2019年中国出口的主要水果罐头统计简析

2019年中国出口的主要水果罐头统计简析作者：李汉友，张放
来源：《中国果业信息》 2020年第11期
【导读】罐头是我国出口量较多的传统水果加工品。

2019年我国主要水果罐头出口量与
出口额较上年均有不同幅度减少，柑桔罐头、菠萝罐头、梨罐头、杏罐头与樱桃罐头等出口量
均创近十年新低。

文 / 李汉友1，张放2
作者单位：1.山东省寿光市圣城街道农业农村服务中心（山东寿光，262700）；2.西南大
学柑桔研究所（重庆，400712）
第一作者：李汉友（1972—），男，高级工程师，从事经济林、观赏林、果树等技术开发
和推广工作。

E-mail：137********@
通信作者：张放（1973—），男，编辑、记者，主要从事期刊编辑和果业经济与信息研究。

E-mail：zhangfangcq@
罐头是传统的水果加工品之一，也是全球加工量与贸易量仅次于果汁的第二大水果加工品。

联合国商品贸易数据库（UN Comtrade）将其归列在海关编码（本文采用的均为HS2017编码体系）20章（蔬菜、水果和坚果以及植物其他部分的制品）、2008目（用其他方法制作或保存的其他品目未列名水果、坚果及植物其他食用部分,不论是否加酒、加糖或其他甜物质。

为便于表述，本文将其统称为“果蔬罐头”）下进行统计，水果罐头主要有菠萝罐头（六位海关编码200820，包括菠萝罐头及未列名方法加工与保存的菠萝）、柑桔罐头（六位海关编码200830，
包括柑桔罐头及未列名方法加工与保存的柑桔）、梨罐头（六位海关编码200840，包括梨罐头
及未列名方法加工与保存的梨）、杏罐头（六位海关编码200850，未列名方法加工与保存的杏）、樱桃罐头（六位海关编码200860，包括樱桃罐头及未列名方法加工与保存的樱桃）、桃
罐头（六位海关编码200870，包括桃罐头及未列名方法加工与保存的桃）、荔枝罐头与龙眼罐
头（六位海关编码200890，该子目下还包括海带、海藻和马蹄等其他未列名的植物罐头类制品）等。

我国海关则将上述水果罐头进一步细分成八位海关编码进行统计，除荔枝罐头（八位海关
编码20089910）、龙眼罐头（八位海关编码20089920）和杏罐头（八位海关编码20085000，
未列名方法制作或保存的杏）外，其他水果罐头均分为罐头和未列名制作或保存的两类。

我国
出口量较大的水果罐头主要有柑桔罐头、梨罐头、桃罐头、菠萝罐头和龙眼罐头。

本文统计数
据除龙眼罐头和荔枝罐头使用八位海关编码统计数据外，其余水果罐头均采用六位海关编码统
计数据。

我国海关的统计数据表明，2019年我国出口的主要水果罐头数量较2018年均有不同
幅度减少（见表1）。

一、柑桔罐头
柑桔罐头是我国加工量和出口量最大的柑桔加工制品，我国柑桔罐头出口量占全球出口柑
桔罐头总量的一半以上。

我国海关统计数据表明，2019年我国出口的柑桔罐头数量与金额较2018年均有不同减少，出口量26.66万t，出口额3.09亿美元，较2018年分别减少了31.65%
和35.50%；出口平均价格（根据出口金额与出口数量计算而来。

下同）1.16美元/kg，较2018
年下跌了5.63%。

从近十年的出口变化看，我国出口的柑桔罐头数量多数年份保持在33万t左右，而近3年出口量波动幅度较大，其中，2018年出口量较2017年增加了33.12%，达39.01
万t，创近十年最高；而2019年出口量又大幅减少，并创下近十年新低；与此同时，出口价格
也随着出口量的波动而波动，2019年出口价格虽然有所下跌，但较前几年仍有比较明显的上涨（见图1）。

