古典雅致香生活——凤姐洗手的绿豆面子

古典雅致香生活——凤姐洗手的绿豆面子
《红楼梦》第三十八回描写了大观园中一场丰盛的螃蟹宴。

当天，史湘云做东、薛宝钗埋单，请贾府上下在大观园中赏桂、吃蟹。

众人饮酒、谈笑，散席后，又举行了诗社活动。

整个螃蟹宴烦琐而讲究。

螃蟹性寒，最好趁热吃，且不能多吃。

宴会刚开始，王熙凤就吩咐：“螃蟹不可多拿来，仍旧放在蒸笼里，拿十个来，吃了再拿。

”王熙凤剥完螃蟹后，手上有腥膻味，又命小丫头们取“菊花叶儿桂花蕊熏的绿豆面子”，预备着洗手。

“菊花叶儿桂花蕊熏的绿豆面子”的主要原料是澡豆。

吃完螃蟹后，用被菊花叶和桂花蕊熏过的澡豆洗手，不仅可以很好地去除腥膻味，还能留下淡淡的花草香。

澡豆是将各种豆子研磨成粉，然后加入各种香料或中药后制成的粉状清洁用品，有洁肤、润肤、美白等功效。

利用豆子天然的去污能力来清洁皮肤的习俗始于魏晋南北朝时期，那时的澡豆可是上流社会专用的奢侈品。

之所以被列为奢侈品，并不是因为豆子值钱，而是因为其中添加了很多珍贵的香料。

孙思邈所著《千金要方》中记载了一种高级澡豆的配方：“丁香、沉香、青木香、桃花、钟乳粉、真珠、玉屑、蜀水花、木瓜花各三两，奈花、梨花、红莲花、李花、樱桃花、白蜀葵花、旋覆花各四两，麝香一铢。

上一十七味，捣诸花，别捣诸香，真珠、玉屑别研作粉，合和大豆末七合，研之千遍，密贮勿泄。

常用洗手面作妆，一百日其面如玉，光净润泽，臭气粉滓皆除，咽喉臂膊皆用洗之，悉得如意。

”该澡豆配方之奢侈、工序之烦琐，令人叹为观止。

正因为那时的澡豆很名贵，很多没见过的人不免闹出了一些笑话。

《世说新语》中就记载了一个错把澡豆当食物的典故。

名门公子王敦被晋武帝司马炎招为驸马。

成为驸马爷后，王敦享受到了很多之前没享受过的待遇。

一次王敦如厕后，侍女们呈上了一个装着水的金盘和一个装着澡豆的琉璃盌，王敦不认识澡豆，只闻见它散发着扑鼻的香气，还以为是什么好吃的，于是将澡豆倒入水中，一饮而下，侍奉在旁的侍女们“莫不掩口而笑之”。

魏晋南北朝时期流行的澡豆美容风吹到唐代后，澡豆依旧是贵族士大夫阶层专享的美容品。

唐代最著名的澡豆方当属永和公主所创的洗面方和洗澡方。

这两个方子后来都被收录在宋代方书著作《太平圣惠方》里。

在永和公主所创的两个澡豆方中，白芷气味芳香，可祛风止痒、润泽颜色；白及“入筋骨之中能和柔滋养”；桃仁、杏仁皆富含油脂，可滋养肌肤；鹿角胶能“补血益精、悦颜色”；沉香芳香辛散，可增香辟秽；白蜜、糯米可滋阴润燥，增滑腻柔韧之感；皂荚有润滑爽利、消除垢腻以清洁皮肤的作用；白蔹、白附子、白茯苓、白术可祛风散结、利水除湿，有祛斑泽面之效。

可以说，永和公主所创的两个澡豆方是《红楼梦》中王熙凤净手所用“绿豆面子”的“高配”版。

“菊花味儿桂花蕊熏的绿豆面子”制作起来并不难：往研磨细腻的绿豆面中掺入新鲜的桂花和菊科植物的叶子，再搅拌均匀，密封窖藏，待绿豆面吸收了花的甘甜、叶的清新，可洗手又可润肤的“绿豆面子”就制好了。

你学会了吗？。