民营企业员工食堂伙食管理办法

公司各部门:
为提高员工食堂的伙食质量,进一步改善员工食堂的伙食状态,经公司领导班子研究，决定实行新的伙食规格和收费标准。

具体事宜通知如下:
一、伙食规格
1、午餐：米饭（适量补充面点）、两菜、一汤;
2、晚餐：米饭、一菜、配小咸菜.
公司每周为员工改善一次伙食，用以增加员工营养摄入.
二、收费标准
午餐：5元/人（公司补贴3元,员工个人承担2元)
早/晚餐：2元/人（公司补贴1元，员工个人承担1元）
公司对餐费实行目标成本控制加计划补贴，不含人工费、管理费、燃气费、电费等。

三、用餐时间
根据公司生产经营实际，用餐时间安排如下：
午餐：11：30-12：30
11:30—12:00 生产部＊*、＊＊、＊＊岗位员工和销售、财务、技术、后勤各部员工
12:00—12：30 生产部＊＊、＊＊岗位员工和行政部员工
晚餐：5:10—5：40 仅限住宿、夜班、值班、加班人员用餐
各部门员工要严格遵守用餐时间的规定，严禁提前用餐。

四、用餐须知
1、员工须凭票用餐，员工食堂见票付餐，严禁用现金替代餐票。

餐票为公司统一印制专用食堂餐票。

2、公司财务部负责回收餐票。

3、行政部负责发放餐票.每周星期一、五为发放餐票日.
4、公司为员工免费提供消毒餐具，未经允许不得自带餐具.
5、员工用餐结束，须将餐具内食物残渣清除干净，并放到指定位置.
6、除门卫工作人员外，公司员工一律在食堂餐厅用餐，严禁将食堂伙食、餐具带出食堂餐厅。

7、员工用餐必须听从食堂工作人员的统一安排，自觉排队并节约用餐，浪费餐食者罚款20-50元/次.
五、管理规定
1、公司后勤部对员工食堂进行直接管理，负责制定员工食堂的伙食计划，为员工提供无质量问题的伙食,对员工食堂的人员和环境卫生进行管理，维护员工食堂正常的用餐秩序等。

2、行政部负责员工食堂的饭菜质量以及费用支出情况的监督管理。

3、财务部建立食堂伙食采购专用明细帐,指派专人负责伙食原材料及烹饪用品的采购，凭《食堂原材料采购接收单》入帐核销.
4、《食堂原材料采购接收单》一式两联，入帐核销一联，食堂留
存一联,由采购人、食堂接收人共同签字方可入帐核销.对于影响伙食安全质量的食材，食堂人员有权拒绝接收。

5、后勤部依据《食堂原材料采购接收单》建立接收台帐，与财务部明细帐每月对核一次。

行政部负责对核监督。

六、几点要求
1、上述办法自**年**月*＊日开始执行。

2、各部门第一责任人对此项工作要给予高度重视，认真组织员工学习此通知，务必将通知事项传达给本部所有员工。

食堂原材料采购接收单
年月日
员工食堂用餐须知
1、员工用餐须凭公司统一印制的专用食堂餐票用餐,食堂工作人员见票付餐，严禁用现金替代餐票。

2、员工食堂仅限内部员工用餐，外来人员用餐须经总经理批准。

3、公司对食堂伙食实行计划补贴和有偿收费，费用标准如下：
午餐:5元/人（公司补贴3元，员工个人承担2元)
早/晚餐：2元/人(公司补贴1元，员工个人承担1元）
4、根据公司生产经营实际，员工用餐时间安排如下：
午餐：11：30-12：30
11：30—12:00 生产部**、＊*、*＊岗位员工和销售、财务、技术、后勤各部员工
12：00—12：30 生产部＊*、*＊岗位员工和行政部员工
晚餐：5:10-5：40 仅限住宿、夜班、值班、加班人员用餐各部门员工要严格遵守用餐时间的规定，严禁提前用餐。

副总经理以上人员和纪检人员可自行选择时间。

5、员工用餐必须听从食堂工作人员的统一安排，自觉排队,并按个人食量领餐，厉行节约,严禁浪费.
6、除门卫工作人员外,公司员工一律在食堂餐厅内用餐，严禁将食堂伙食、餐具带出食堂餐厅.
7、公司为员工免费提供消毒餐具，未经允许不得自带餐具.
8、员工用餐结束，须将餐具内食物残渣清除干净后放回食堂指定位置。

9、非工作人员不得进入食堂后厨,严禁向食堂工作人员索要东西.
10、员工食堂内禁止喝酒、吸烟、闲聊、喧哗、打闹，用餐完毕需迅速离开。

11、注意保持好食堂卫生，不得在食堂内吐痰，不得往食堂地面乱扔脏物。

对于违反上述规定者,公司将给予10—50元罚款。