从每个月的出口情况看，2019年1—12月我国每个月出口的柑桔罐头数量相对稳定，大多
数月份出口量在2万t左右徘徊。

其中，7—10月的出口量较上年同期均有不同幅度增加，其
余月份的出口量较上年同期均有不同幅度减少；1月份的出口量最大，达3.06万t，较2018年同期减少了1.38%，占全年出口量的11.49%；10月份的出口量最少，为1.76万t，较上年同期增加了5.98%，占全年出口量的6.62%。

从出口价格看，1—5月和11月的出口价格略高于全年
出口均价，其余月份出口价格略低于全年出口均价。

其中，1月的出口价格最高，达1.22美元
/kg，是全年出口均价的1.06倍；12月的出口价格最低，仅1.08美元/kg，为全年出口均价的93.43%（见图2）。

从出口市场分布看，2019年我国柑桔罐头出口目标市场有58个国家和地区，出口量在100 t以上的目标市场有34个，合计出口量占我国出口柑桔总量的99.72%。

其中，出口美国、日本、泰国和德国等4个国家的数量在1万t以上，合计占我国出口柑桔罐头总量的85.42%；出口加
拿大、荷兰和也门等8个国家的数量在1 000～1万t间，合计占我国出口柑桔罐头总量的
10.68%；出口澳大利亚、俄罗斯和比利时等22个国家和地区的数量在100～1 000 t间，合计
占我国出口柑桔罐头总量的3.62%；出口其他24个国家和地区数量均不足100 t，合计仅占我
国出口柑桔罐头总量的0.28%。

出口美国的数量最大，达139.97万t，较2018年减少了
40.08%，占我国出口柑桔罐头总量的52.40%。

从价格上看，出口量在1 000 t以上的目标市场中，仅出口荷兰、伊朗、沙特阿拉伯和也门等4个国家的价格同2018年相比稳中略涨，出口其他国家和地区价格较2018年均有不同幅度下跌；出口英国、加拿大、美国和荷兰等4个国家的价格高于出口均价，出口其他国家的价格低于出口均价或与出口均价相当。

其中，出口英国的
价格最高，为1.57美元/kg，较2018年上涨了2.49%，是我国出口柑桔罐头平均价格的1.35倍；出口也门的价格最低，仅0.68美元/kg，为我国出口柑桔罐头平均价格的58.35%（见表2）。

从出口商品注册地所在省份分布看，除港澳台地区及浙江、湖北、湖南等柑桔罐头主产省
份外，还有安徽、山东和福建等13个省（区、市）出口柑桔罐头，其中，浙江、湖北、安徽和湖南等4个省的出口量在1万t以上，合计占我国出口柑桔罐头总量的90.70%；山东、福建和
江苏等8个省（区、市）的出口量在1 000～9 000 t间，合计占我国出口柑桔罐头总量的
9.04%；江西、广东和辽宁等4个省（市）出口量只有几十吨至几百吨不等，合计仅占我国出口柑桔罐头总量的0.26%。

浙江省出口量最大，为17.67万t，出口额2.06亿美元，同2018年相比分别减少了29.94%和33.73%，分别占我国出口柑桔罐头总量与总额的66.35%和66.58%。

从
出口价格看，出口量上千吨的12个省（区、市）中，天津、安徽、上海、山东、浙江和江苏等
6个省（市）的出口价格高于全国出口柑桔罐头平均价格或与之相当，其余6个省（区、市）
出口价格均低于全国出口均价；仅天津市出口价格较2018年有较大幅度上涨，其余11个省（区、市）出口价格较2018年均有不同幅度下跌。

其中，天津市出口价格最高，达1.87美元
/kg，较2018年上涨了31.85%，为全国出口柑桔罐头平均价格（1.16美元/kg）的1.62倍；广西价格最低，不足天津市的一半，仅0.84美元/kg，较2018年下跌了9.39%，仅为全国出口均
价的72.87%（见表3）。

从贸易方式看，2019年我国出口的柑桔罐头以一般贸易和进料加工贸易两种方式出口为主。

其中，通过一般贸易方式出口13.98万t，出口额1.52亿美元，同2018年相比分别减少了
32.15%和34.65%，分别占我国出口柑桔罐头总量与总额的52.42%和49.18%；通过进料加工贸
易方式出口12.65万t，出口额1.57亿美元，同2018年相比分别减少了31.22%和36.43%，分
别占我国出口柑桔罐头总量与总额的47.45%和50.69%；通过保税监管场所进出境货物和海关特殊监管区域物流货物等方式出口349.00 t，占我国出口柑桔罐头总量的0.13%。

