2018-2019学年高中生物 第二章 细胞的化学组成 第二节 细胞中的生物大分子 第1课时 生物大分子的基本骨架与
高中生物_2019新人教版必修一第二章第二节《细胞中的无机物》教学设计学情分析教材分析课后反思
教学设计一、教学目标学习目标1.说出水在细胞中的存在形式和作用2.举例说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用核心素养1.通过水特性学习认同结构决定功能2.认同物质对生命的重要性二、教学重点和难点1.教学重点水和无机盐在细胞中的作用。
2.教学难点(1)结合水的概念。
(2)无机盐的作用三、教学过程导入：一首诗：上善若水，水利万物而不争，志高如盐，盐惠天下而不嚷，生命之中水盐居重。
水和无机盐，在生命之中有怎样重要的作用？让我们开始今天的学习。
（板书）2.2细胞中的无机物。
展示学习目标、核心素养（一）细胞中的水水的含量有什么特点？请分析表格，获取信息。
（1）水的含量这组数据说明细胞中含水量最多的化合物是水。
（2）不同种类水含量的特点水母97% 藻类90% 鱼类80%-85%青蛙74% 高等植物60%-80%哺乳动物65%这组数据说明不同种类的生物含水量不同。
水生生物大于陆生生物。
（3）同一生物在生长发育的不同时期水含量的特点不同时期幼儿成人老年人含水量77% 60%-65%<60%这组表明同一生物在生长发育的不同时期含水量也不同，幼儿时期大于成年时期。
（4）人体各组织器官的含水量比较组织器官牙齿骨骼骨骼肌心脏血液含水量10%22%76%79%83%这组数据表明：在不同的组织器官中水的含量也不同。
过渡：细胞中有如此多的水，水有什么作用呢？让我们开启智勇大闯关。
2.水的作用活动一：智勇大闯关每一关是学生熟悉的现象知识，通过分析说出水的作用。
资料1.当你咬开西瓜时，味道如何？有哪些物质溶解在其中？这说明水有什么作用？结论：水是细胞内良好的溶剂。
资料2.回忆初中所学的知识，植物光合作用需要水的参与吗？这又说明水有什么作用？结论：参与细胞内的生物化学反应资料3.血液由血细胞和血浆组成，离开血浆的血细胞很快就会死亡。
这又说明水可以为细胞提供什么环境？结论：为细胞提供液体环境。
资料4.血液含水较多，你是否能根据血液功能推断水的功能？结论：运送养料和代谢废物。
高中生物必修1《第2章细胞的化学组成第2节生命之源——水和无机盐一水是生命...》508北师大教案教学设计
1第二节生命之源--水和无机盐一水是生命活动的第一要素课题水是生命活动的第一要素课型新课课时1课时教法讲授、启发、归纳、教具多媒体教学目标知识方面1．知道水在细胞中的存在形式及生理功能。
2．正确理解自由水结合水的区别和转换。
能力方面1.通过阅读、收集、整理生活中遇到的有关水的信息，获得自主学习的能力。
通过对获得的资料相互交流，培养合作学习的能力。
2．通过对水含量的分析培养语言表达能力和听取他人意见对自己的见解进行解释证明和修改的能力。
情感价值观积极参加讨论，列举自己的生活经验，发表自己的见解，在交流中建立自信，能够关注人类健康。
教学内容本节主要的知识点是细胞中的水。
主要从水在细胞中的存在形式以及在细胞中的作用展开学习。
最后培养学生节约水资源的意识和并学会相关的保健知识。
学情分析高二的学生从初中跨入高中的门槛，对生物这门学科的认识还停留在感性认识的层面，所以在教学过程中要抓住这个特点：从感性的生物现象提炼出生物现象的本质。
，在教学中应该注意把本节内容与前面的知识点联系在一起，形成一个有机的知识网络，方便学生学习教学思路以《红楼梦》中贾宝玉说的一段话引入本节课。
然后欣赏几组有关水与生命的图片，让学生认识到水在生命活动中的重要性。
再通过对几个表格的分析得出不同的生物体；同一生物体不同的生长时期；同一生物体不同的组织器官含水量不同。
接着由自然界中水的形式引出水在细胞中的存在形式，接着举例说明自由水和结合水在细胞和生物体中的作用。
重点水在细胞中的作用难点结合水的概念拓展内容水资源，健康饮水高考形式选择题、填空题教学过程主要内容、过程与方法设计意图导入展示贾宝玉的照片并陈述他说的一段话“女人是水做的骨肉，男人是泥做的骨肉”。
然后告诉学生不仅女人是水做的，男人也是水做的，一切生物都是水做的。
创设情境，激发学生学习兴趣，导入新课2细胞中的水下面我们就看几幅图片：举例：有水状态和无水状态下生长的植物，沙漠中的仙人掌，干燥的种子和吸足水分的种子，人的胚胎发育。
苏教版生物-教材目录((高中必修123选修123共6册)
