厨房美食菜谱：鸡汤水饺的做法
合集下载
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
厨房美食菜谱：鸡汤水饺的做法
做多了煎饺，这回做水饺，正好有一碗鸡汤多，配上水饺那就叫锦上添花啦！水饺皮是菠菜做的，馅是菠菜猪肉。
食材
主料：
菠菜
面粉
水
猪肉末
生抽适量
盐适量
肉皮冻适量
步骤
1.菠菜洗净，叶榨汁，梗做馅
2.面粉加菠菜汁，2：1
3.用筷子搅成絮状
4.揉成光滑面团
5.分成15克每个小面团压成圆片包上馅
6.馅是猪肉加皮冻加菠菜加生抽鸡精
7.包好的饺子放冰箱冷冻
8.锅内水烧开后下水饺，至水开后再加一碗冷水，再次烧开就行了
9.热好鸡汤，水饺捞出放鸡汤内就行了
小贴士：水饺刚下锅时要捞一下以防粘底。