从出口价格看，通过一般贸易方式出口的价格低于通过进料加工贸易方式出口的价格，两种方式出口均价分别
为1.09美元/kg和1.24美元/kg，同2018年相比分别下跌了3.68%和7.57%，分别为我国出口
柑桔罐头平均价格的93.81%和1.07倍。

二、桃罐头
我国是全球桃罐头出口第二大国，出口量常年保持在10万t以上，仅次于希腊，占全球出口桃罐头总量的1/5左右。

我国海关的统计数据表明，2019年我国桃罐头出口量大幅减少，仅13.58万t，出口额1.50亿美元，较2018年分别减少了22.63%和24.86%；出口价格持续下跌，仅1.11美元/kg，较2018年下跌了2.88%。

从近十年的出口变化看，我国出口的桃罐头数量多
数年份保持在13万t以上，在13万～18万t间波动，2019年出口量为近十年较低；出口价格自2015年以来持续下跌，2019年出口价格也处于近十年较低水平（见图3）。

从每个月的出口情况看，2019年1—12月我国每个月出口的桃罐头数量大多保持在1万t
以上，仅1月、2月、4月和6月这4个月的出口量低于1万t；除1月和8月出口量同比有不
同幅度增加外，其余10个月的出口量较上年同期均有不同幅度减少。

其中，2月份的出口量最小，仅5 985.48 t，出口额735.71万美元，较2018年同期分别减少了27.445%和18.14%，分
别占全年出口量与出口额的4.41%和4.90%；8月的出口量最高，达1.85万t，出口额1
901.77万美元，较2018年同期分别增加了29.81%和19.00%，分别占全年出口量与出口额的13.61%和12.67%。

从出口价格看，1—7月出口价格略高于全年出口均价，而8—12月出口价格略低于全年出口均价；1—4月和7月这5个月的出口价格较上年同期有所上涨，其余7个月价
格较上年同期均有不同程度下跌。

其中，9月的出口价格最低，仅0.98美元/kg，较上年同期
下跌了13.12%，仅为全年出口均价的88.25%；7月的出口价格最高，为1.26美元/kg，较上年
同期上涨了4.02%，为全年出口均价的1.14倍（见图4）。

从出口市场分布看，我国出口的桃罐头数量虽然不及柑桔罐头，但出口市场数量相对要多
得多。

2019年我国桃罐头出口目标市场共有90个国家和地区，出口量在100 t以上的目标市
场就有45个，出口量合计占我国出口桃罐头总量的99.20%。

其中，出口美国、日本和俄罗斯
等3个国家的数量在1万t以上，合计占我国出口桃罐头总量的60.55%；出口也门、泰国和加
拿大等8个国家和地区的数量在1 000～9 000 t间，合计占我国出口桃罐头总量的31.94%。

出口美国的数量最多，达3.90万t，但出口额居第二，为3 941.89万美元，同2018年相比分
别减少了37.18%和42.22%，分别占我国出口桃罐头总量与总额的28.73%和26.27%；出口日本
的数量虽然居第二，为3.27万t，但出口额高居第一，达4 723.52万美元，同2018年相比分
别减少了17.58%和16.61%，分别占我国出口桃罐头总量与总额的24.12%和31.48%。

从出口价
格看，在出口量上千吨的目标市场中，仅出口日本、澳大利亚、韩国、加拿大和新西兰等5个
国家的价格高于我国出口桃罐头平均价格，出口其他国家和地区的价格均低于出口均价；除出
口智利、西班牙、韩国、日本、加拿大和也门等6个国家的价格较上年略有上涨外，出口其他
7个国家的价格同上年相比均有不同幅度下跌。

其中，出口日本的价格最高，为 1.44美元/kg，较上年上涨了1.18%，为我国出口桃罐头平均价格（1.11美元/kg）的1.31倍；出口沙特阿拉
伯的价格最低，仅0.80美元/kg，较上年下跌了12.87%，仅为我国出口桃罐头平均价格的
72.23%（见表4）。

