端午的鸭蛋教学实录

《端午的鸭蛋》教学实录
綦江县石壕镇羊叉学校曾明时间：2006年4月12日地点：北渡中学执教：曾明整理：曾明（课间10分钟休息时，欣赏童声小合唱《小龙舟》）
师：上课
生：老师好
师：同学们好，请坐。

老师问大家一个很常识的问题：五月初五是什么节？
生：（齐）端午节。

师：老师很想知道提到端午节你们会想到什么？
（生情绪高涨。

）
生1：吃粽子。

师：哦，小巧玲珑的外形，香喷喷的味道，老师也特别喜欢。

生2：划龙舟。

师：力争上游、永不言弃的精神谁都会铭记。

生3：屈原，
师：对，伟大的爱国主义诗人屈原，有一种说法说是端午节就是为了纪念屈原而来的，也有另外的说法，说是为了纪念伍子胥。

生4：鸭蛋。

师：嗯，我们这些地方也有吃鸭蛋的习惯的。

还有吗？
（生不作答。

）
师：那我提示一下吧，到了那一天，家家户户都有采菖蒲，陈艾，用来干什么？
生：插在门上。

师：传说啊，那一天的陈艾、菖蒲的药性是一年四季中药性最好的一天，当然这不可能啦。

但这是劳动人民对平安、健康、幸福最朴素的
表达方式。

是啊，端午节引起了我们众多的遐想，那么著名作家汪曾祺提到端午节会想到什么呢？
生：（齐）鸭蛋。

师：这就是今天我们要学的17课——《端午的鸭蛋》，齐读题目。

（生读。

）
师：我们先来认识一下作者。

你们已经收集过作者的资料了吧？
（生点头。

）可我想你们一定没看见过他的照片吧。

想看吗？
生：（齐）想。

（师多媒体展示相片。

）老师提个问题：从面容上看，汪先生是个怎样的人？
生1：慈祥。

师：从穿着上看呢？
生2：朴素。

师：慈祥，朴素是汪先生留给我们的第一印象。

他的文章也像他为人一样，语言亲切，平实朴素。

本节课我们就来共同完成教学目标：品味语言艺术。

谁来读一下他的相关资料。

（生读。

）
师：很好，语态大方，不过，稍有点紧张。

读错了一个字。

说实话，当我刚看到这个题目的时候，我想：鸭蛋不就是这么一个圆不溜秋的椭圆疙瘩吗？（作手势）有什么好写的呢？可当我看完之后，连连说：“此言差矣，此言差矣！”那么就请允许我和大家一起再次走进课文，细嚼慢咽，去品味汪曾祺的这枚鸭蛋带给我们的美味。

大家已经预习过了，可我还是从文章中选了几个书上没有注音但很容易读错的字词，谁来读一下？
（展示：）系用酒和络子薄罗掉色
（生读）Jì用酒huòlào子báo罗掉sè师：不错，你读对了三个，另两个一个念“huó”，搅拌的意思。

