2020-2021学年浙教版八年级科学下册4.4《植物的茎与物质运输》教案

2020-2021学年浙教版八年级科学下册4.4《植物的茎与物质
运输》教案
4.4《植物的茎与物质运输》指导教学书
教学目标
1.区分直立茎，攀缘茎，匍匐茎，缠绕茎；
2.知道木质茎的基本结构及其功能。

3.知道水、无机盐和有机物的运输过程。

4.学习观察的基本技能。

教学重难点
教学重点：茎的结构和功能
教学难点：知道水、无机盐和有机物的运输过程。

教学手段
多媒体课件、幻灯片等
教学课时
一课时
教学过程
个人复备
一、情感调节
提问：那么根从土壤中吸收的水和无机盐是怎样运输的呢？
二、目标展示
三、新课学习
（一）茎的分类
直立茎：直立向上生长。

匍匐茎：比较软，不能直立生长，只能在地面上匍匐生长。

攀援茎：借助他物而“直立上升”。

常常借助茎和叶的变态结构（如卷须），而附着在他物“上升”。

如黄瓜、南瓜、丝瓜等。

缠绕茎：茎本身缠他物“上升”。

（二）茎的结构
【观察】双子叶植物茎的横切面
横切面可以明显看出三层：树皮、木质部和髓。

质地较硬的是木质部，比较软的是树皮和髓。

烧瓶较易剥下来。

木质部：导管：输导水分和无机盐。

形成层：位于木质部和韧皮部之间，形成层细胞只有2－3层，能不断分裂，产生子细胞。

子细胞能吸收营养物质，不断长大，向外形成韧皮部，向内形成木质部，使茎加粗。

说明：水稻、小麦竹等植物都没有形成层，所以茎不能加粗生长。

裸子植物和双子叶植物的根和茎中，具有形成层。

所以茎能加粗。

韧皮部：筛管：输导有机物。

树皮：具有保护作用。

【思考】1、如果铁丝缠绕小树，至少会影响茎中有机物的运输。

树干会加粗，铁丝缠绕势必影响小树的生长。

2、制作课桌椅，主要利用茎的木质部。

茎具有木质部和韧皮部，因此它又硬又有韧性。

（三）运输
【实验】观察水和无机盐的运输
实验说明：要把枝条削成平整的斜面，是希望导管切口横截面积大一些，利于水分和无机盐的运输。

放在阳光下照射，是为叶的蒸腾作用创造条件，蒸腾作用产生“蒸腾拉力，以便水分和无机盐的运输。

实验现象：木质部的中央变成了红色。

纵切枝条，看到红色越往上颜色越浅。

实验结论：运输水分和无机盐的是在茎中央的导管，且一般是自下而上进行的。

【实验】观察有机物的运输
实验说明：选取柳枝，是因为它容易在水中长出不定根，且它的外树皮特别容易进行“环割”处理。

实使用土壤浸出液，其中含有大量的矿物质，可供植物生长需要。

在培养过程中，土壤浸出液的液面不能超过环割处的下端，否则也会使环割处愈伤组织产生不定根，干扰实验效果。

“放在阳光下培养”使希望柳枝进行正常的光合作用。

实验现象：在切口的上方，可以看到一些愈合组织，有机物积累在那里。

实验结论：有机物通过筛管自上而下运输。

四、知识建网
•心说：闭目1分钟思考，本节课学到了什么？
•互说：1、2号结对；3、4号结对；5、6号结对，先单号说。

•竞说：用最简洁的话或关键词说出来（组内选两人说）。