厨房美食菜谱：猪心炒双椒的做法

厨房美食菜谱：猪心炒双椒的做法
中午这道猪心儿子和我都很喜欢吃，就是我家那位不吃，有点遗憾，但这并不是我炒的不好吃，而是只要是动物肚子里面的，内脏之类的他都不吃。

所以每次买菜都好难抉择。

食材
主料：
猪心250g
红辣椒1个
青辣椒1个
生姜适量
蒜瓣2瓣
盐适量
油适量
步骤
1.把猪心洗干净，切片。

2.将切好的猪心，用清水洗一下，在撒点盐上去。

3.把材料准备好。

4.辣椒切丝，生姜切丝，蒜瓣拍扁切小，备用。

5.在锅中放入油，油热后，放入姜蒜炒
6.在倒入猪心炒，要用大火炒。

7.把猪心炒至五成熟的时候，倒入辣椒炒，炒三分钟左右，加少许盐，炒均匀就可以装盘了。

小贴士：猪心切后一定要洗一下，因为里面还有残留的血块，没洗掉会影响味道的。