长洲区实验中学七年级生物下册4.10.1食物中能量的释放教学设计新版北师大版

《能量的释放》教学设计
一、设计思路：
七年级学生年龄尚小，抽象思维能力弱，对具体、直观的事物兴趣浓、印象深，而“实验”恰恰具备具体、直观的特点，是打开学生学习生物学兴趣之门的钥匙。

本节课旨在通过设计巧妙的实验引领学生去检验或探究课上得出的每一个结论，培养学生尊重实验现象、实事求是的精神以及设计实验验证已知、探索未知的兴趣和能力。

二、教学目标：
（一）知识目标：
从生物体进行生命活动需要能量这个角度了解能量的释放与呼吸的关系；描述什么叫呼吸作用。

（二）能力目标：
学会测定呼吸频率的简单方法，初步学会将测定结果进行分析，尝试得出能量释放与呼吸有关的结论；初步学会验证植物呼吸释放二氧化碳、吸收氧气的方法。

（三）情感态度与价值观目标：
从学生在日常生活中遇到的一些生理现象和生活实际入手，用正确的科学研究方法，逐渐深入地发现能量的释放与呼吸之间的关系，懂得珍爱绿色植物，并运用所学的知识解决生活中的实际问题。

三、教学重、难点：
重点：引导学生通过体验—分析—实验，揭示能量的释放需要氧。

难点：指导学生分析实验原理及结论，进而尝试设计实验方案。

四、教具选用：
多媒体课件、实验用品（黑塑料袋、各种新鲜的蔬菜和水果、腌萝卜、麻辣豆瓣、橡皮管、石灰水、透明塑料杯、锥型瓶、火柴、烫过的菠菜和新鲜的菠菜）
五、教学过程：
（一）创设情境，引入新课
同学们，大屏幕上的图片美吗？你们知道这是哪里吗？
对了，这就是我们家乡的花果山。

花果山的水、花果山的石、花果山的竹，还有活泼可爱的小猴子，五彩斑斓的锦鲤，让无数游人流连忘返。

同学们登过花果山吗？起初一定也和他们一样兴致勃勃吧？可是，登着登着，有一种
感觉会向你袭来，什么感觉？（累）这时，你会怎么做呢？（停下来休息，吃东西）为什么要吃东西呢？（学生举手回答，吃东西可以补充能量）
当我们剧烈运动时，体力会大量消耗，需要补充食物获得能量。

生物体的各种生命活动都需要能量。

平静时消耗的能量少，剧烈运动时消耗的能量多。

食物中的有机物含有很多能量，但这些能量不能直接被人体利用，想知道有机物中的能量是如何释放出来的吗？今天，我们就来研究这个问题。

（板书课题）
（二）新课教学
1、体验能量释放与呼吸的关系
师：让我们回忆一下剧烈运动时的感觉，也许会有所启发
生：学生谈感觉
师：身体发热，大汗淋漓——释放热量（热量是能量的一种）
呼吸急促，气喘嘘嘘——呼吸加快
能量的释放与呼吸有关吗？
让我们通过一个活动来现场体验能量释放与呼吸的关系（板书）
测量三种不同生活状态下的呼吸频率
什么叫呼吸频率呢？请看小资料，强调：吸气加上呼气算作呼吸1次。

测量时应正常呼吸，避免故意深呼吸。

为了提高测量效率，我们也可以测30秒的呼吸次数再乘以2得出呼吸频率。

现在准备测安静时的呼吸频率，开始
生：测安静时30秒内的呼吸次数
师：好，请将数据乘以2填在课本108页表格里
现在请靠走廊一侧的同学起立，向外跨一步，准备迅速起蹲，开始
请没参加运动的同学，注意观察正在运动的同学有什么表现？呼吸有什么变化。

生：迅速起蹲1分钟
师：看样子，运动消耗的能量真的很大，有些同学有点儿体力不支了。

好，回到座位，准备测呼吸频率，未运动的同学可以再测一次安静时的呼吸频率。

（这个环节根据上课场地的大小来决定是全体同学都运动，还是部分同学运动。

）开始
生：测迅速起蹲1分钟后30秒内的呼吸次数
师：好，请将数据乘以2填在课本表格里
第三组数据需要休息一会儿才能测量。

利用这段时间，先请同学们看两张图片。

我们知道：动物每时每刻都需要呼吸，几分钟不呼吸就会危及生命。

那么，动物呼吸需要什么气体呢？
生：齐答氧气
师：非常好，大家都知道动物呼吸需要消耗氧气（板书）
动物呼吸又产生了什么气体呢？
生：二氧化碳
师：同学们也知道，但是能不能用实验来检验一下呢？化学上用澄清的石灰水检验二氧化碳的存在。