苏教版生物-教材目录((高中必修123选修123共6册)====================================================== 高中生物学教科书（苏教版）必修1-----------------------------------第一章生物科学和我们第一节身边的生物科学第二节生物科学的学习过程第二章细胞的化学组成第一节细胞中的原子和分子第二节细胞中的生物大分子第三章细胞的结构和功能第一节生命活动的基本单位——细胞第二节细胞的类型和结构第三节物质的跨膜运输第四章光合作用和细胞呼吸第一节ATP和酶第二节光合作用第三节细胞呼吸第五章细胞分裂、分化和衰亡第一节细胞增殖第二节细胞分化、衰亡和凋亡第三节关注癌症==============================================高中生物学教科书（苏教版）必修2--------------------------------------第一章生物科学和我们第一节身边的生物科学第二节生物科学的学习过程第二章减数分裂和有性生殖第一节减数分裂第二节有性生殖第三章遗传和染色体第一节基因的分离定律第二节基因的自由组合定律第三节染色体变异及其应用第四章遗传的分子基础第一节探索遗传物质的过程第二节DNA的结构和DNA的复制第三节基因控制蛋白质的合成第四节基因突变和基因重组第五节关注人类遗传病第五章生物的进化第一节生物进化理论的发展第二节生物进化和生物多样性================================================== 高中生物学教科书（苏教版）必修3-----------------------------------第一章生物科学和我们第一节身边的生物科学第二节生物科学的学习过程第二章生物个体的稳态第一节人体的稳态第二节人体生命活动的调节第三节动物生命活动的调节第四节植物生命活动的调节第三章生物群落的演替第一节生物群落的基本单位——种群第二节生物群落的构成第三节生物群落的演替第四章生态系统的稳态第一节生态系统和生物圈第二节生态系统的稳态第五章人与环境第一节人类影响环境第二节创造人与自然的和谐。
2018-2019学年浙科版高中生物 必修一第二章 第二节 细胞膜和细胞壁 作业
第二节细胞膜和细胞壁1．(2018·浙江省9＋1高中联盟高一期中)下列关于细胞膜“流动镶嵌模型”的叙述错误的是()A．以脂双层作为细胞膜的基本支架B．脂双层中的两层并不是完全相同的C．膜蛋白和磷脂分子都有水溶性和脂溶性部分D．膜蛋白和磷脂分子在膜中具有一样的流动速率答案 D解析流动镶嵌模型以脂双层作为细胞膜的基本支架，A项正确；由于蛋白质的不对称性，脂双层中的两层并不是完全相同的，B项正确；膜蛋白和磷脂分子都有水溶性和脂溶性部分，C项正确；膜蛋白和磷脂分子在膜中流动速率不一定相同，D项错误。
2．(2017·温州市鹿城中学期末)细胞壁的主要功能是对细胞起()A．保护和交换作用B．保护和吸收作用C．保护和支持作用D．支持和吸收作用答案 C解析植物细胞的细胞膜之外还有细胞壁，其主要成分是纤维素。
细胞壁维持着植物细胞的正常形态，具有支持和保护作用。
3．在细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有着密切关系的化学物质是() A．膜蛋白B．磷脂C．油脂D．核酸答案 A解析细胞膜的组成主要是磷脂和蛋白质分子，其中与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有着密切关系的是细胞膜上的蛋白质分子。
4．下列叙述不属于细胞膜的功能的是()A．细胞膜主要由脂质和蛋白质组成B．与细胞的物质交换有关系C．在细胞通讯方面有重要作用D．与细胞识别、免疫有重要关系答案 A解析细胞膜有多方面的功能，它与细胞的物质交换、细胞识别、免疫等有密切关系；在细胞控制和细胞通讯方面起重要作用。
细胞膜主要是脂质和蛋白质组成，这是细胞膜的组成，不是功能。
5．对于功能复杂的细胞膜，以下说法正确的是()A．脂质的种类和数量较多B．蛋白质的种类和数量较多C．脂质的种类较多，数量较少D．蛋白质的种类较少，数量较多答案 B解析细胞膜功能复杂程度与细胞膜上蛋白质的种类和数量有关，故选B项。
6．下图是“验证活细胞吸收物质的选择性”实验装置示意图。
2018_2019高中生物第二章细胞的化学组成章末总结课件苏教版必修1
规律整合
一、实验变量及设计原则
实验设计中的变量及内涵
自变量
实验过程中可以人为改变的因素
因变量
随着自变量的变化而变化的变量
除自变量外，实验过程中可能还会存在一些可变因素，对实验 无关变量
结果造成影响，这些变量称为无关变量
对照实验 除了一个因素以外，其余因素都保持不变的实验叫做对照实验
对照组和 对照实验一般要设置对照组和实验组，除了观察的变量外，其 实验组 他变量都应当始终保持相同
结构
脱水 氨基酸―缩――合→多肽
(肽链)
盘曲 ―折―叠 ―→
蛋白质
聚合 核苷酸 ―――→ 核酸
一条或几条肽链盘曲折叠 DNA：两条脱氧核苷酸链
形成
