厨房美食菜谱：甜酒糟蒸老鸭的做法

厨房美食菜谱：甜酒糟蒸老鸭的做法
鸭肉是一种美味佳肴，是各种美味名菜的主要原料。

鸭肉中的脂肪含量适中，比猪肉低，易于消化并较均匀地分布于全身组织中。

含有较高的铁、铜、锌等微量元素。

老鸭肉味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经，具有清热解毒、滋阴降火、滋阴补虚、止血痢，利尿消肿之功效。

食材
主料：
老鸭
茶籽油适量
盐适量
甜酒糟适量
生姜适量
步骤
1.甜酒糟，生姜，老鸭
2.鸭斩块，妻切片，甜酒糟少许。

3.放进姜片炒二下
4.再放进鸭内炒匀
5.放盐炒匀，
6.再放进甜酒糟，
7.炒匀
8.炒好的鸭肉盛碗里，
9.放进电压锅里
10.调至猪蹄档高压而成。

11.好香的甜酒糟蒸鸭
小贴士：甜酒糟不要太多，。