这是两杯澄清的石灰水，请一位同学上来用吸管向其中一杯澄清的石灰水中吹气，大家一起来观察石灰水的变化。

生：在实物投影仪上向其中一杯澄清的石灰水中吹气，直至石灰水变混浊。

师：吹气的时候千万不要太卖力，因为石灰水有腐蚀性，溅到身上或吸到肚子里是有害的。

[展示超链接——化学二氧化碳可使澄清的石灰水因生成白色沉淀而变浑浊]你能说一说看到了什么现象？说明了什么？
生：向内吹气的石灰水变浑浊了，说明人的呼吸产生了二氧化碳。

（板书）
师：好了，已经休息了一会儿，现在我们来测第三组数据。

准备好了吗？开始
生：测休息后30秒内的呼吸次数
师：好，请将数据乘以2填在书上表格里。

下面，我们来统计一下同学们所测得的呼吸频率，看看有什么发现？谁愿意第一个把数据告诉我？
（6名学生依次报数据，教师将数据填在课件“呼吸频率统计表”中，课件自动算出均值）
同学们看了这些数据有什么发现吗？
生：各抒己见
师：能量消耗的多少与呼吸频率有关系吗？关系如何？
生：进一步分析
师：有机物中能量的释放与呼吸频率成正比。

生物通过呼吸作用将有机物中的能量释放出来。

（板书）
2、验证植物呼吸过程中气体的变化
师：动物进行生命活动要消耗大量能量。

植物的生命活动也要消耗能量吗？植物也会
呼吸吗？你对植物的呼吸了解多少呢？
生：各抒己见
师：植物呼吸过程会发生怎样的气体变化呢？同学们的想法谁对谁错呢？让我们通过两组实验来验证植物呼吸过程中气体的变化（板书）。

第一组：验证植物的呼吸产生二氧化碳
取甲、乙两只黑塑料袋，甲袋内装有空气和植物，乙袋内只有空气。

将袋口密封。

静置24小时后，用澄清石灰水检验袋内气体。

（如下图）
静置24h
实验时注意：先将止水夹取下，把橡皮管插入澄清石灰水中，用手挤出袋内气体。

观察现象，小组讨论屏幕上的问题：
石灰水发生了什么变化？说明了什么？乙袋起什么作用？
生：分组实验后，回答屏幕上的问题
师：其它组的实验现象都和他们一样吗？
生1：我们组通空气的石灰水也有点变浑浊了。

生2：这是因为空气中也含有少量的二氧化碳。

生3：我们组两杯石灰水都没有变浑浊。

师：这是怎么回事呢？撕开塑料袋看看，有什么发现？
（学生撕开塑料袋发现袋内装有植物的各种器官，但有的组袋内装的是死亡的植物。

课件展示相应图片）
撕开塑料袋你看到什么？想到什么？
生：植物呼吸产生二氧化碳，植物所有生活的部位都可以呼吸。

（板书）
师：原来植物的呼吸也和人与动物一样是产生二氧化碳的，是否也消耗氧气呢？我们再来看另一个实验
第二组：验证植物的呼吸消耗氧气
取等量的新鲜菠菜叶和烫过的菠菜叶，分别装入甲、乙两只锥形瓶中，封闭，放在黑暗处一昼夜。

瓶内氧气真的被植物呼吸消耗了吗？我们可以用点燃的火柴来检验。

燃烧需要氧气助燃，如果瓶内没有氧气火焰会立即熄灭。

实验时特别要注意：一人拔下瓶塞后，另一人迅速将点燃的火柴伸入瓶内，千万不能让火柴碰到瓶壁或菜叶。

观察火焰情况，小组讨论屏幕上的问题：
甲乙两瓶内火焰有什么变化？说明了什么？
对照组是哪一组？
生：分组实验后，回答屏幕上的问题
结论：植物的呼吸消耗了氧气（板书）
讨论：两个实验中，为什么都把植物放在黑暗处？
学生分析实验原理
提示：植物的绿色部分在有光时可进行光合作用。

（因学生还未学到光合作用的知识，但通过小学科学课的学习对光合作用又有一点了解，故给出以上提示。

）
师：试一试
你能利用第一组实验的哪些材料看到植物在有光时的呼吸？
生：各抒己见
师：同学们的想法正确吗？让我们检验一下。

师生共同完成演示实验（利用植物非绿色部分在有光情况下实验）
这也说明植物有光无光都可以呼吸。

（三）小结反馈：
学生谈收获和疑惑
（四）知识应用：
1、有些人喜欢在卧室内养一些绿色植物，这么做科学吗？
2、花盆底部的小孔有什么用？
（五）课外探究：
植物的呼吸作用也释放能量吗？请你设计实验来探究这个问题。