RNA：一条核糖核苷酸链
细胞中携带遗传信息的物质，在生
主要功能 生命活动的主要承担者 物体的遗传、变异及蛋白质的生物 合成中具有十分重要的作用
联系
核酸控制蛋白质的合成
＋碱基
P代谢废物
例3 下图表示细胞中一种常见的水解反应。下列化合物能发生此种反应 的有
①淀粉 ②纤维素 ③脂肪
√A.①②
B.①③
C.②③
解析 脂肪由甘油和脂肪酸组成。
D.①②③
解析 答案
四、蛋白质结构的相关计算
1.蛋白质中游离的氨基和羧基的计算 (1)蛋白质中游离的氨基和羧基存在的位置：位于蛋白质中多肽链的两端、 氨基酸的R基中。 (2)计算公式：蛋白质中游离的氨基(羧基)数＝肽链数＋R基中的氨基(羧 基)数。 2.蛋白质中肽键数、脱去水分子数的计算 肽键数＝脱去水分子数＝氨基酸总数－肽链数。 注：若为环状肽，肽键数＝脱去水分子数＝氨基酸数。
例1 为了证明土壤中的微生物能分解农药，必须将土壤分为两等份，装
高中生物 第二章 细胞的化学组成 第二节 细胞中的生物大分子 第1课时 生物大分子的基本骨架与核酸课
第二节细胞中的生物大分子一、选择题1．构成生物体大分子基本骨架是( )A．氮元素B．氧元素C．碳骨架 D．氢原子解析：选C 生物大分子都由许多单体连接而成的，每个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架。
2．核糖与核酸都不含有的元素是( )A．N B．OC．P D．S解析：选D 核糖的元素组成是C、H、O，核酸的元素组成是C、H、O、N、P，所以它们都不含有的元素是S。
3．右图的全称是( )A．胸腺嘧啶核糖核酸B．胸腺嘧啶脱氧核苷酸C．腺嘌呤脱氧核苷酸D．胸腺嘧啶核糖核苷酸解析：选B 图中的含氮碱基是T，即胸腺嘧啶，只能参与脱氧核苷酸的组成，所以图中的五碳糖是脱氧核糖，该图的全称只能是胸腺嘧啶脱氧核苷酸。
4．下列各项叙述正确的是( )A．DNA和RNA都能携带遗传信息B．DNA和RNA的基本组成单位都是脱氧核苷酸C．DNA只分布在细胞核内，RNA只分布在细胞质中D．不同生物的DNA其核苷酸的序列是相同的解析：选A 绝大部分生物以DNA作为遗传物质，RNA病毒以RNA作为遗传物质。
RNA 的基本单位是核糖核苷酸。
DNA主要分布在细胞核内，细胞质中也有，RNA主要分布在细胞质中，细胞核中也有。
DNA具有多样性，不同生物的DNA其核苷酸排列顺序具有特异性。
5．关于DNA和RNA特点的比较，叙述正确的是( )A．在细胞内存在的主要部位相同B．构成的五碳糖不同C．核苷酸之间的连接方式不同D．构成的碱基相同解析：选B DNA主要分布在细胞核内，RNA主要分布在细胞质中。
构成DNA的五碳糖是脱氧核糖，而RNA中的五碳糖是核糖。
两者核苷酸之间都是五碳糖与相邻核苷酸的磷酸基脱水形成磷酸二酯键相连。
构成DNA的碱基是A、G、C、T，构成RNA的碱基没有T而含有U。
6．下列与生物体内核酸分子功能多样性无关的是( )A．核苷酸的组成种类 B．核苷酸的连接方式C．核苷酸的排列顺序 D．核苷酸的数量多少解析：选B 生物体内的核酸是由多个核苷酸按一定的顺序通过脱水缩合而成的，核苷酸的组成种类、排列顺序和数目的多少决定了核酸分子结构的多样性，进而决定核酸分子功能的多样性，核苷酸的连接方式相同，都是通过磷酸二酯键连接起来的。
逝捡学校高中生物 第2章 细胞的化学组成 第2节 组成细胞的无机物练习1高一1生物试题
捐损州都哲市逝捡学校组成细胞的无机物一、选择题1．下列有关水的叙述中，错误的是( )①参与运输营养物质和代谢废物的水为自由水②生物体内的化学反应离不开水③水是细胞结构的组成成分之一④人体细胞内水的存在形式为结合水和自由水⑤自由水与结合水的比例与新陈代谢的强弱关系不大⑥不同细胞内自由水与结合水的比例相差不大A．①④⑤ B．①④⑤⑥C．⑤⑥ D．②③④⑤⑥解析：自由水的比例越大，细胞的代谢强度越强；代谢旺盛的细胞内自由水的比例较大，而干种子的细胞内自由水的比例较小。
答案：C2．下列符合自由水生理功能的是( )A．作为溶剂，只能使无机盐成为离子状态B．溶解、运输营养物质和代谢废物C．与细胞内其他物质结合D．细胞结构的组成成分解析：自由水在细胞中以游离的形式存在，是细胞内的良好溶剂，许多物质溶解在自由水中。
多细胞生物的细胞大都浸润在以水为基础的液体环境(如血浆、组织液)中，营养物质的吸收、运输和代谢废物的排出，都离不开自由水。
与其他物质结合，参与细胞结构的水是结合水。
答案：B3．我们的味觉是在舌尖有唾液浸润的情况下产生的，若擦去舌尖的唾液或用舌尖去接触一块不能溶解于水的玻璃，我们会什么味道都感觉不到，这反映了水的什么功能( )A．水是构成生命体的重要组成成分B．水是营养物质的运输动力和工具C．水是许多物质的溶剂D．水可以参与人体的众多化学反应解析：题中的现象反映了水是物质的溶剂。