从出口商品注册地所在省份分布看，除港澳台地区外，2019年我国还有21个省（区、市）出口桃罐头，其中，山东、安徽和福建等5个省的出口量在1万t以上，合计占我国出口桃罐
头总量的84.07%；河北、辽宁和河南等5个省（市）的出口量在1 000～9 000 t间，合计占
我国出口桃罐头总量的14.60%；其余省（区、市）出口的数量均不足900 t，合计仅占我国出
口桃罐头总量的1.33%。

山东省出口的数量和金额最大，分别为3.76万t和4 297.48万美元，同2018年相比分别减少了22.30%和23.66%，分别占全国出口桃罐头总量与总额的27.70%和28.64%。

从出口价格看，出口量上千吨的10个省（市）中，湖北、安徽、福建和江苏等4个省份的出口价格低于全国出口均价，其余6个省（市）的出口价格均高于全国出口均价；辽宁、
河南、北京和浙江等4个省（市）出口价格较2018年略有上涨，其余6个省份的出口价格较2018年均有不同程度下跌。

其中，河北省的出口价格最高，为1.61美元/kg，较2018年上涨
了6.13%，为全国出口均价（1.11美元/kg）的1.46倍；湖北省的出口价格最低，不及河北省
的一半，仅0.70美元/kg，较2018年下跌了9.60%，仅为全国出口均价的63.22%（见表5）。

从贸易方式看，2019年我国出口的桃罐头以一般贸易和进料加工贸易两种方式出口为主，
另有极少量通过保税监管场所进出境货物和海关特殊监管区域物流货物等方式出口。

其中，通
过一般贸易方式出口8.34万t，出口额9 015.33万美元，同2018年相比分别减少了20.81%和19.39%，分别占我国出口桃罐头总量与总额的60.08%和0.98%；通过进料加工贸易方式出口
5.21万t，出口额5 953.00万美元，同2018年相比分别减少了24.12%和30.53%，分别占我国出口桃罐头总量与总额的38.39%和39.67%；通过其他方式出口244.12 t，出口额3
6.88万美元，分别占我国出口桃罐头总量与总额的0.18%和0.25%。

从出口价格看，通过一般贸易方式出口的价格略低于出口均价，为1.08美元/kg，较2018年上涨了1.79%，为我国出口桃罐头平均
价格（1.11美元/kg）的97.81%；通过进料加工贸易方式出口的价格为1.14美元/kg，略高于
我国出口桃罐头平均价格，较2018年下跌了8.44%，为我国出口桃罐头平均价格的1.03倍。

三、梨罐头
我国也是全球出口梨罐头最多的国家，常年出口量基本上都保持在5万t以上，占全球出
口梨罐头总量的35%以上。

2019年出口的梨罐头数量与金额均大幅减少，双双创近十年新低，
分别为4.94万t和4 598.44万美元，较2018年减少了33.22%和35.46%，与近十年最高出口
量（2018年的7.39万t）和最高出口额（2013年的7 217.42万美元）相比均减少了1/3以上；出口均价0.93美元/kg，较2018年下跌了3.36%。

从近十年的出口变化看，我国出口的梨罐头
数量虽然大都保持在5万t以上，但年度间起伏较大，出口价格近几年几乎是持续下跌，2019
年出口价格为近十年最低水平，与2009—2010年相当（见图5）。

从每个月的出口情况看，2019年1—12月，除3月份的出口量与上年同期相当外，其余月
份的出口量较上年同期均有不同幅度减少。

其中，12月份的出口量和出口额最大，分别为7 760.36 t和636.44万美元，较2018年同期分别减少了61.19%和69.55%；8月份出口量最小，仅2 353.26 t，出口额231.10万美元，较2018年同期分别减少了26.40%和16.59%。

从出口
价格看，2019年1—8月的出口价格较上年同期均有不同幅度上涨，且均高于全年出口均价，
而9—12月的出口价格与上年同期相比均有不同程度下跌，并都低于全年出口均价。

