厨房美食菜谱：酱香扇贝的做法

厨房美食菜谱：酱香扇贝的做法
去超市的时候有试吃活动。

推销人员用黄豆酱炒的各类海鲜，试吃后感觉味道不错，于是我就买了些扇贝回来。

经过我的精心炒制，扇贝的味道非常好。

用来做下酒菜很对口哦！
食材
主料：
扇贝250g
油适量
盐适量
黄豆酱1勺
黄瓜适量
蒜适量
步骤
1.扇贝放到水里化冻。

2.准备好配料。

3.把化好冻的扇贝，沥干水分。

4.把油烧热，放扇贝煸炒。

5.待扇贝的水分炒的差不多时，放蒜片炒出香味。

6.放入一勺黄豆酱煸炒片刻。

7.放黄瓜片快速翻炒。

8.出锅前放蒜末拌匀，ok！
小贴士：1.扇贝是熟的冰冻海鲜，所以一定要完全化冻后再炒，而且一定要先炒掉扇贝的水分，这样炒出的扇贝口感好。

2.最后放蒜末是为了提升口感。