答案：C4．若自由水与结合水的比值用b表示，那么同一生长发育时期的根尖分生区细胞为b1，根冠细胞为b2，比较二者的比值大小为( )A．b1＝b2B．b1>b2C．b1<b2D．无法判断解析：分生区细胞相对于根冠细胞代谢旺盛，细胞内自由水与结合水的比值高。
答案：B5．下列能说明无机盐离子在生物体中的重要作用的是( )A．当植物缺少B时，花药和花丝萎缩，花粉发育不良B．钠盐是以Na＋的状态存在于细胞中的C．农业生产中要给农作物施氮肥D．山羊的血液中如果Ca2＋的含量过低，就会出现抽搐解析：当植物缺少B时，花药和花丝萎缩，花粉发育不良，说明组成细胞的化学元素在生物体中起重要作用，A项错误；B项和C项没有体现相应离子在生物体中的作用，B、C项错误；血液中Ca2＋含量过低出现抽搐，说明无机盐离子在生物体中具有重要作用，D项正确。
2018高中生物必修2课件 第2章 细胞的化学组成2.1细胞中的元素和无机化合物
答案
2.下表是地壳和人体中O和Ca含量的比较，这说明什么？
元素 O Ca
地壳含量 (ppm) 4.86×105 3.63×104
人体含量 (ppm) 6.50×105 1.4×104
答案
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重点难点探究
一、元素和化合物的相关材料题的分析 1.材料 几十年前，新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱，有的甚至发 黄枯萎，即使使用了大量的N、P、K肥也无济于事，后来，人们偶然发现 牧场内的一小片牧草长得十分茂盛，原来，这一片”绿洲”的附近有一座 钼矿，矿工每天上下班总是抄近路走，他们的鞋子踩过的地方，牧草绿油 油的，经过科学家的化验和分析，一公顷牧草只需150克钼就足够了。 上述材料说明： (1)从含量分析，钼属于大量元素还是微量元素？ 答案 微量元素
A.钙或硼对花粉萌发和花粉管生长都有同样的影响
B.适宜浓度的硼或钙明显有利于花粉萌发或花粉管生长
C.钙对花粉管生长有明显影响，而一定范围内几乎不影响花粉萌发
D.硼对花粉萌发有明显影响，而一定范围内几乎不影响花粉管生长
解析答案
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解析答案
12345
4.无机盐在生命活动中不可缺少，合成叶绿素和血红蛋白分子必需的离子
分别是( A ) A.Mg2＋、Fe2＋
B.Ca2＋、Mg2＋
C.PO34－、K＋
D.K＋、I－
解析 叶绿素的组成元素是C、H、O、N和Mg；
血红蛋白的组成元素是C、H、O、N和Fe。
解析答案
12345
5.科学工作者研究了钙和硼对某种植物花粉粒萌发和花粉管生长的影响， 结果如图所示。下列结论与结果不相符的是( )
2018高中生物必修2课件 第2章 细胞的化学组成2.2.2蛋白质的结构和功能
(3)若氨基酸的平均相对分子质量为128，则该蛋白质的相对分子质量约 为多少？ 分析 考虑每形成一个二硫键，分子量要减少2，该蛋白质的相对分子质 量是约为：128×51－18×49－4＝5 642。 答案 5 642。
解析答案
二、蛋白质盐析、变性和水解的辨析 蛋白质结构的多样性决定了其功能的多样性，如果蛋白质的结构发生变 化，功能也会随之变化。分析下列实例，填写下表：
2.二肽形成时，两个氨基酸之间新形成的化 学键叫什么？这种反应是什么反应？ 答案 新形成的化学键称作肽键，表示为 “—CO—NH—” 。 这 种 结 合 方 式 ， 叫 做 脱 水缩合。 3.该过程中，R基团有没有参与反应？ 答案 没有。
答案
4.若不考虑侧链基团R，该二肽分子中含有 几个游离的氨基和游离的羧基？ 答案 该二肽分子中含有一个游离的氨基和 一个游离的羧基，分别位于肽链的两端。 5.若三个氨基酸分子通过缩合反应形成新的 化合物，请推算应形成的肽键数、脱去的水 分子数各是多少？ 答案 2、2。
一、氨基酸 1.下图是初中已学习过的甲烷(CH4)分子的球棍模型：
请回答： (1)碳原子在甲烷分子的中间，形成 4 条化学键分别与外周的H原子相连。
(2)常用短直线来表示上述化学键，甲烷可表示为：
。
答案
2.氢原子可形成 1 个化学键，氧原子可形成 2 个化学键，氮原子可形成 3个 化学键。 请表示出氨气(NH3)和醋酸(CH3COOH)中的化学键：
答案
三、蛋白质结构的多样性 1.生物界中的蛋白质高达1010～1012种，但在生物体内构成蛋白质的氨基酸 约有 20 种。 2.下图中“□”或者“○”代表不同的氨基酸，请分析下列各图中两条肽 链不同的原因：
原因： 氨基酸的种类不同 。
高中生物必修1《第2章细胞的化学组成第2节生命之源——水和无机盐一水是生命...》519北师大教案教学设计
