春季连栋大棚红椒新品种比较试验

[新优品种
Vegetables 2020.12春季连栋大棚红椒新品种比较试验
陈月珍\张广玉2,李敏1，韩丽\杨洪辉、顾春山1
(1.淮安市蔬菜科学研究所，江苏淮安223008 ,2.江苏梓圃种苗科技有限公司，江苏淮安223008)
摘要：为了筛选并推广适合淮安地区春季大棚栽培的优良红椒新品种，在连栋大棚内进行3个红椒品 种比较试验，对各品种生物学特性、抗病性、果实商品性和产量等指标进行综合比较。

结果表明：红椒 215品种早熟，植株矮壮，坐果性强，果色大红，果形顺直，圆整性好，其生长势、抗病性等方面综合表 现都非常好，667 m2产量最高，达4 250 k g,且春季栽培中高抗曰灼病，适宜在淮安地区进行春季大棚栽培。

关键词：连栋大棚；红椒；品种；比较
Comparative Test on New Cultivars of Red Pepper Cultivated in
Multi-span Greenhouse in Spring
CHEN Yuezhen1, ZHANG Guangyu2, LI Min1, HAN Li1, YANG Honghui1, GU Chunshan1 (1. Huai'an Institute of Vegetable Science,Huai'an223008, China;2. Jiangsu Zipu Seed Technology Co.,Ltd.,
Huai'an223008, China)
A bstract:In order to select and popularize the new cultivars of red pepper,which were suitable for the spring greenhouse in Huai'an area,the comparative test of three red pepper cultivars was carried out in the multi-span greenhouse,and the biological characteristics,disease resistance,fruit commodity and yield indexes of each cultivar were comprehensively compared.The results showed that'red pepper 215' had early maturity,short and strong plant,strong fruit setting,bright red fruit color,straight fruit shape and good roundness.The comprehensive performance of its growth vigor and disease resistance was very good.The yield was the highest up to 4 250 kg per 667 m2.Moreover,it was planted in spring with high resistance to 收稿日期：2020-08-17
基金项目：江苏省专项新型职业农民培育项目。

挤压。

参考文献
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Vegetables 2020.12新优品种
scald,which was suitable for greenhouse cultivation in Huai'an area in spring.
Keywords:multi-span greenhouse;red pepper;cultivar;comparison
淮安红椒果实粗牛角形，色泽水红色，微带 淡黄；辣味适中，风味独特，营养丰富，V C含 量高，适于炒食和花色搭配；果面光滑，果肉较 厚，已是全国各地蔬菜市场主导产品之一，曾获 “中国地理标志证明商标”“2011消费者最喜爱的中国农产品区域公用品牌”和“中国驰名商 标”等称号。

近几年由于市场需求量大，淮安红椒种植面积 不断扩大，品种更新快而且多，但真正能作为主推 品种的却不多，特別是春季栽培品种。

目前市场和 生产主体对淮安红椒品种的果形、果色、耐贮性、货架期等均提出了更高的要求，一些新研发品种陆 续进入市场。

本试验选择2个新研发品种和1个已应 用品种进行比较，以期为春季连栋大棚淮安红椒品 种更新以及红椒产业转型升级提供参考。

1材料和方法
1.1试验材料
试验在淮安市蔬菜科学研究所9号连栋大棚内 进行，土质为黏性土壤，肥力中等，光照充足，前茬作物甘蓝。

供试红椒品种有3个：新品种红 椒215和红椒212由江苏梓圃种苗科技有限公司提 供；萧美红由安徽金泰种业有限公司提供。

1.2试验方法
试验设3个处理，以萧美红为对照（C K),小区面积12 m2(6 m x2 m),采取随机区组排 列，重复3次，设保护行。

2020年1月1日在淮安 市蔬菜所种苗中心育苗，3月16日，苗龄达8叶1心时定植，每小区定植50株，株距40 cm,行距 60 cm。

田间管理同常规栽培管理。

试验期间调査记录各品种生育期，6—7月份 调査红椒品种的植物学特性、抗裂性和抗病性(包括病毒病、炭疽病和日灼病）、果实商品性 和产量等。

2结果与分析
2.1不同红椒品种生育期比较
从表1可见，3个供试品种播种期在1月1日，定植期在3月16日（受天气影响，定植延迟），红椒215最早进入始花期（4月15日）和结果期 (5月6日），6月10日进入盛果期，6月25日转 红，到7月中旬完全红熟，采收上市；红椒212生 育期次之，萧美红最迟。

