厨房美食菜谱：【手工美食】椰蓉包的做法

厨房美食菜谱：【手工美食】椰蓉包的做法
做了面包剩下了好多的椰蓉，就加了一些鸡蛋和黄油拌成馅，包在发面团里，蒸出来满满的椰蓉馅，喜欢这个味道的朋友可以试试了。

食材
主料：
面粉
椰蓉50g
鸡蛋1个
黄油30g
面粉15g
糖40g
酵母5g
步骤
1.椰蓉加入生鸡蛋，加入糖，15G的面粉，融化的黄油拌匀。

2.揉成等份的小球备用。

3.面粉加入酵母和温水揉面光滑的面团醒发至原来的两倍大。

4.排气后分成和椰蓉球等份的小剂子。

5.擀皮包入馅料。

6.滚圆后放在蒸锅里二次醒发四十分钟。

7.开锅蒸，水开后十二分钟即可，关火焖五分钟。

8.开锅，食用。

小贴士：蒸好后焖五分钟可以让外开型更饱满，不收缩。