其中，6
月份的出口价格最高，达1.17美元/kg，较上年同期上涨了26.69%，为全年出口均价（0.93美元/kg）的1.25倍；11月的出口价格最低，仅0.78美元/kg，较2018年同期下跌了18.80%，
仅为全年出口均价的84.09%（见图6）。

从出口市场分布看，2019年我国梨罐头出口目标市场共有78个国家和地区，出口量在100 t以上目标市场有28个，合计出口量占我国出口梨罐头总量的97.48%。

其中，出口量在1万t
以上的目标市场仅美国，出口量为1.84万t，占我国出口梨罐头总量的37.30%；出口量在1 000～5 000 t的目标市场有德国、泰国和日本等9个国家，合计占我国出口梨罐头总量的
49.53%。

在出口量上千吨的10个目标市场中，仅出口智利的数量和金额较2018年有不同幅度
增加，出口其他9个国家的数量较2018年均减少24%以上；出口希腊、西班牙、英国和智利等
4个国家的价格较上年有不同幅度上涨，出口其余6个国家的价格均有不同幅度下跌；出口日本、澳大利亚、加拿大、希腊和英国等5个国家的价格高于我国出口梨罐头平均价格，出口其
余5个国家的价格均低于我国出口梨罐头平均价格。

其中，出口日本的价格最高，达1.38美元/kg，与2018年相当，仅下跌了0.45%，为我国出口梨罐头平均价格（0.93美元/kg）的1.48倍；出口智利的价格最低，仅0.70美元/kg，较2018年上涨了3.08%，仅为我国出口梨罐头平
均价格的75.35%（见表6）。

从出口商品注册地所在省份分布看，除港澳台地区外，2019年我国还有18个省（区、市）出口梨罐头，其中，安徽和山东两省的出口量均在1万t以上，合计占全国出口梨罐头总量的66.23%；江苏、福建和浙江等3个省的出口量在3 000～8 000 t间，合计占全国出口总量的29.73%；其他省（区、市）的出口量均在500 t以下，合计仅占全国出口总量的4.04%。

安徽
省的出口量最大，达1.66万t，但出口额居第二，为1 136.67万美元，同2018年相比分别减
少了27.33%和27.36%，分别占全国出口总量与总额的33.61%和24.72%；山东省的出口量第二，为1.61万t，但出口额居第一，为1 697.24万美元，同2018年相比分别减少了42.75%和
42.74%，分别占全国出口总量与总额的32.61%和36.91%。

从价格看，出口量在1 000 t以上的
5个省份中，仅山东省出口价格与上年相当，其余4个省的出口价格较2018年均有不同幅度下跌；安徽和福建两省出口价格低于全国出口梨罐头平均价格，其余3个省的出口价格均高于全
国出口均价。

其中，浙江省出口价格最高，达1.22美元/kg，较2018年出口价格下跌了
17.73%，为全国出口均价（0.93美元/kg）的1.31倍；安徽省出口的价格最低，仅0.69美元
/kg，较2018年下跌了0.03%，仅为全国出口均价的73.54%（见表7）。

从贸易方式看，2019年我国出口的梨罐头也以一般贸易和进料加工贸易两种方式出口为主，通过保税监管场所进出境货物和海关特殊监管区域物流货物等方式出口的数量极少。

其中，通
过一般贸易方式出口3.50万t，出口额3 019.42万美元，同2018年相比分别减少了25.29%和29.51%，分别占我国出口梨罐头总量与总额的70.98%和65.66%；通过进料加工贸易方式出口
1.42万t，出口额1 553.52万美元，同2018年相比分别减少了46.95%和44.31%，分别占我国出口梨罐头总量与总额的28.74%和33.78%；通过其他贸易方式出口的数量和金额分别为
136.10 t和25.50万美元，分别占我国出口梨罐头总量与总额的0.28%和0.55%。

从出口价格看，通过一般贸易方式出口的价格较低，仅0.86美元/kg，较2018年下跌了5.64%，仅为我出
口梨罐头平均价格（0.93美元/kg）的92.50%；通过进料加工贸易方式出口的价格略高，为
1.10美元/kg，较2018年上涨了4.97%，为我国出口梨罐头平均价格的1.18倍。