一个念“调shǎi”，特指丝织品等经日晒或水洗后颜色脱落，大家齐读一遍。

好，我们来检查一下大家对课文内容的预习情况。

看屏幕，老师给大家出了一道填空题：（多媒体展示）
课文先写，
接着写，
然后写。

师：给大家1分钟的思考时间，想好的同学示意老师。

生：课文先写端午的风俗，接着写家乡的鸭蛋，然后写端午的鸭蛋。

师：很好，看来你认真预习和思考了。

老师再问一个问题：课文中写了哪些风俗？
师：老师又有问题了，这么多风俗中，他最有印象的是什么？
生：（齐）十二红。

师：十二红里的哪一种？
生：鸭蛋。

师：那是什么感情使作者对鸭蛋如此情有独钟呢？
生1：对家乡的思念。

生2：赞美家乡。

师：能找出相关的语句读一下吗？
生1：我的家乡是水乡，出鸭，高邮大麻鸭……出了名。

师：读得好吗？
生：（齐）好！
师：我也这么认为比较好，声音响亮，不过有什么需要改进的吗？比
如语气语调重音方面？
生3：“著名”该重读。

生4：“出了名”也改重读。

生5：要读出自豪之情。

师：那你来试试好吗？
（生读。

）
师：好，他把自己的理解读进了文字中。

那课文还有没有别的感情呢？生6：对童年生活的美好回忆。

师：请也找出相关的语句来读，好吗？
生7：孩子吃……好看极了。

师：读出了怀念之情，有一个字薄罗念错了，年báo，不过没关系，老师相信你今后不会再错了，它是什么意思知道吗？
生7：鸡蛋里面的那层皮儿。

师：不是的，不知道吧。

老师告诉大家，指很薄的丝织工艺品。

这个字典上也查不到的。

我还是通过上网，在古诗词中有“薄罗衫”——极薄的衣衫的意思——这样才知道的。

编者也疏忽了，这么不好找也不易懂的词，居然没有注释。

最后的“好看极了”，是不是可以读得更有味一些呢？
（生再读。

）
师：对，这次就读出了怀想、回忆儿时的那种沉醉的感觉。

师：（小结）一枚小小鸭蛋，寄托连作者对故乡的赞美热爱之情，对童年生活的美好怀想之情。

接下来，我们来找一找本文中让你觉得有特点的句子或是让你喜欢的语句，找出来和同桌或前后邻居交流一下，说说理由，并朗读一下。

朗读时，声可大一些，也可小写，关键是读出其中的味道。

（生找，师巡视。

）
师：好。

我们来展示一下这样的语句。

生1：“不过高邮的咸鸭蛋……我实在瞧不上。

”因为这句话使用了文言文，文白夹杂，让人忍俊不禁，为文章添色不少。

师：你能具体说明哪些是“文言文”吗？
生1：曾经沧海难为水。

师：是什么意思？
生1：经历过……
师：现在指什么？
生：（齐）看见过家乡的鸭蛋，对别处的鸭蛋就看不上了。

师：这是文中的意思，我问的是现在这个词是什么含义？
……（沉默）
师：曾经看见过大世面，别的就不算什么了。

注意，大世面，这就很有意思了，你说鸭蛋哪里没有呢？哪个地方没有鸭子呢？作者却说“见过大世面”，这有点“大词小用”的意味了，显得很风趣。

那“曾经沧海难为水”的下一句是什么知道吗？
生2：“除去（却）巫山不是云。

”
师：很好，看来你读的书真多。

不过，应是“除却”而不是“除去”，大家记一下吧。

那么，象这种……哦，对不起，有的同学可能还没记完，再给大家几秒钟时间。

……象这样使用了文言文形式的语句还有没有呢？
生3：所食鸭蛋多矣。

生4：与有荣焉。

生5：质细而油多，蛋白柔嫩，不似别处的发干发粉，入口如嚼石灰，油多尤为别处所不及。

师：哪些地方是文言文的体现呢？
生：如、尤、不及
师：还有一个，“而”，今天我们不说“而”，说什么呢？“也“，质地细腻，油也多，是吧。

典雅的文言词和质朴的现代汉语相映成趣。

这就是今天我们分析的第一个语言特点，叫”运用古汉语作点缀，或幽默或典雅”。

（多媒体演示。

）还有喜欢别的语句的吗？
生6：……对方就会“肃然起敬”，我觉得“肃然起敬”大词小用，写出我的骄傲之情。

师：这是你的感受，不过，我倒觉得事实可能就是这样，因为我家乡的鸭蛋太有名了，好，你请坐，还有同学愿意说吗？
生7：“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。

