七台河市开展冬季学校食堂食品安全检查

七台河市开展冬季学校食堂食品安全检查
食品安全监督管理，近日，七台河市食药监局对辖区内学校食堂及托幼机构食堂进行了专项检查。

执法人员重点检查了餐饮服务许可情况、食品安全责任制及各项食品安全制度落实情况、从业人员健康体检培训情况、食品采购查验及索证索票制度落实情况、餐具清洗消毒保洁、食品添加剂使用与管理情况及食品留样情况。

检查中发现，个别单位存在采购食品原料索证不全、餐饮具清洗消毒不符合要求、从业人员健康体检合格证过期、未按规定进行食品留样等违法违规行为。

针对存在的问题，执法人员下达《责令改正通知书》及《监督意见书》。

通过检查，进一步强化了七台河市学校(托幼机构)食堂负责人、从业人员食品安全责任意识，规范了学校(托幼机构)食堂食品安全经营行为。

七台河上下联动破解食品安全薄弱环节“痼疾”
黑龙江省七台河市食品安全办、市食品药品监管局针对“群众反映的进一步加强农村办大席、饮食大排档等薄弱环节食品安全综合监管问题”，牵头组织协调相关部门采取“部门申报、征求意见、明确措施、着力推进”等形式，
上下联动破解农村办大席、饮食大排档等薄弱环节食品安全综合治理难题。

据了解，为破解农村办大席综合治理难题，七台河市制定了三项措施。

一是制定了七台河市集体聚餐食品安全专项整治方案及相关备案、申报制度及农村宴席厨师承诺书、登记表、安全须知等配套文件。

二是基层食品执法机构及队伍已延伸到乡镇，已配齐配强。

在市政府正确领导下，该市于2014年12月10日完成食品药品监管系统机构改革。

三是建立并完善食药监管、城管、公安及相关部门联合执法机制，建立了食安办工作QQ群，第一时间落实省市政府相关食品工作安排部署，建立了行政刑罚衔接机制，明确了36个食品安全成员单位及相关部门主管领导、联络员及联络方式、职责，共筑食品药品安全防线。

七台河市通过实施文明幸福城市创建等新举措，解决食品安全薄弱环节“痼疾”。

该市食安办、食药监局与城管、公安等相关部门达成共识：从源头上解决大排档食品安全隐患，确保百姓“舌尖上的安全”，自2015年起，城管局不再新批用于饮食大排档性质的占道经营行为。

餐饮服务许可均由该市政府行政审批大厅食药监局窗口实行“一个窗口”对外，从业人员参加由该培训中心组织的《食品安全法》及相关法律法规、操作规程等培训，全面提升该市餐饮从业人员综合素质。

该市食安办将于春节后通过《七台河日报》、七台河电视台、电台等新闻媒体向社会公告，确保民众的知情权。