四、龙眼罐头
我国海关统计数据表明，近3年我国出口的龙眼罐头数量均保持在2万t以上，是我国出
口量较大的一类水果罐头。

2019年我国出口的龙眼罐头数量和金额均出现大幅减少，分别仅为2.43万t和3 599.20万美元，较2018年分别减少了39.85%和23.40%，同2017年相比，出口
量减少了9.56%，出口额增加了6.57%；出口均价为1.48美元/kg，为近3年最高，分别较
2018年和2017年上涨了27.35%和17.83%。

从全年12个月的出口情况看，多数月份的出口量在2 000 t左右徘徊；1—5月的出口量
较上年同期均有不同幅度增加，其余7个月的出口量较上年同期均有不同幅度减少。

其中，7
月份的出口量最大，为3 331.62 t，出口额558.45万美元，同2018年同期相比分别减少了59.98%和39.23%，分别占全年出口量与出口额的13.72%和15.52%；2月份的出口量最小，仅989.03 t，出口额114.95万美元，同比分别增加了30.68%和12.49%，分别占全年出口量与出
口额的4.07%和3.19%。

从出口价格看，7—12月这6个月的出口价格高于全年出口均价，且较
上年同期均有所上涨，其余月份的出口价格均低于全年出口均价，且较上年同期均有所下跌。

其中，10月份的出口价格最高，为1.84美元/kg，较2018年同期上涨了63.77%，是全年出口
均价的1.24倍；5月份的出口价格最低，仅1.03美元/kg，较2018年下跌了18.73%，仅为全
年出口均价的69.62%（见图7）。

从出口市场分布看，2019年我国龙眼罐头出口目标市场共有52个国家和地区，出口量在100 t以上的目标市场有25个，合计出口量占我国出口龙眼罐头总量的94.68%。

其中，出口马来西亚的最多，达1.03万t，占我国出口龙眼罐头总量的42.52%；出口法国、印度尼西亚和德国等3个国家的数量在1 000～4 000 t间，合计占我国出口龙眼罐头总量的29.08%；出口其
他国家和地区的数量均不足1 000 t。

从价格看，出口量在1 000 t以上的目标市场中，出口
价格较上年均有较大幅度上涨，且仅出口马来西亚的价格低于我国出口龙眼罐头平均价格，仅1.19美元/kg，较2018年上涨了11.99%，为我国出口龙眼罐头平均价格（1.48美元/kg）的80.10%；出口印度尼西亚的价格最高，为1.97美元/kg，较2018年上涨了54.68%，是我国出
口龙眼罐头平均价格的1.33倍（见表8）。

从出口商品注册地所在省份分布看，除港澳台地区外，2019年我国还有13个省（区、市）出口龙眼罐头，其中，福建省出口的最多，达2.17万t，出口额3 153.58万美元，同2018年
相比分别减少了39.65%和24.56%，分别占全国出口龙眼罐头总量与总额的89.37%和87.62%；
北京、广西、浙江、山东和上海等6个省（区、市）出口的数量在200～1 000 ｔ间，合计占
全国出口总量的9.75%；其余省（区、市）的出口量均不足100 ｔ，合计仅占全国出口总量的0.88%。

从价格看，出口量在100 t以上的省份出口价格较2018年均有不同幅度上涨，仅山东
和福建两省出口价格略低于全国出口龙眼罐头平均价格，其余省份出口价格均高于全国出口均价。

其中，上海市出口的价格最高，为2.01美元/kg，较2018年上涨了55.53%，是全国出口
均价（1.48美元/kg）的1.36倍；山东省出口的价格最低，为1.44美元/kg，较2018年上涨
了10.67%，是全国出口均价的97.06%（见表9）。

从贸易方式看，2019年我国龙眼罐头以一般贸易方式出口为主，另有少量通过进料加工贸
易和保税监管场所进出境货物等方式出口。

其中，通过一般贸易方式出口2.34万t，出口额3 442.19万美元，同2018年相比分别减少了39.17%和22.85%，分别占我国出口龙眼罐头总量与
总额的96.45%和95.64%；出口均价1.47美元/kg，较2018年上涨了26.83%，为我国出口龙眼
平均价格的99.16%。