通过这节课的学习，老师希望你们能够体会到生物学是一门实验科学，只有设计科学、操作规范的实验才能得出正确结论。

也祝愿你们能设计出更多、更好的实验去验证已知、探索未知！
（六）板书设计：
能量的释放
一、体验能量释放与呼吸的关系（成正比）
动物呼吸消耗氧气，产生二氧化碳，释放有机物中的能量
二、验证植物呼吸过程中气体的变化
植物呼吸消耗氧气，产生二氧化碳，释放有机物中的能量
植物所有生活的部位，有光无光都能呼吸
六、创新之处：
本节课包含多组实验，最大的创新和亮点是对《验证植物的呼吸产生二氧化碳》这个实验的实验材料进行了拓展，在各小组黑塑料袋甲中分别放了植物的根、茎、叶、花、果、种六种器官以及死亡的植物。

当学生看到自己甲袋中的气体未使澄清石灰水变浑浊，而质疑实验是否失败时，打开黑色塑料袋后，惊奇地发现原来里面装的是腌萝卜（死亡的植物），顿时明白了死亡的植物不能呼吸。

而其他组看到袋内装的是花、苹果、毛豆、萝卜等植物的器官后，也明白了苹果、萝卜是活的，植物活的器官都能呼吸。

学生通过实验得到、通过眼睛看到的结论，相信比任何语言更有说服力。

第1节物质运输的载体
一、单选题
1.人体血液的组成是（）
A. 红细胞和血小板
B. 红细胞和白细
胞 C. 血浆和血细
胞 D. 水和血细胞
2.用显微镜观察人血涂片，视野中可看到红细胞、白细胞及血小板（如图）．下列有关三种血细胞的描述哪项不正确（）
A. 成熟的3无细胞核，具有运输氧的功能
B. 4有细胞核，能够吞噬病菌，具有免疫作用
C. 1有细胞核，它与血液凝固有
关 D. 3的数量过少会导致贫血
3.人体血液的组成包括（）
A. 血细胞和血浆
B. 红细胞、白细胞和血小
板 C. 血浆和血清 D. 血细胞和血清
4.血红蛋白的特征是（）
A. 容易与氧气结合，容易分
离 B. 容易与氧气结合，不易分离
C. 不易与氧气结合，容易分
离 D. 不易与氧气结合，不易分离
5.血浆的主要功能是（）
A. 运载血细胞，运输养料和废物
B. 促进止血和加速凝血
C. 吞噬病菌
D. 以上答案都不对
6.如图是在显微镜下观察到的人血涂片示意图，下列分析正确的是（）
A. 细胞①的数量高于正常值，很可能是身体有了炎症
B. 细胞②能释放与血液凝固有关的物质
C. 细胞③因富含血红蛋白而呈红
色 D. 细胞①和③都不能用来做DNA亲子鉴定
7.张大婶因严重贫血住院治疗，医生给她进行成分输血，对她应该输入的血液成分是（）
A. 血浆
B. 红细
胞 C. 白细
胞 D. 血小板
8.人患急性炎症时，进行血常规检查时往往会发现血液中增多的是（）
A. 红细胞
B. 白细
胞 C. 血小
板 D. 血浆
9.如图表示概念间的关系，下列选填中与图示相符的是（）
选项ⅠⅡⅢ
A 糖类蛋白质脂肪
B 红细胞白细胞血小板
C 胚胚乳胚芽
D 染色体蛋白质DNA
A. A
B. B
C. C
D. D
10.贫血是指
（）
A. 血液总量太少
B. 血细胞含量太少
C. 红细胞数量或血红蛋白含量过少
D. 血浆含量过少
11.人们到医院看病时，有时需要作血常规化验，医生判断患者体内是否有炎症时，是根据（）的数据高于正常值来作出判断的．
A. 白细胞
B. 红细
胞 C. 血浆中的葡萄糖含
量 D. 血小板
12.血小板是最小的血细胞，它的主要功能是（）
A. 运载血细胞
B. 运输氧
气 C. 吞噬病
菌 D. 止血和加速凝血
13.下列人体血液的成分中，能运输氧的是（）
A. 红细胞
B. 白细
胞 C. 血小
板 D. 血糖
14.小王患急性炎症被同学送到医院治疗，医生通过验血，发现血液中（）
A. 红细胞增多
B. 白细胞增
多 C. 血小板增
多 D. 血红蛋白增多
15.如图是用显微镜观察到的人血涂片，下列叙述错误的是（）
A. 血细胞①②③都有细胞膜、细胞质和细胞核
B. 血细胞中数量最多的是①
C. 人体出现炎症时，②的数量会增多
D. ③的作用是止血和加速凝血
16.如图所示的是两个人的血液检查结果，赵红和张兰可能的病症分别是（）
①贫血②遗传病③扁桃体发炎④缺钙．
A. ①②
B. ①③
C. ②④
D. ②③
17.血友病患者受伤后会出现凝血功能障碍。

