对“分场(阶段)多点饲养” 与“先拣后冲”的生产条件下的废水水量、水 质缺少深入研究。单用大、中、小型来衡量与 划分猪场废水,欠准确。
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动态(4):污染引起国内外关注
污染是内政,但想走出去, 需要面向国际市场和面对 国际舆论。
养猪业环境污染综合防治措施
廖新俤 教授 华南农业大学动物科学学院
2019年5月23日 济南
养猪业环境问题的含义
1. 全面搞好环境建设是养猪业可持续发展的基础 2. 防治环境污染是养猪业当前生存和长远发展的
需要 (1)餐桌上的变化与付出代价的思考 (2)政府要生态、牧民要生活(牧区)、
企业要效益(农区) 环境污染:后继发展空间、群众反响、政府监管
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(1)猪场布局科学化、合理化
环境作为优先出发点:有利于解决废弃物。 北京: 上海: 广东:畜牧业发展重点由珠三角向东西两
翼和粤北山区的战略转移;畜禽品种结构 调整:主要是适度发展生猪,稳定发展养 鸡,积极发展水禽,积极发展食草动物和 特种养殖,大力培育创汇型养殖产业和节 粮型畜牧业。
Principles of Environmental Toxicology
IAN C.SHAW 等(2019)
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污染物内容:病原体
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人畜共患病 通过粪便进入水体的主要病原微生物和寄生虫
细菌 沙门氏菌 霍乱弧菌 痢疾杆菌 伤寒杆菌 志贺氏菌属 链球菌属 结核杆菌 布氏杆菌
当前小型养殖的场地、品种与饲料
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A 如何组织养殖小区 (种苗/饲料/防疫/兽医服务 /市场/机制)?
可以部分借鉴‘公司+基地+专业户’:对于公司而 言,解决了种苗、饲料、设备等产品的销路,又 利用农户的生产场地、设施和劳动力,扩大生产 规模,取得投资少、发展快、成本低的效果。对 于农户而言,在产前、产中、产后得到公司的系 列服务,有利于与市场衔接,避免生产盲目性, 获得较好的效益。


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厅长三句话,意味深长
1. 珠三角不能养猪因为环境污染问题。 2. 猪占广东畜牧业比重很大,大家(包括本
地与外来)都要吃猪肉,猪还是要养;广东 近几年来,每年需从外省调入肉猪2000 多万头,即每年缺口45%左右。 3. 养猪往山区转移,山区环境怎么办?
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