厨房美食菜谱：葱油酥饼的做法

厨房美食菜谱：葱油酥饼的做法
这道简易版的葱油酥饼，加入了猪油后酥脆咸香的口感很不错的。

早上起来先和面，静置20分钟后再做，一会儿就搞定，再配上一碗粥，好吃营养的早餐解决了。

食材
主料：
中筋面粉250g
猪油50g
盐适量
清水130g
小葱适量
步骤
1.准备食材
2.面粉中加入2克盐，30克猪油和清水揉成面团盖上保鲜膜静置20分钟
3.余下的猪油加入葱花和适量盐拌匀
4.之后把面团一分二，擀成圆饼状铺上一层葱油酥
5.卷起切3段
6.再竖起用手压扁
7.锅内油温5分热下入饼后转中小火
8.煎至一面金黄再转中火煎之两面金黄即可
9.上桌，很酥脆的哦
小贴士：1，天气冷猪油凝固了怎幺办？用微波火力30秒就化开了。

2，这样做的葱油饼有点厚，所以刚开始用小火慢煎能把里外全部煎熟透。