1水是生命的第一要素课本回归1．细胞中的水1．水的含量、分类及生理作用形式自由水结合水定义细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动与细胞内的其他物质相结合的水含量约占细胞内全部水分的约占细胞内全部水分的4.5%特点流动性强、易蒸发，可参与物质代谢不流动、不蒸发，与其他物质结合功能①细胞内的溶剂②参与反应③为细胞提供环境④运送和代谢废物是的重要组成成分联系自由水和结合水能够随新陈代谢的进行而相互转化2.不同生物的含水量特点（1）细胞和生物体中含量的物质（如精肉中的水，沙漠植物中的水）。
（2）含水量：水生陆生、幼年成年老年、代谢旺盛代谢缓慢、幼嫩细胞衰老细胞。
(3)自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系：自由水/结合水比值高代谢旺盛，但抗逆性差比值低代谢强度降低，但抗寒、抗旱、抗热等抗逆性增强①当自由水比例增加时，生物体代谢活跃，生长迅速，如干种子内所含的主要是结合水，干种子只有吸足水分——获得大量自由水，才能进行旺盛的生命活动。
②当自由水向结合水转化较多时，代谢强度就会下降，抗寒、抗热、抗旱的性能提高。
旱生植物比水生植物具有较强的抗旱能力，其生理原因之一就是结合水含量较高。
(4)细胞中水的产生和利用：2细胞中产生水结构代谢过程细胞中利用水结构代谢过程知识拓展1.水的存在形式与器官形态的关系心肌和血液总的含水量差不多，但心肌呈固态，血液呈液态，原因是二者和的比例不同。
2.水的存在形式与代谢的关系若细胞内比例升高，则代谢旺盛，反之代谢缓慢。
3.水的存在形式与抗寒性的关系秋冬季节，蒸腾作用减弱，吸水减少，相对含量升高，因不易结冰和蒸腾，从而使植物抗寒性加强。
4.水的存在形式与温度的关系在活细胞内，受温度的影响，和可相互转化，具体转化如下：降低温度（）（）即升高温度时，增多，反之，增多。
升高温度5、种子与水的关系种子晒干时减少的为，但仍能保持生命活性，仍能萌发；试管加热或炒熟则丧失，种子死亡不萌发；种子萌发吸水主要是增多，代谢加强，呼吸作用加快。
苏教版高中生物目录
必修一第一章生命科学和我们1、身边的生物科学2、生物科学的学习过程第二章细胞的化学组成1、细胞中的原子和分子2、细胞中的生物大分子第三章细胞的结构和功能1、生命活动的基本单位——细胞2、细胞的类型和结构3、物质的跨膜运输第四章光合作用和细胞呼吸1、A TP和酶2、光合作用3、细胞呼吸第五章细胞增殖、分化、衰老和凋1、细胞增殖2、细胞的分化、衰老和凋亡3、关注癌症必修二第一章生物科学和我们1、身边的生物科学2、生物科学的学习过程第二章减数分裂和有性生殖1、细胞的减数分裂2、有性生殖第三章遗传和染色体1、基因的分离定律2、基因的自由组合定律3、染色体变异及其应用第四章遗传的分子基础1、探索遗传物质的过程2、DNA的结构和DNA的复制3、基因控制蛋白质的合成4、基因突变和基因重组5、关注人类遗传病第五章生物的进化1、生物进化理论的发展2、生物进化和生物多样性必修三第一章生物科学和我们1、身边的生物科学2、生物科学的学习过程第二章内环境稳态的重要性1、人体的稳态第2节人体生命活动的调节3、动物生命活动的调节4、植物生命活动的调节第三章生物群落的演替1、生物群落的基本单位——种群2、生物群落的构成3、生物群落的演替第四章生态系统的稳态1、生态系统和生物圈2、生态系统的稳态第五章人与环境1、人类影响环境2、创造人与自然和和谐选修一第一章无茵操作技术实践1、微生物的培养和应用2、植物组织培养技术第二章发酵技术实践1、运用发酵技术加工食品2、测定发酵食品中的特定成分第三章酶的应用技术实践1、酶的制备和应用2、制备和应用固定化酶第四章生物化学与分子生物学技术1、生物成分的分离与测定技术2、分子生物学技术选修二第一章生物科学与现代农业1、繁殖与育种技术2、植物病虫害和动物疾病的防治3、现代农业第二章生物科学与工业1、发酵工程与食品生产2、酶工程3、生物技术与生物工程制药第三章生物科学与健康1、人类辅助生殖技术2、基因诊断与基因治疗3、人体器管移植第四章生物科学与环境保护1、生物污染与生物净化2、合理利用生物资源选修三第一章基因工程1、基因工程概述2、基因工程的应用3、蛋白质工程第二章细胞工程1、细胞工程概述2、植物细胞工程3、动物细胞工程第三章胚胎工程1、动物的胚胎发育和胚胎工程2、胚胎干细胞的研究及其应用第四章生态工程1、生态工程的原理及类型2、关注生态工程的建设。
高中生物必修1《第2章细胞的化学组成第2节生命之源——水和无机盐一水是生命...》518北师大教案教学设计
