咖啡厅消防安全制度范本

一、总则
第一条为加强咖啡厅消防安全管理，预防火灾事故的发生，保障咖啡厅内人员生命财产安全，根据《中华人民共和国消防法》及相关法律法规，结合本咖啡厅实际情况，特制定本制度。

第二条本制度适用于本咖啡厅所有员工、顾客及外来人员。

第三条咖啡厅消防安全管理工作实行“预防为主、防消结合”的方针，坚持“谁主管、谁负责”的原则。

二、消防安全组织与职责
第四条咖啡厅成立消防安全工作领导小组，负责咖啡厅消防安全工作的组织、领导和协调。

第五条消防安全工作领导小组职责：
1. 组织制定和修订消防安全管理制度，并监督实施；
2. 组织开展消防安全培训和演练；
3. 定期检查消防安全设施设备，确保其完好有效；
4. 组织消防隐患排查，及时整改火灾隐患；
5. 组织制定火灾应急预案，并定期组织演练；
6. 协调各部门、各岗位的消防安全工作。

第六条咖啡厅各部门、各岗位的消防安全职责：
1. 部门负责人对本部门消防安全工作全面负责；
2. 各岗位员工应遵守消防安全规章制度，熟悉消防设施设备的使用方法；
3. 发现火灾隐患，应及时上报消防安全工作领导小组；
4. 在火灾发生时，应按照预案要求，组织人员疏散和灭火救援。

三、消防安全设施与器材
第七条咖啡厅应按照国家标准配置必要的消防设施和器材，并确保其完好有效。

第八条消防设施和器材的配置要求：
1. 消防报警系统：应具备火灾自动报警、自动喷水灭火等功能；
2. 消防栓系统：应配置足够数量的室内外消防栓，并确保消防栓箱完好；
3. 消防喷淋系统：应配置足够数量的消防喷淋头，并确保喷淋系统完好；
4. 消防灭火器：应配置足够数量的灭火器，并确保灭火器完好；
5. 消防疏散指示标志：应设置明显的消防疏散指示标志；
6. 消防安全出口：应设置足够的消防安全出口，并确保出口畅通。

第九条消防设施和器材的维护与管理：
1. 定期对消防设施和器材进行检查、保养，确保其完好有效；
2. 发现消防设施和器材损坏、故障，应及时修复或更换；
3. 消防设施和器材的存放位置应明显，便于取用。

四、消防安全教育培训
第十条咖啡厅应定期组织消防安全教育培训，提高员工消防安全意识和自防自救能力。

第十一条消防安全教育培训内容：
1. 消防安全法律法规及消防安全知识；
2. 消防设施和器材的使用方法；
3. 火灾预防措施及火灾应急处理方法；
4. 火灾疏散逃生技巧；
5. 火灾案例分析。

第十二条咖啡厅应将消防安全教育培训纳入员工入职培训、岗位培训和年度培训计划。

五、火灾隐患排查与整改
第十三条咖啡厅应定期开展火灾隐患排查，及时发现和消除火灾隐患。

第十四条火灾隐患排查范围：
1. 消防设施和器材的完好情况；
2. 消防通道、安全出口的畅通情况；
3. 用电、用火、用气等安全情况；
4. 建筑物结构、装修材料等是否符合消防安全要求；
5. 人员密集场所的消防安全管理情况。

第十五条火灾隐患整改要求：
1. 对发现的火灾隐患，应及时整改，消除火灾隐患；
2. 对不能立即整改的火灾隐患，应采取临时措施，确保消防安全；
3. 对整改后的火灾隐患，应进行复查，确保整改到位。

六、火灾事故应急处理
第十六条咖啡厅应制定火灾事故应急预案，并定期组织演练。

第十七条火灾事故应急处理程序：
1. 发现火灾时，应立即报告消防安全工作领导小组；
2. 消防安全工作领导小组应立即启动应急预案，组织灭火救援；
3. 按照预案要求，组织人员疏散，确保人员安全；
4. 组织灭火救援力量，扑灭火灾；
5. 对火灾事故进行调查处理，查明原因，追究责任。

七、附则
第十八条本制度由咖啡厅消防安全工作领导小组负责解释。

第十九条本制度自发布之日起实施。

八、其他规定
第二十条咖啡厅应定期向消防部门报告消防安全工作情况。

第二十一条咖啡厅应建立健全消防安全档案，记录消防安全工作情况。

第二十二条咖啡厅应加强对消防安全工作的监督检查，确保消防安全制度得到有效执行。

第二十三条对违反消防安全制度的单位和个人，应根据情节轻重，给予相应的处罚。

第二十四条本制度如有未尽事宜，可根据实际情况予以补充和修改。