其血液中与正常人相比偏少的成分是（）
A. 红细胞
B. 白细
胞 C. 血小
板 D. 血清
18.无偿献血是每位公民的义务，那么一个健康成年人一次献血量应为（）
A. 50～100mL
B. 200～
300mL C. 350～
500mL D. 500～600mL
19.贫血与下列哪项有关（）
①红细胞数量过少②白细胞数量过少③血小板数量过少④血红蛋白数量过少．
A. ①②
B. ③④
C. ②③
D. ①④
20.下列说法正确的是
A. 血液流经肾脏后，成分最明显变化是尿素和氧气减少
B. 医生给某人的尿液化验时，发现有一些蛋白质，这说明肾小管的重吸收作用是有限的
C. 临床上给大面积烧伤的病人输全血，给创伤性失血病人输红细胞
D. 蛋白质最初在胃部被消化成氨基酸，脂肪只能在小肠处消化
21.血常规检查时，哪项指标升高可以作为人体内有炎症的依据（）
A. 红细胞
B. 血小
板 C. 白细
胞 D. 血红蛋白
22.煤气中的一氧化碳与血液中的哪种成分结合而导致人体缺氧中毒（）
A. 血红蛋白
B. 白细胞
C. 血小板
D. 血浆
23.红细胞之所以呈红色，是因为( )
A. 含血红蛋白
B. 含有红色
素 C. 含
铁 D. 红细胞膜是红色
24.血液中能加速血液凝固、促进止血的是（）
A. 血红蛋白
B. 红细
胞 C. 白细
胞 D. 血小板
25.血液是人体内的液体组织，其中血浆的主要功能是（）
①运输养料和废物②促进止血、加速凝血③运输氧气和部分二氧化碳④运载血细胞．
A. ①③
B. ②④
C. ①④
D. ②③
二、非选择题
26.请将以下功能的序号填在读音的血液成分的横线上．
A血浆________①携带氧
B红细胞________②运输养料和废物
C白细胞________③促进止血，加速血液凝固
D血小板________④吞噬病菌
27.如图是血涂片在显微镜下的一个视野图．
（1）当人被细菌感染而发炎时，图中[________ ]的细胞数目会显著增加。

（2）当我们不慎摔倒使手掌皮肤出血，过一段时间皮肤表面就结了血痂，是因为图中
[________ ]________ 具有止血和加速凝血功能。

（3）当图中[________ ]数量过少或其中血红蛋白含量过低时，会造成________ ，应多吃一些含蛋白和含________ 的食物。

（4）某病人必须进行大量输血抢救的时候，应以输________ 血为原则，否则，若血型不对，会使受血者体内的[A]________ 凝聚成团阻碍血液循环造成危险。

28.北京时间4月25日，尼泊尔发生8.1级地震，造成了重大人员伤亡和财产损失．灾情发生后，我国政府派出救援人员和捐助大量救灾物质支援灾区人民．
请根据上述回答下列问题．
（1）如图表示受伤者呼吸和心跳突然同时停止时，救援人员对伤者采取的急救方法：人工呼吸和
________
（2）对失血过多的伤员需进行输血抢救．输血时，应当以输________ 血为原则；对献血者抽血时，医生应当将针刺入________ 血管进行抽血．
（3）在封闭的空间里，由于幸存者的________ ，空间内空气的二氧化碳浓度较高，所以二氧化碳探测器可用于搜寻丧失意识的幸存者．
（4）防疫工作人员在重灾区安置点喷洒消毒剂，严防重大传染病疫情和其他突发公共卫生事件发生，此措施属于传染病预防措施的________
29.人们到医院看病的时候，有时需要作血常规化验，医生判断患者体内是否有炎症时，是根据________的数据高于正常值来作出判断的．
30.请根据所学知识解答下列问题：
（1）如果发现某人受伤出血，血液呈鲜红色，喷射状流出，可以判断是________血管出血，应在病人受伤血管的近心端止血。