第二章第五节细胞中无机物教材分析《细胞中的无机物》位于高中教材新课标必修一中的第二章第五节，即为第二章《组成细胞的分子》中的最后一节内容，在第二中的前几节内容主要学习了细胞中的元素以及细胞中的蛋白质、核酸、糖类等有机物，虽然说生活的细胞都是有生命的，属于有机体，但是同样离不开水和无机盐等无机物质的参与，因此，通过这一节课的学习就能够让学生们更加完善的掌握组成细胞的分子这一章的内容。
同时，结合之前学习的细胞中的各种有机物的作用的理解，为学习细胞的结构和功能奠定基础。
教学目标1、说出水在细胞中的存在形式和作用。
2、说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。
教学重点水和无机盐在细胞中的作用教学难点1、结合水的概念2、无机盐的作用教学手段教学过程引入：现代医学研究表明：人在饥饿状态下的生命极限最多是7天；但3天不喝水，就会面临死亡的威胁。
一、细胞中的水1、水的含量表格1细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量。
表格2不同种类生物体中水的含量。
表格3生物体不在不同生长发育期含水量。
细胞中有这么多的水，它们是以怎样的形式存在的呢？资料四：人体的几种不同年龄阶段水的含量年龄阶段胎儿婴儿成年壮年老年所占比例%9575656050结论：水是细胞中含量最多的化合物。
结论：不同种类的生物体中水的含量差别较大。
结论：生物体在不同生长发育期含水量不同。
2、水的存在形式观察下表水在细胞中以两种形式存在，一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫做结合水。
细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动，叫做自由水。
其中，结合水约占4.5%，自由水约占95.5%。
细胞中自由水和结合水的比例不是一成不变的，它们之间是可以相互转化的。
细胞中的水以两种不同的形式存在，这使得它们的功能也有所不同。
3．水的作用（1）结合水是细胞结构的组成部分。
新鲜鸡蛋的蛋清呈粘稠的胶体状，这就是蛋白质和水相结合而形成的，这部分水是结合水，它较为稳定，不易蒸发。
（2）自由水是细胞内的良好溶剂。
高中生物第二章细胞的化学组成2.2细胞中的生物大分子第2课时教案苏教版必修1(2021年整理)
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第2课时脂质的种类和功能教学过程导入新课教师展示学生熟悉的菜籽油，引导学生观察其颜色并讨论（1）菜籽油主要属于什么化学成分？（2）菜籽油是从什么材料中提取的?推进新课板书二、脂质的种类和功能课题研究洋葱根尖细胞中含有脂肪吗？教师指导学生设计一个较完整的实验设计方案，一般应包括以下内容（1）实验题目例如水稻种子胚乳细胞中有脂肪吗?(2）实验假设例如水稻种子胚乳细胞中含有脂肪。
（3)预期（4）设计与实验根据实验目的和提出的假设具体设计实验的方法步骤。
（5）观察和收集数据（6）实验结果分析（7)推论（8）交流方法引导（1）教师演示制备花生种子的徒手切片的方法.（2）教师演示利用花生种子切片进行鉴定脂肪的操作过程。
教师指导把学生按四人一小组分成若干小组,分别去鉴定洋葱根尖、小麦种子、花生种子、大豆种子是否含有脂肪。
要求学生结合课本内容讨论设计出实验方案，再进行实验。
学生设计实验方案教师巡回指导.学生设计实验方案交流根据鉴定对象分别选1～2个方案进行交流讨论,完善实验设计方案,并将优化后的方案利用投影展示。
学生实验教师注意指导,提醒学生安全使用实验试剂。
高中生物 第2章 细胞的化学组成 2.2 组成细胞的无机物课件高一必修1生物课件
(③2)P维O持43-是正常合的成生磷命脂活、动核。苷酸的原料。 ①维持细胞的正常功能:如钙可调节肌肉收缩和血液凝固,血钙过高 会造成(zào chénɡ)肌无力,血钙过低会引起抽搐。 ②维持细胞的形态和功能:如红细胞在质量分数大于0.9%的NaCl溶液中失 水皱缩,失去输送氧的功能。
UITANGYANLIAN
题型一
题型二
题型一 细胞内自由水和结合水的转化
【例1】 下列有关水与生命活动的说法,不正确的是 ( ) A.分裂旺盛的细胞其自由水含量较正常的细胞低 B.正在萌发的种子中结合水与自由水的比值下降 C.水是生命活动中各种化学反应的理想介质 D.自由水和结合水在一定的条件下可以相互(xiānghù)转化 解析:分裂旺盛的细胞比正常细胞代谢活跃,因此自由水含量较正常细胞 高;正在萌发的种子,代谢旺盛,自由水含量较高,此时结合水与自由水的比值下
(2)水能对温度起较好的缓冲作用,细胞内外都是水溶液的环境,可保持(bǎochí) 细胞温度的相对稳定。
(3)水可作为很多化学反应的原料。
刚收获的稻谷需要晒干才能贮藏,晒干过程(guòchéng)中失去的水是哪 种形式的水?
