《旅游文化学》课程立体化教材建设问题

《旅游文化学》课程立体化教材建设问题旅游管理科学是21世纪的带头学科，全国高校设置的旅游管理类学院、系、专业数量众多，旅游管理类课程门类也较多，搞好旅游管理类课程教材的建设，对于保证人才培养质量意义重大。

教材是进行教学的基本工具，是体现教学内容和教学方法的知识载体，也是深化教育教学、全面推进素质教育、培养创新人才的重要保证。

对于一部好的教材，一是应该全面阐述本学科的基本理论与基本知识；二是能够及时反映本学科的新进展与新趋势。

但现代旅游管理科学发展十分迅速，新发现、新成果层出不穷，可说是日新月异，传统的教材体系和建设周期与速度，已明显不能适应教育形势新的发展和学科进展不断加速的现实。

建立新的旅游管理类教材建设模式，从而不断适应学科飞速发展的形势和高等院校教学科研的特点，对于培养掌握先进的旅游科学知识、适应21世纪的人才非常重要。

一、《旅游文化学》教材建设的现状分析
1、教材更新周期相对偏长，不能及时反映学科新进展。

旅游管理科学发展迅速，新知识、新进展层出不穷，而我们的教材出版周期长，更新速度慢，大多数教材的更新周期为5～10年，而国外教材的更新周期平均为2年，我们还有很大差距，不能及时反映学科新进展。

2、有的教材篇幅偏大，不适应当前本科教学实际。

随着教育和素质教育的不断深入，为实现培养人才的“宽口大径”，各高校普遍增加课程门类、压缩课程时数。

如衡阳师范学院本科生《旅游文化学》课程，前为80学时，现在压缩为54学时。

3、教材编写体系存在不规范和无特色的现象。

不规范体现在章节顺序安排不尽合理，导致内容前后衔接不好。

如《旅游文化学》中文化遗产
内容，不同教材安排的章节顺序差别很大，其中有的教材存在安排不合理
问题。

无特色表现在千书一面，很多教材并不真正具有自己的特点，大部
分同类课程教材都沿用其中一个优秀版本的体系，在内容的组织和安排、
讲述问题的方式、文字叙述及语言风格等各个方面表现出千书一面、大同
小异的雷同现象。

4、教材综合质量与国外差距较大。

与国外旅游文化学教材相比，国
内教材的质量不管在内容还是出版印刷方面都存在较大差距。

国外的旅游
文化学教材的突出特点是印刷和纸张质量好，内容图文并茂，特别是配有
大量的彩色图表，教学素材丰富，非常形象生动；而国内的旅游文化学教材，从内容来看，形象的图表资料明显较少，特别是彩色版教材凤毛麟角，印刷与纸张质量也相对较差。

5、教材质量问题。

最突出的问题是教材内容陈旧、针对性差。

教材
建设明显滞后于教学，没有真正体现高职高专教学的成果和高等职业教育
的特点，不能适合素质教育的需要，应用性、针对性、岗位性不足。

配套
性差，实践性课程的教材建设几乎是空白。

许多教材还是选用普通高校的
教材，理论性偏强，不适用，对于提高成人学员的实践能力没有帮助。

教
材内容陈旧、针对性差的重要原因，是成人高校学生数量少，教材用量少，适合素质教育、高等职业教育的新教材难以出版。

此外，一些教师参加编
写教材后要承担包销的任务，使学校积压大量教材，也使教材陈旧落后。

6。

教材建设管理问题。

教材的评价机制不健全，缺乏一套行之有效的、适合高校学生特点的、能够满足素质教育需要的教材评价指标体系，
给教材的选用带来难度，很难选择到适合的教材。

高校在教材选用上往往
有一定的随意性，往往是由任课教师决定选用何种教材，而教师往往愿意
选用与自己有关（如自己参与编写）的教材，使一些选用教材的质量难以
有保证。