通过比较盛果期和终收 期可以看出，红椒215为早熟性品种，红椒212 为中熟，萧美红为中晚熟品种。

从盛果期到红熟 期，各品种转色天数都在15 d左右（髙温期）。

2.2不同红椒品种植物学特性比较
从表2可见，各供试红椒品种始花节位从低到高位依次为红椒215、红椒212和萧美红(C K)，这与红椒品种的熟性有一定的关系，而且是正相关；早熟品种红椒215属于矮秆型品 种，株高偏低，为80.1 cm,始花节位最低（在第 9节），株辐最小（70.2 cm),半直立株型，生 长势最强。

红椒212株幅最大，为85.0 cm,始花 节位和株高均居中，直立型植株，生长势中。

萧 美红（CK)株高最高，为100.0 cm,属于高秆型 品种，但易倒伏，生长势中。

2.3不同红椒品种果实性状与产量比较
由表3可见，红椒215和萧美红（C K)果实为 粗牛角形，红椒212果实为牛角形，红椒215果色 大红，红椒212多显深红色，萧美红果实显橘红 色；红椒215单果质量200 g,比萧美红（C K)多70 g,增幅53.5%,红椒215的果长、果宽、肉厚 明显占优势，其次为萧美红（C K),3个品种辣 味都属于中辣；心室数红椒215、红椒212和萧美红 (C K)均在2~3个；果实商品性由好到差依次为 红椒215、红椒212、萧美红（CK)。

667 m2产量以 红椒215最高，达4 250 kg,比对照增产750 k g;产 量最低的为红椒212。

2.4不同红椒品种抗性比较
由表4可见，供试的3个品种对病毒病、炭疽 病和裂果都表现为高抗，发病株数由高到低分别为萧美红（C K)、红椒212、红椒215。

3个品 种均无裂果，红椒215高抗日灼病，没有出现病 果，萧美红（C K)发病率89.7%,几乎所有的果 实都有，红椒212日灼病发病率为11.4%,也属于
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新优品种Vegetables 2020.12
表1不同红椒品种生育期记录 月-曰品种播种期定植期始花期结果期盛果期红熟期终收期红椒21501-0103-1604-1505-0606-1006-2507-16红椒21201-0103-1604-1805-2006-1506-2807-20
萧美红（CK)01-0103-1604-2005-2606-2007-0507-27
表2不同红椒品种植物学特性表现
品种始花节位/节株型株高/cm株幅/cm生长势红椒2159半直立80.170.2强
红椒21211直立90.785.0中
萧美红（CK)13直立100.075.6中
表3不同红椒品种果实性状与产量情况
品种 果形果色单果质果长/c m果宽/cm
量/g 肉厚/
mm
辣味心室数商品性风味品
质
667 m2产量位
产量/kg次
红椒215粗牛角大红200 18 〜20 5.58中 3 商好 4 250 1红椒212 牛角深红110 16 〜18 4.54中2〜3 中好 3 250 3
萧美红粗牛角
(CK)
橘红130 17 〜19 5.05中2~3差好 3 500 2
表4不同红椒品种抗裂性和抗病性表现
品种病毒病发病率/%炭疽病发病率/%日灼病发病率/%抗裂性
红椒215 3.70.00.0高抗
红椒212 4.1 5.311.4髙抗
萧美红(CK) 6.37.289.7高抗
尚抗品种。

3结论与讨论
试验结果表明，在春季连栋大棚内，红椒新 品种红椒215的综合表现优于红椒212和对照品 种萧美红。

红椒212品种属于中早熟品种，植株 较高，坐果性强，硬度好，不易裂果。

转色速度 快，果色深红，有轻度日灼病，产量低于萧美红 (C K)。

萧美红（C K)属于中晚熟品种，植株 高，易倒伏，枝条脆；坐果性中等，果硬，不易 裂果，但日灼病严重，不适合淮安春季连栋大棚 设施栽培。

红椒215品种早熟性好，植株矮壮，连续坐果性强，果形顺直，圆整性好。

果实硬度非常 好，抗日灼，不易裂果，转色速度快，颜色大红；果长18~20 cm,果粗5.5 cm,果肉厚度在0.8 cm,单果质量比对照萧美红增加53.5%，667 m2产量比 萧美红增加750 k g,耐储运，适合淮安地区春季 连栋大棚栽培。

如有较好的保温设施，进行春提早栽培，提早上市期，利用红椒活体保鲜技术，延长货 架期，将取得更高的经济效益；因此，红椒215 新品种在淮安春季连栋大棚红椒品种更新中占很大优势，在淮安地区有较大的推广空间和市场前景。

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