提示稻谷贮藏前晒干过程中失去的水是细胞内的自由水。
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(3)维持生物体内的平衡。
学年高中生物第二章组成细胞的分子细胞中的元素和化合物新人教必修讲课文档
第十三页，共41页。
【思考辨析】 1．生物界和非生物界在组成元素的种类和含量上都相同。( × ) 2．C、H、O、N、P、S、K、Ca、Fe、B 等是组成细胞的大量元素。( × ) 3．由于微量元素含量很少，即使缺少了，也不会影响生物体的生命活动。( × ) 4．还原糖与斐林试剂混合后即可出现砖红色沉淀。( × ) 5．蛋白质与斐林试剂在水浴加热条件下发生紫色反应。( × ) 6．脂肪与苏丹Ⅳ染液发生橘黄色反应。( × )
[思路点拨]
[解析] 组成细胞的化合物中含量最多的是 H2O，其次是蛋白质，占细胞干重最 多的化合物是蛋白质。因此若图 1 表示鲜重，则甲是 H2O；若图 1 表示干重(脱水 后)，则甲是蛋白质。组成人体的主要元素的含量依次是 O、C、H、N、P、S。 生物界与非生物界的统一性表现在元素的种类上，而不是元素的含量上。答案选 D。 [答案] D
内的化学元素与人体内的化学元素的说法中，最可能不正确的是( )
A．含量相同
B．种类相同
C．具有统一性 D．具有差异性 解析：不同生物体内元素种类基本相同，这体现了生物之间元素具有统一性；不
同生物体内元素含量不同，这体现了生物之间元素具有差异性。
答案：A
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3．下列哪组试剂在使用过程中，必须经过加热( ) A．斐林试剂检测还原糖的过程中 B．苏丹Ⅳ染液在检测动物组织中的脂肪时 C．双缩脲试剂检测蛋白质时 D．碘液检测淀粉时 解析：斐林试剂与还原糖在水浴加热的情况下可发生颜色反应。 答案：A
橘黄
红色
色
(4)蛋白质＋ 双缩脲 试剂―→ 紫 色
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2．实验流程 (1)还原糖的检测和观察
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高中生物知识点总结
必修1第二章细胞的化学组成第一节细胞中的原子和分子一、组成细胞的原子和分子1、细胞中含量最多的6种元素是C、H、O、N、P、S（98%）。
2、组成生物体的基本元素：C元素。
（碳原子间以共价键构成的碳链，碳链是生物构成生物大分子的基本骨架，称为有机物的碳骨架。
）3、缺乏必需元素可能导致疾病。
如：克山病（缺硒）4、生物界与非生物界的统一性和差异性统一性：组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以找到，没有一种元素是生物界特有的。
差异性：组成生物体的化学元素在生物体和自然界中含量相差很大。
二、细胞中的无机化合物：水和无机盐1、水：（1）含量：占细胞总重量的60%-90%，是活细胞中含量是最多的物质。
（2）形式：自由水、结合水●自由水：是以游离形式存在，可以自由流动的水。
作用有①良好的溶剂；②参与细胞内生化反应；③物质运输；④维持细胞的形态；⑤体温调节（在代谢旺盛的细胞中，自由水的含量一般较多）●结合水：是与其他物质相结合的水。
作用是组成细胞结构的重要成分。
（结合水的含量增多，可以使植物的抗逆性增强）2、无机盐（1）存在形式：离子（2）作用①与蛋白质等物质结合成复杂的化合物。
（如Mg2+是构成叶绿素的成分、Fe2+是构成血红蛋白的成分、I-是构成甲状腺激素的成分。
②参与细胞的各种生命活动。
（如钙离子浓度过低肌肉抽搐、过高肌肉乏力）第二节细胞中的生物大分子一、糖类1、元素组成：由C、H、O 3种元素组成。
2蔗糖→1葡萄糖+1果糖麦芽糖→2葡萄糖乳糖→1葡萄糖+ 1半乳糖淀粉→麦芽糖→葡萄糖纤维素→纤维二糖→葡萄糖糖原→葡萄糖3、功能：糖类是生物体维持生命活动的主要能量来源。
（另：能参与细胞识别，细胞间物质运输和免疫功能的调节等生命活动。
）4．糖的鉴定：(1)淀粉遇碘液变蓝色，这是淀粉特有的颜色反应。
(2)还原性糖(单糖、麦芽糖和乳糖)与斐林试剂在隔水加热条件下，能够生成砖红色沉淀。
斐林试剂：配制：0.1g/mL的NaOH溶液（2mL）+ 0.05g/mL CuSO4溶液（4-5滴）使用：混合后使用，且现配现用。
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第二节细胞中的生物大分子
一、选择题
1．下列结构中，DNA不具有的是( )
解析：选B 组成DNA的碱基种类有4种，分别是A、G、C、T，没有U。
2．由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a可构成化合物b(如图所示)，下列相关
叙述正确的是( )
A．若m为尿嘧啶，则DNA中肯定不含b这种化合物
B．若m为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸
