绿豆粉条制作方法

绿豆粉条制作方法
绿豆粉条是一种由绿豆制成的粉丝，其制作方法如下：
材料：
- 绿豆粉：300克
- 水：适量
步骤：
1. 将绿豆粉倒入一个大碗中。

2. 逐渐加入适量的水，搅拌均匀，直到形成稠糊状。

3. 使用蒸锅或大锅烧开一锅水。

4. 将绿豆粉糊倒入一个适合蒸的容器中，用刮刀抹平表面，使其厚度均匀。

5. 将容器放入蒸锅或大锅中，盖上锅盖，蒸约15-20分钟，直到绿豆粉固化。

6. 将蒸好的绿豆粉取出，放置在凉水中浸泡5分钟，然后用清水冲洗干净，以去掉多余的粉屑和味道。

7. 将绿豆粉晾干，用剪刀或刀具将其剪成适当的长度和宽度，制成粉条。

8. 将绿豆粉条放入热水中煮熟，煮至变软约5-7分钟。

9. 捞出煮好的绿豆粉条，用清水冲洗一遍，让其凉透即可。