厨房美食菜谱：牛肉干的做法
合集下载
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
厨房美食菜谱：牛肉干的做法
1.把所有材料混合，加入大约1000克水，大火煮开
2.把牛肉顺丝切成条，加入煮开的汤中
3.中火煮15分钟，关火
4.倒入容器中，常温下腌制一小时以上，三小时为佳
5.放入预热好的烤箱中，150° 40分钟
6.晾凉即可食用
食材
主料：
生牛肉
水
花椒3克
八角一整个
桂皮5克
糖10克
盐一汤匙
陈皮3克
孜然粉一汤匙
辣椒粉一汤匙
步骤
1.最后成品
2.1.把所有材料混合，加入大约1000克水，大火煮开
2.把牛肉顺丝切成条，加入煮开的汤中
3.3.中火煮15分钟，关火
4.倒入容器中，常温下腌制一小时以上，三小时为佳
4.5.放入预热好的烤箱中，150°
小贴士：如果切的是牛肉片，烤20分钟的时候翻一下，成品大约210克左右，有咬劲。