高职高专院校一般都有教材建设的规划，但教材建设的规划往往
不落实，教材自编率、更新率低。

高职高专院校教材建设中存在的这些问题说明，高职高专院校的教材
建设，尚处于草创阶段，既缺乏前人的经验可以借鉴，又缺乏今人的实践
可以总结。

这些问题的存在既不利于精品教材工程的实施，又不利于全面
推进素质教育。

二、旅游文化学立体化教材的设计思路
所谓立体化教材，简言之就是其中一门课程的教材包，既有该课程的
主教材，又有从不同角度、不同层次编写的辅助教材；既有纸质教材，又
有音像制品，是电子与网络出版物有机结合的多媒体教材。

立体化教材为
学校提供一种综合性的教学资源，最大限度地满足教学需要，满足教育市
场需求，促进教学，从而形成教学支持平台，提供自主学习空间和信息化
智能化教学管理平台。

建设立体化教材，可以克服以往教材形式的单一、
提高其适用性，满足现代学习者个性化、自主性和实践性的要求，为教学
提供整体解决方案，促进优秀教学资源有机整合与合理运用。

旅游文化学
课程立体化教材建设的思路是：
1、教材编写指导思想。

旅游管理高等教育是理论与实践并重、以服
务应用能力为主的教育，同时，和其它教育类型一样，也要对学生进行全
面素质，特别是职业技能的教育。

可以说，对旅游管理专业学生的知识结
构与能力结构的重新认识，是编写旅游文化学精品教材的最直接动因。

为此，旅游文化学教材编写应确立以下指导思想：（1）既在一定程度上借
鉴和运用、继承和发展普通高校教材编写经验，又必须特别关注职业技能
培养的特点；（2）以培养职业能力为主线，突出内容的实用性、综合性；
（3）从人才所需知识、能力、素质出发，注重教材内容的时代性和整体
优化。

2、教材体系确立。

基于上述旅游文化学教材指导思想的确立，旅游
文化学的教材体系应由三条主线构成，即：知识、技能和素质。

为此，旅
游文化学立体化教材在编好主教材的同时，还应完成教学参考教材的建设，以适用的教学辅导教材建设为突破，先后编写了如下教学辅导材料：（1）根据一线教学经验编写了《学习辅导》，主要针对教学中的难点和重点进
行多角度释疑；（2）精选大量习题编写了《习题解析》，兼顾题目的难
度和广度，注重解题思路和技巧的培养；（3）从科研项目和实际应用中
抽取相关案例形成《案例选编》；（4）实践环节编写了关键算法实现、
实训与毕业论文（设计）指导书。

3、教材内容确定。

旅游文化学教材内容选择上应做到实用、够用、
新颖。

所谓“实用”主要指教材内容应满足培养学生技术应用能力的需要；所谓“够用”主要指知识容量适度，知识起点适度等；所谓“新颖”是指
教材内容应反映该专业领域中的最新立法、理论或技术等。

4、教材编写方法。

（1）在写作中尽量做到从问题出发，采用提出问题，分析问题，解决问题的思路，导出必要的概念和方法。

（2）案例分
析是高职教材的写作特色。

职业能力的训练不仅需要培养学生的逻辑思维
能力，更要培养学生的形象思维能力，案例分析是完成这种培养的一种有
效方法。

因此，搜集、编写、比较典型的案例，通过案例提出问题，并因
势利导引出解决问题的办法，是教材编写的主要手段之一。

（3）教材中
应给出足够的训练题目。

高职教材中的习题一般包括巩固理论知识题目、
分析研究性题目和训练性题目。

（4）给教师和学生主观能动性发挥创造
条件。

如设置弹性教材体例和内容结构，给教师留有选择讲授内容空间；
再如在教材内容中有针对性地穿插问题和相关链接，即拓展教材内容的同时，又创造更多的学习空间。

三、旅游文化学立体化教材的构成及特色
旅游文化学立体化教材包括“主教材＋辅导教材＋光盘＋教学网站”，具体内容包括：
1、关于教学：提供了电子教案、教学案例、多媒体课件等丰富的教
学素材；
2、关于辅导：每一章都提供了学生电子笔记、知识结构、教学难点
和重点、学习要点、重点整理、重点难点释疑、典型题解、课后习题详解、学习自测等全面的学习资料。

3、关于网站：包含上述全部内容，并在不断建设中。