C．若a为核糖，b则为DNA的基本组成单位
D．若由b构成RNA，则m有A、G、C、T 4种
解析：选A 若m为尿嘧啶U，则b为尿嘧啶核糖核苷酸，是RNA中特有的化合物；若m为腺嘌呤，则b可能是腺嘌呤脱氧核苷酸，也可能是腺嘌呤核糖核苷酸；若a为核糖，则b为核糖核苷酸，是RNA的基本组成单位；若由b构成RNA，则m有A、G、C、U 4种，RNA 中不含碱基T。
3．植物细胞的核酸中，含有含氮碱基A、G、T、U的核糖核苷酸种类数为( )
A．6 B．7
C．3 D．4
解析：选C 植物细胞有两种核酸，即RNA、DNA，核糖核苷酸是RNA的基本单位，T是组成DNA的碱基，所以含有A、G、 U的核糖核苷酸种类数为3种。
4．蓝藻与人体中由A、T、G 3种碱基参与构成的核苷酸种类分别为( )
A．3、3 B．3、6
C．6、6 D．5、5
解析：选D 细胞中，由碱基A构成的核苷酸有2种，由碱基G构成的核苷酸也有2种，由碱基T构成的核苷酸只有1种。
5．下面是DNA和RNA组成的结构示意图，下列有关叙述正确的是( )
A．病毒中都有5种碱基和8种核苷酸
B．硝化细菌的遗传物质由5种碱基构成
C．人体细胞的细胞质中可存在上述2种核酸
D．DNA彻底水解得到的产物中有2种五碳糖
解析：选C 病毒可包括DNA病毒和RNA病毒，两类病毒均含4种碱基、4种核苷酸；硝化细菌的遗传物质为DNA，应由4种碱基构成；DNA中只含脱氧核糖，不含核糖；细胞质中既含DNA又含RNA。
6．以下几种核苷酸中，不存在的是( )
A．鸟嘌呤核糖核苷酸 B．胞嘧啶脱氧核糖核苷酸
C．尿嘧啶脱氧核糖核苷酸 D．腺嘌呤核糖核苷酸
解析：选C 尿嘧啶是RNA特有的碱基，只能形成尿嘧啶核糖核苷酸，不存在尿嘧啶脱氧核糖核苷酸。
7．科学家说“碳是生命的核心元素”，其原因是碳原子( )
A．参与所有化合物的组成 B．是细胞中含量最多的
C．构成生物大分子的骨架 D．是生物界特有的
解析：选C 碳原子不能参与所有化合物的组成，如水(H2O)，也不是生物界特有的；氧在活细胞中含量最多。
8．以下关于DNA与RNA特点的比较，叙述正确的是( )
A．在细胞中分布的主要部位相同
B．DNA不含尿嘧啶，RNA不含胸腺嘧啶
C．DNA和RNA都由两条核苷酸链组成
D．DNA和RNA在同种生物的不同细胞中含量相同
解析：选B DNA主要分布在细胞核中，而RNA主要分布在细胞质中；DNA含有胸腺嘧啶，不含尿嘧啶，RNA含有尿嘧啶，不含胸腺嘧啶；DNA一般是双链，RNA一般是单链；线粒体中也有DNA，同种生物不同细胞中DNA和RNA的含量不都相同。
二、非选择题
9．下图表示生物体内的某种物质，请分析回答：
(1)A包括______________等元素。
(2)B的名称叫____________，1分子的B是由________、______________、
______________组成的。
(3)C的作用是_________________________________________________________。
(4)与D相比，E中所特有的组成成分是__________。
解析：(1)由题意分析D主要分布在细胞核内，E主要分布在细胞质中，故D、E分别为DNA、RNA，组成核酸的元素是C、H、O、N、P。
(2)核酸的基本单位叫核苷酸，1分子核苷酸由1分子五碳糖、1分子含氮碱基、1分子磷酸三部分组成。
(3)C代表核酸，是遗传信息的携带者。
(4)RNA中的五碳糖是核糖，特有的碱基是尿嘧啶。
答案：(1)C、H、O、N、P (2)核苷酸1分子五碳糖1分子含氮碱基1分子磷酸(3)遗传信息的携带者(4)核糖和尿嘧啶
10．下面为DNA分子结构图，据图回答：
(1)写出下列各部分名称：
①________________，②________________，
③________________，④________________。
(2)RNA的含氮碱基有_______________________________________________________。
(用字母表示)
(3)DNA主要分布在____________；RNA主要分布在____________。
(4)DNA是____________________的携带者，基本单位有______种，不同个体DNA的____________序列各有特点，决定了生物个体的特异性。
解析：(1)分析题图可知，①是脱氧核糖，②是胞嘧啶，③是磷酸，④是胞嘧啶脱氧核糖核苷酸。
(2)RNA中的碱基是腺嘌呤A、鸟嘌呤G、胞嘧啶C、尿嘧啶U。
(3)DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中。
(4)DNA是遗传信息的携带者，基本单位是脱氧核苷酸，根据碱基的不同可分为4种，不同个体DNA的脱氧核苷酸排列顺序是特定的，决定了DNA分子的特异性。
答案：(1)脱氧核糖胞嘧啶磷酸胞嘧啶脱氧核糖核苷酸(2)A、G、C、U (3)细胞核细胞质(4)遗传信息 4 脱氧核苷酸。