厨房美食菜谱：茨菇炒牛肉的做法

厨房美食菜谱：茨菇炒牛肉的做法
茨菇是一种无公害的绿色保健食品，中医认为茨菇性味甘平，生津润肺，补中益气，对劳伤、咳喘等病有独特疗效。

所以说常吃茨菇，对身体很有好处。

食材
主料：
茨菇
牛肉
油适量
盐适量
豆瓣酱适量
糖适量
干辣椒适量
料酒适量
生粉适量
生抽适量
老抽适量
葱适量
蒜适量
姜适量
步骤
1.牛肉切丝，加入料酒，生粉，生抽拌匀，腌渍
2.茨菇去皮洗干净
3.茨菇切大片
4.起油锅，下牛肉大火翻炒变色即可出锅
5.起油锅，爆香姜丝，葱丝
6.下干辣椒翻炒
7.下蒜片翻炒
8.下茨菇翻炒
9.然后加入豆瓣酱，生抽，老抽大火翻炒
10.然后加入适量的水，大火煮开，转小火
11.下前面炒好的牛肉一起翻炒，加入适量的糖
12.汤收汁即可出锅
小贴士：不用高压锅，铁锅慢炖茨菇入味好吃。