（2）如果遇到失血过多的人，应按照输________的原则，及时给予输血救治。

（3）给病人打针、服药前，一定要认真阅读药品的________，不能盲目用药。

（4）为防止灾区传染病的流行，防疫人员对生活用水、地面进行大面积消毒，这种做法属于预防传染病措施中的________。

（5）为防止灾区的儿童得病，医生给他们注射疫苗，使其体内产生相应的________，从而具有抵抗某些疾病的能力，这种免疫类型属于________免疫。

31. 某同学常出现面色苍白、头晕、疲乏、精神不振等症状，医生给他做了血常规化验．在显微镜下观察到的血涂片玻片标本的某个视野如图，化验结果如下表．根据图表信息回答问题：
（1）医生想将图中血细胞①移至视野中央观察，血细胞①的名称及玻片移动的方向是________ ．
A. 血小板，左上方
B. 红细胞，右下
方 C. 白细胞，右下方 D. 白细胞，左上方
（2）血液是由图中所示的血细胞和具有运载血细胞，运输养料和废物等功能的________组成．
（3）该同学的化验结果中________值均低于正常值，医生初步诊断他可能患有贫血．贫血症有多种类型，其中镰刀型细胞贫血症患者的遗传物质发生变化，该贫血症是一种________的变异．
32.图中甲为人体的部分生理活动示意图，乙为膈肌的不同运动状态示意图．示意图中，①～⑦表示生理过程，Ⅰ、Ⅱ表示血管类型，a是小分子物质，b、c表示运动状态．请据图分析回答问题：
（1）淀粉在消化道内经过①过程后最终被分解成小分子物质a，参入此过程的消化液有________．（2）若肾功能正常，但尿液中出现了大量的物质a，最可能的原因是________所致．
（3）物质a最终要进入组织细胞，在细胞的________中被利用．
（4）人体在进行图甲中所示的过程③时，膈肌应处于图乙中的________（填字母）状态．
（5）A系统中红细胞单行通过的血管是________．心脏每跳动一次，就是心脏收缩和舒张各一次．心脏每次跳动的过程，先是两个心房收缩，同时两个心室舒张，此时心脏内瓣膜的开闭情况是________．（6）氧气进入甲图中A系统是通过________作用实现的．
（7）图甲中能表示排泄途径的是________（填序号）．夏天，人的饮水量增加，排尿却减少，其原因是大部分水分由生理过程________排出（填序号）．Ⅰ与Ⅱ的血液成分相比明显减少的是________．
33.心脏、血管和其中流动的血液共同构成了人体的循环系统，请分析回答：
（1）心脏实际是一个收集和排出血液的“泵”，如图1表示心脏的结构，将血液从心脏“泵出”的结构是D和[________]________．
（2）若某同学患急性扁桃体炎需要静脉输液治疗，药物到达扁桃体至少经过心脏________次，肺
________次．
（3）血管是血液在人体内流动的管道，三种血管中管壁最厚、血液速度最快的是________．
（4）血液流动承载着物质运输的任务，图2中的1、2、3中，数量最多的是[________]________，主要功能是________．
第一节人类的起源和进化
【教材分析】
很多学生在动物园看到黑猩猩时通常会问家长：“黑猩猩会变成人吗？”本节“想一想，议一议“就以这一现实生活情境引入，目的是贴近学生生活，引发学生思考：人类起源于哪类动物及从猿到人的进化过程大致是怎样的。

人类起源和进化的过程非常复杂，科学家在研究过程中提出了很多不同的观点。

本节教材在内容的选取上，突出目前关于人类起源的主要观点。

【教学目标】
1.说出人类起源于森林古猿，人类是在与环境的相互作用中进化来的。

2.尝试采用对比的方法，比较四种现代类人猿与人类的异同、人类起源发展过程中不同阶段人类的形态特征，描述人类在起源和发展过程中，在形态、使用工具等方面的变化。

3.认同人类起源于森林古猿。

【教学重难点】
1.教学重点：
人类起源于森林古猿，人类起源和发展的过程。

2.教学难点：
采取对比的方法观察四种现代类人猿、人类的起源与发展的示意图，总结人类在起源和发展过程中，在形态、使用工具等方面的变化。

【教学准备】
1.教师准备：
制作PPT课件、相关视频、图片
2.学生准备：
课前预习
【教学内容】
【板书设计】
第一节人类的起源和发展
一、进化论的建立者：达尔文
二、人类起源于：森林古猿
三、运动方式
人与现代类人猿的区别：制造工具的能力
脑的发育程度
【课后反思】
《人类的起源和发展》一节的教学内容，对学生来说，除具有一定的难度外，还略显枯燥。

如何调动学生的积极性，使学生能认同及描述人类起源的过程？这需要教师在深刻领会课程标准精神和研读教材的基础上，选择适宜的教学方法，落实教学目标。