通过进料加工贸易方式出口857.61 t，出口额156.60万美元，同2018年
相比分别减少了54.03%和33.82%，分别占我国出口龙眼罐头总量与总额的3.53%和4.35%；出
口均价1.83美元/kg，较2018年上涨了43.97%，是我国出口龙眼罐头平均价格的1.23倍；通
过保税监管场所进出境货物方式出口3 865 kg，出口额4 161美元，出口均价1.08美元/kg。

五、杏罐头
我国杏罐头年出口量大都保持在1万t多，位于希腊、西班牙和南非之后，居全球第四位，占全球杏罐头出口总量的10%左右。

2019年我国杏罐头出口量大幅减少，并跌破1万t，仅9 024.98 t，出口额826.24万美元，双双创近十年新低，同2018年相比分别减少了30.83%和31.66%；出口均价为0.92美元/kg，较2018年下跌了1.19%。

从近十年的出口变化看，我国出
口的杏罐头数量多数年份保持在1.20万t以上，2009—2018年年均出口量1.42万t；出口价
格多数年份保持在1美元/kg左右（见图8）。

从每个月的出口情况看，2019年6—9月这4个月的出口量相对多一些，均在1 000 t以上；2月和4—5月这3个月的出口量相对少一些，仅两三百吨；其余月份的出口量在500～800 t间；3月和6月的出口量较2018年同期有所增加，其余月份的出口量较2018年同期均有不同幅度减少。

其中，6月的出口量最大，达1 525.21 t，出口额128.83万美元，同2018年同期
相比分别增加了23.21%和20.88%，分别占全年出口量与出口额的16.90%和15.59%；5月的出
口量最小，仅228.08 t，出口额24.78万美元，同2018年同期相比分别减少了46.70%和
30.31%，分别占全年出口量与出口额的2.53%和3.00%。

从价格看，仅1月、3月和6月这3个
月的出口价格较2018年同期有所上涨，其余月份的出口价格较2018年同期均有不同幅度下跌；6—9月和12月这几个月的出口价格略低于全年出口均价，其余月份的出口价格均略高于全年
出口均价。

其中，5月份的出口价格最高，为1.09美元/kg，较2018年同期上涨了30.75%，是全年出口均价的1.19倍；8月份的出口价格最低，仅0.83美元/kg，较2018年同期下跌了
10.95%，为全年出口均价的90.55%（见图9）。

从出口市场分布看，2019年我国杏罐头出口目标市场共有46个国家和地区，出口量在100 t以上的目标市场13个，合计出口量占我国出口杏罐头总量的91.28%。

其中，出口美国、德国和俄罗斯等3个国家的数量在1 000～2 000 t间，合计占我国出口杏罐头总量的57.53%；出
口其他国家和地区的数量均不足800 t。

出口美国的数量最大，达1 936.13 t，但出口额居第二，仅155.96万美元，同2018年相比分别减少了28.61%和31.30%，分别占我国出口杏罐头总量与总额的21.45%和18.88%；出口德国的数量居第二，为1 842.64 t，但出口额居第一，为163.46万美元，同2018年相比分别减少了10.43%和28.32%，分别占我国出口杏罐头总量与总
额的20.42%和19.78%。

从价格看，在出口量上千吨的3个目标市场中，仅出口俄罗斯的价格高于我国出口杏罐头平均价格且较2018年有所上涨，为0.99美元/kg，较2018年上涨了1.19%，是我国出口杏罐头平均价格（0.92美元/kg）的1.08倍（见表10）。

从出口商品注册地所在省份分布看，除港澳台地区外，2019年我国还有11个省（区、市）出口杏罐头，其中，山东和安徽两省的出口量均在3 000 t多，合计占全国出口杏罐头总量的81.18%；其余9个省（区、市）出口的数量均在500 t以下，合计仅占全国出口总量的18.82%。

山东和安徽两省出口量相当，但山东省出口价格较高，为1.00美元/kg，较2018年下跌了
2.88%，是全国出口杏罐头平均价格（0.92美元/kg）的1.09倍；安徽省出口价格较低，仅
0.78美元/kg，较2018年下跌了1.39%，仅为全国出口均价的85.74%（见表11）。