酒吧领班岗位职责000002)

文件名酒吧领班岗位职责
电子文件编码JBFW006页码1-1
●督导部下职工按操作程序，热忱周祥地为来宾服务，对来宾的问题、投诉和要求应
快速而机警地作出反响。

●负责职工的考勤，工作班次的编排，检查职工的仪表、仪容，做好营业前准备工作。

●检查各调酒员在调制酒水时，能否配量正确，技术娴熟，服务周祥。

●检查酒吧、酒柜、冷藏柜等地的洁净。

●对职工进行业务培训，提升职工素质、调酒技术和服务水平，按期对职工的表现作
出评估。

●负责酒吧器具的保存和管理。

●辅助楼面做好出品推行的同时，按计划控制出品成本率。