”
师：很好，读的也不错，你能分析一下吗？
生7：把绘声绘色地写出了鸭蛋油多的特点。

师：“绘声绘色”，好，怎么绘声，怎么绘色的？
生7：吱，写声音，红油写颜色。

师：你看，吱——有声儿了，红油，一片红色，还有一个什么动作？生：（齐）扎
师：对，你看，这一个扎字，写得多么生动形象，传神阿。

这是汪曾祺先生的又一个特色：善于运用语言造型，动感传神。

什么意思呢？就是指善于用一两个词，就把事物的特点写出来了。

还有别的吗？
生8：端午一早，鸭蛋煮熟了……有的秀气。

“这几句话，写得别具一格，却又合情理。

淡青色的蛋壳就比白色的蛋壳更有”格调“，而鸭蛋的形状也确实有”蠢笨与秀气之别。

生活中的情趣是无处不在的。

师：好的，请坐，假如叫你们来挑，你们是挑蠢的，还是秀气的？生：（齐）秀气的
师：为什么呢？
生：（齐）看起来要好看些。

师：对，我想作者小时候也是象你们这样想的，不过，我就纳闷了：这哪里还是在挑鸭蛋呢？这不分明就是在——选美吗？（生笑）也许，小孩子的心里还不懂得用“热爱”这样的字眼来形容自己对生活的感受，可是这种感受又明明从“挑鸭蛋”（作手势）这个简单的动作中展示出来了。

这哪里是挑鸭蛋呢？这挑的是对美好生活的向往和追求呀！就象我们班上的女生买发夹，也要挑那些好看的，是吧。

既要注意它的实用性，也追求它的美观性。

你们看，如此简单的动作，用如此朴素平实的语言，却道出了生活中无处不在的生活情趣呀！这就是本文语言的又一特点：（展示）语言平实朴素，淡而有味。

一开始，我们就说了，“文如其人”，他的文章就是以“淡而有味”的朴素见长的。

还有同学起来说吗？
生9：然而它是孩子心……白嘴吃也可以“
师：你为什么选它呢？
生9：它写出了孩子纯真的童年和地方特色。

师：好的，这个“纯真”我想大家都明白吧。

生10：（就在她旁边的女生小声地）不明白。

师：哦，她说不明白，能分析一下吗？
生9：它是孩子心爱的饰物。

师：哦，也就是说，鸭蛋在我看来，已经不再仅仅是拿来吃的了，还可以用来当——
玩具。

师：对，它还是玩具，带给我快乐，你明白了吗？
生10：明白了。

我还有一点不明白：这地方特色怎么体现的呢?
生：（齐）白嘴吃也可以。

师：看来，你们都比老师聪明，白嘴什么意思呢？
生：就是不用来下饭，光着吃。

师：哦，光嘴吃，象这样的词，就在下一段中再找一个能行吗？（沉默）
师：我们都有个生活常识：鸡蛋的一头是——
生：（齐）空的。

师：书上叫什么？
生：空头。

师：空头是方言，它的科学名称是什么？
生12：（小声，不自信地）气室。

师：真好，看来，你的知识真渊博。

假如写成“气室”，可能很多人都不知道呢。

作者用了富有地方特色的语言来写，所以有人评价说读汪曾祺的文章就像听隔壁的慈祥的老大爷摆龙门阵，话家常，自然而亲切。

这就是最后一个语言特点：（展示）口语色彩浓厚，自然，亲切。

师：（总结）刚才许多同学找了这么多句子，我们把它归纳为：语言朴素，淡而有味；古汉语作点缀，或典雅或幽默;运用语言造型，动感传神；口语色彩浓厚，亲切自然。

现在再给大家一个展示的机会，找一句自己最喜欢的，有感情的读一读。

生13：……所食鸭蛋多矣。

师：好，有点像古人了。

生：（笑）
生14：“……”哦，你们那里出咸鸭蛋。

“
（学生笑，听众老师笑。

）
师：好不好?
生：好！
师：掌声送给她！
师：生活中的平凡小事，平凡事物，点点滴滴都是生命必不可少的组成元素，只要我们怀有一颗热爱生活的心，留意生活中的每一个细节，那么生活就会是精彩的，美无处不在。

汪曾祺先生把这种感受记录下来了，无论语言多么的平淡，但决不是“索然无味“的！这就是汪曾祺先生给我们熬出的一锅心灵鸡汤，希望大家下来后再多读，品味，品出情味来！很高兴和大家共同渡过了愉快的40分钟，谢谢大家，下课！。